Хөх тариа талх kvass жор. гэрийн kvass

Гэрийн kvass - Энэ нь магадгүй нь зөвхөн таны цангаагаа тайлж болох юм, гэхдээ бас нэг хүнийг хангах нь зөвхөн ундаа юм. Эхний жор kvass хар талх, хэдэн зууны өмнө үзэгдэв. уух сэргээгч өвөрмөц амт нийтлэг ардын болон ОХУ-ын язгууртны дунд гайхалтай түгээмэл болсон.

Утга гэр kvass

хар талх жигнэмэг Нүүр хуудас нэрэх - Энэ нь зүгээр л шинэ сэргэг ундаа биш. Бидний өвөг дээдэс ч түүний ашигтай шинж тухай мэдэж байсан. Тэр хаталтын гэдэсний өвдөлтийг эдгээж, арилгах чадвартай кредитэд булчин өвдөж багасгаж, урт удаан өвчний дараа тэнхрэх байна. Орчин үеийн Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн ба эмч нар үүнийг баталж байна. ундаа олон шим тэжээл, витамин агуулдаг.

: Тэр жор, гар хийцийн kvass хөх тариа талх янз бүрийн бүрэлдэхүүнийг агуулдаг, ялангуяа, дархлаа бэхжүүлэх нь тусалдаг үхрийн нүд орхидог ба гаа, цангис эсвэл хусны шүүс, зөгийн бал, шанцай, эсвэл бүр тунхууны. химийн нэмэлт бүх төрлийн гадна гэртээ бэлтгэсэн Энэ kvass - хүнд libation дараа гарч ирэх толгой өвдөх хамгийн сайн эмчилгээ.

Энэ нь шинэ сэргэг ундаа хүүхдүүд, насанд хүрэгчид аль аль нь байж болно ууна. Мөн бүх буюу үл буцах хэш өөр сайн мэддэг, хайрт бэлтгэх үүнийг ашигладаг. Энэ хоол нь, туршлагатай тогооч хар нэрэх ашиглахыг зөвлөж байна , талхны ч талхны дараа нь энэ нь бага зэргийн хордлого хэлбэрээр гарч ирдэггүй зөөлөн, тааламжгүй үр дагавар байх болно амт. Дашрамд хэлэхэд, талх kvass олон төрлийн дунд, тэнд пиво харьцуулж олон талаараа байгаа хүмүүс нь тэд архи, согтууруулах ундаа агуулсан, учир нь байна. Илүүц хэлэх, хүүхдүүд ууж kvass ийм жор бэлтгэж, шаардлагатай биш юм. Гэвч олон насанд хүрэгчид, тэр амт нь байж болох юм.

Хэрхэн нэрэх хоол: Үндсэн зөвлөмжүүд

Энэ нь хар талх нэрэх хэрхэн хийх дэлгэрэнгүй шалгах цаг болжээ. хамгийн эхний зүйл бол үнэ дурьдахад - аяганд сонголт юм. өтгөн шилмүүст баррель нь зөвхөн бэлтгэсэн энэ сэтгэл сэргээсэн ундаа дараа. Одоо гал тогоо хуванцар, металл, шилэн сав дагаж, орчин үеийн технологийн нас, дээр нь илүү сайн сэргээгч ундаа лааз 3 ба түүнээс дээш литр шил, түүнчлэн Паалан металл тогоо болж байна. Хөнгөн цагаан сав суулга та хуванцар хамгийн төрлийн байх ёстой, түүнчлэн ашиглах хэрэгтэй. амт, өнгө, амт, ашигтай бодисын агуулга: Тэд түүний шинж чанарыг өөрчлөх, бодис нь төрөл бүрийн чанадаг хуваарилж чадна гэсэн баримт. ундаа бэлтгэх өмнө Чингэлэг ариутгах буюу натри сайн угаах нь илүү дээр юм.

Бараг бүх жор, гар хийцийн kvass хөх тариа талх заавар хоол даавуу хамгаалах агуулдаг. Энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой даавуу, эсвэл маалинган салфетка юм. ашиглахын тулд өмнө нь давсалсан ус буцалгаж байх ёстой зайлах ямар ч хуурай байна. исгэх kvass үед энэ нь шилжих савыг сэгсрэх, эсвэл уух хутгана бэлтгэж байгаа, энэ нь исгэж үйл явцыг зогсоож болно оноос хойш санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь сайн амсах болно.

Энэ нь магадгүй ямар ч алдаа хар талх нэрэх хэрхэн хийх талаар анхан шатны зөвлөгөө байна. Мөн бид танд хэд хэдэн жор хөөс сэргээгч ундаа санал эмэгтэй хүн бүр чаддаг байх сурдаг.

хөх тариа талх авч Сонгодог kvass

Энэ ундаа сонголт бусдын үндэс суурь юм. Бараг бүх жор kvass хөх тариа талх бүрэлдэхүүн хэсэг нь эдгээр хувь дээр суурилсан. Тиймээс, ундаа 3 литр бэлтгэх хуучирсан талх хөх тариа, 1 кг элсэн чихэр, 300 гр ба талхны 20 г шаардлагатай. талх жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, алтан түлэгдсэн хүртэл зууханд хатаасан байх ёстой. Rusk халуун ус гурван литр дүүрч, 2-3 цагийн турш завсарлагаатай хутгана байна. kvass үндсийг - үр дүн Wort 3 орчим литр авч болно. Хар сонгодог нэрэх бэлтгэхийн тулд гэртээ талх, 20 градус ostuzhennoy нэг талх мөөгөнцрийн нэрэх нь бага хэмжээгээр элсэн чихэр, шингэрүүлсэн нэмэх хэрэгтэй байна. Дараа нь, наад зах нь 12 цаг, цэвэр даавуугаар хамрагдсан нь дулаан газар уух нь аяга таваг үлдээх хэрэгтэй.

Энэ үед нэрэх анхааралтай адил тийм тогооны шаарыг ёроолыг өсгөх биш, цэвэр лонх руу асгаж дараа, нягт битүүмжилж, 2-3 хоногийн турш сэрүүн газар руу шилжүүлсэн. ундаа хэрэглэхэд бэлэн гэж үзэж байна.

үзэм нь Kvass Нүүр хуудас

Олон жор kvass хөх тариа талх үзэм ашиглах татан оролцуулах. Энэ тохиолдолд ундаа бэлтгэх, өмнө нь хатаасан усан үзмийн тул тэдгээрийн гадаргуу дээр бодисыг ундаа бэлтгэх, химийн үйл явцыг эхлүүлэх шаардлагатай оршин сууж байгаа шиг угааж болохгүй. үзэм хар талх, энэ нэрэх нь болон бүхэлд нь шинэ, хурц амт дээр авдаг.

уух үндэс нь - Дээр дурдсан сонгодог kvass. Цорын ганц ялгаа ундаа савлах 4-5 үзэм тус бүр нэмэгдсэн байх ёстой юм. Ийнхүү бэлтгэсэн kvass цаг хорин дөрвөн зүүн, дараа нь нягт бөглөөтэй, наад зах нь 4 хоногийн турш хөргөгчид байрлуулна.

kvass алт

хөх тариа талх бусад жор kvass нэгэн адил, энэ арга нь исгэсэн Wort, хөх тариа жигнэмэг (1 кг), ус (6.5 л) бүрддэг, элсэн чихэр (5 V. L.), 2-р хоолны халбагын бэлтгэх бүрдэнэ. л. хуурай Baker-ийн мөөгөнцрийн ба үзэм нь цөөхөн. kvass энэ төрлийн суурь бэлтгэх өмнөх жор адил юм. Түүний онцлог нь үзэм тэр үед Wort болон элсэн чихэр, талхны хөрөнгө хагас нэмж байгаа юм. 3-4 хоног, энэ нь анхааралтай өөр нэг саванд, үлдсэн элсэн чихэр нэмж байна гэж руу хуурай байх ёстой бөгөөд үүний дараа нь дулаан газар ундаа өгдөг байсан. Дараа нь харанхуй саванд kvass хийнэ. бүрт нягт 2-3 үзэм болон Үйсэн нэмэх хэрэгтэй. Kvass сэрүүн газар 2-оос доошгүй хоногийн турш боловсордог байх ёстой.

талхны ямар Kvass талх

Хэрэв та бүх л гэр бүл, үр хүүхдүүд нь гэртээ хар талх нэрэх бэлтгэх хүсэж байгаа бол та мэдээж энэ жор нь баталгаатай зөөлөн уух юм авах, учир нь сэтгэл хангалуун байх болно. Тиймээс, түүний бэлтгэл хөх тариа, эсвэл энгийн хар талх, ус нь 10 литр, элсэн чихэр нэг аяга шаардлагатай. Хэрчсэн талх яруу үзэгдэх хүртэл нь ил гал дээр шарсан нь зүйтэй. Тэр түлэгдсэн жаахан тавьж байгаа бол санаа зовох хэрэггүй. Дараа нь, буцалж буй усаар дүүргэж, элсэн чихэр нэмж, 2-оос доошгүй хоногийн турш Ферментийн нь дулаан нарлаг газар үлдээх хэрэгтэй. уух нь шил, хөргөгчинд цутгана болно. Энэ нь хүйтэн, ялангуяа амттай нэрэх юм, энэ нь хоол хийх буюу үл буцах хэш агуу юм.

гаа нь Kvass

уух нь энэ төрлийн цорын ганц ялгаа нь Wort ногоо сэлбэсэн нь шил нэмж байна гэж байгаа нь, сонгодог нэрэх адил замыг бэлтгэсэн байна. Энэ нь 2-3 tbsp шаардлагатай болно. л. хатаасан ногоон гаа 5 литрийн Wort. Ургамлын буцалж буй ус дүүргэж ёстой бөгөөд сэлбэсэн нь хэдэн цагийн турш орхиж, үр дүнд нь дусаах бэлэн Wort цутгана байна. гаа амт нь Kvass биед маш нимгэн, шинэ сэргэг нөлөө байгаа нь онцлог юм. Ялангуяа сайн бусад ундаа цангаагаа тайлж чадахгүй байгаа үед халуун өдрүүдэд ашиглаж байна.

Буцалсан усаар исгэж болон цагийн хоёр үлдээх хөх тарианы гурил нь цөөхөн: гаа kvass Өөр нэг хувилбар нь дараах байдлаар бэлтгэнэ. Үүний зэрэгцээ,-аас бор талх бэлтгэж зууханд сонгодог Mash-д шарж. эцсийн суурь элсэн чихэр (Wort 1 аяга 5 литр), мод, цэнгэг гаа нэмж, хөх тариа гурил тайлан жил хөрөнгө байна. уух юм өгдөг л өдөр, энэ нь нэг шил ба хөргөгчинд цутгана болно дараа.

Маалинган үрийг нь Kvass

хөх тариа талх kvass ер бусын жор, болон Маалинган нэрэх ямар ч гэрийн эзэгтэй мэддэг байх ёстой. Тэд гар хийцийн ундааны амтыг төрөлжүүлэх туслах болно. Цаашилбал, үр тариа Олсны ургамал нь kvass нь амарч болон тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг байна. Учир нь түүний бэлтгэл нь килограмм Олсны ургамал үр, зөрөг цэцгийн 300 гр, Cumin 150 гр, 700 гр-ий тухай шаардах болно Borodino талх зөгийн бал, 1300 гр, ус 5 литр. хурдан буцалгана тэргүүлэх үгүй биш талх бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсэг усны саванд байрлуулж, аажмаар халааж. Дараа нь, шөл нэмж, талх хурдан энэ хөргөлттэй. Түүнээс хойш kvass дахин 40 градус, тэр даруй савласан хүртэл халааж. уух 5-аас доошгүй хоногийн, энэ нь согтуу байж болох бөгөөд дараа нь өгдөг байсан.

Kvass улаалзганы хуудас

Үхрийн нүд гэрийн нэрэх зөөлөн үнэр, piquant амт боломжуудтай байдаг. Энэ нь буюу үл буцах хэш бэлтгэхэд ашиглаж болохгүй - энэ нь өөрөө сайн байдаг. түүнийг бэлтгэх нь хөх тарианы талх, 500 гр, элсэн чихэр 200 гр, 40 гр талхны 7-10 байц навч бэлтгэсэн Wort 4 литр байх хэрэгтэй болно. хавтгай өдөр эсвэл шөнө ундаа өгдөг, дараа нь саванд шүүж. тус бүрт нь үзэм тавих хэрэгтэй. Нягт 3 хоногийн турш сэрүүн газар байрлуулсан савыг битүүмжилсэн.

хусны шүүс дээр Kvass

Сонгодог ялгаатай нь бэлтгэх kvass нь жор оронд ус хэрэглэж хусны шүүс уухыг энэ хувилбар. Энэ шим тэжээл устгах үүсгэж болно гэж Wort бэлтгэх явцад үүнийг дулаан, боломжгүй юм. Тиймээс хусны шүүс үйлдвэрлэл гэх мэт хавар голдуу хийж байсан kvass-ын хөрөнгийн зах зээл нь бодит баялаг юм. Эдгээр ундаа нь баярын ширээн дээр, хүнд өвчтэй хүн, эмэгтэй хүн сорох Төрсний дараах хугацаанд гаргаж шийдсэн байна. тагнай-нд энэ нь сонгодог kvass-аас их ялгаатай биш юм. Энэ нь янз бүрийн өөрчлөлт нь чанаж болгосон болно: гаа, үхрийн нүд болон үзэм нь.

Хэрэв та ямар ч нэрэх бэлтгэх хэрэгтэй, энэ нь сэтгэл хийх ёстой гэж санаж байна. Зөвхөн энэ тохиолдолд, ундаа амттай, үнэхээр тустай байдаг. Нүүр хуудас kvass бараг Тайлбар бүх төрлийн мөөгөнцрийн ба айраг агуулсан байдаг. Тийм учраас та жолооны ард сууж, өмнө нь зөөлөн ундааг зөвлөж байна. Таны нөхцөл нэрэх өртсөн байх магадлалтай биш, харин цусан дахь согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр боловч, хадгалагдаж байна.