Хэрхэн хаш гарч тавих вэ? Хаш мах галоген: жор зураг

Энэ нийтлэлд бид танд хэрхэн тавих хаш амттай, хурдан хэлж өгөх болно. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй гэж ирүүлсэн хүнсний ногоо бэлтгэх болно, сэтгэл хангалуун тал нь хоол, мах, бүрэн дахь таваг нь байна. дэлгэрэнгүй аль аль нь хувилбаруудыг авч үзье.

Хэрхэн хаш хоол сармис, улаан лооль нь галоген?

Хэрэв та ямар ч мах, хиам нэг тал нь хоол хийх маш хурдан хэрэгтэй бол, дараах тодорхой жор ашиглахыг зөвлөж байна. Тэр үнэтэй найрлага агуулаагүй байна, харин цаг хугацаа их шаардсан.

Тэгэхээр та гарч тавьж өмнө нь хаш авсан байх ёстой:

• том чинжүү - 1 PC;.
• 4 ширхэг - шинэ хаш бага байдаг.
• , Дунд оврын 2 ширхэг - боловсорсон улаан лооль зөөлөн байдаг.
• цагаан, эсвэл улаан чийдэнгийн - 2 ширхэг.
• шүүслэг лууван - 1 том хэсэг;.
• наранцэцгийн тос (бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно) - 50 мл;
• сармис хумс - 3 жижиг хэсгүүд;.
• чинжүү, давс, ургамлын цэвэр ямар ч - хэрэглээ нь амт,
• Савласан ус - бүтэн шил.

бэлтгэх нь хоол хүнс

Braised сармис нь хаш маш их үнэртэй, амттай гарч хаадаг юм. Гэхдээ би ийм аяга таваг хоол хийх өмнө та бүх хүнсний ногоо боловсруулах эргэж байх ёстой.

Эхлэхийн тулд та хальс болон мөчрийн тэднийг цэвэрлэж байх хэрэгтэй, дараа нь тэр даруй бууруулсан байна. жижиг хэсэг хэсэг болгон, сонгино - - сараалж - шоо, лууван, сармис хумс руу Peppers зурвас, урьдчилан хальсалж мэт цайвар улаан лооль болгон жижиглэж хэрэгтэй.

шинэ хаш хувьд тэд сайтар давсалсан ус (- давс амттан халбага шингэн нэг шил) -д уртын хагаст, газар нь хасах, угааж байх ёстой. Энэ цаг орчим санал болгож байна болохоор хүнсний ногоо нэвт норгох. Энэ нь тэд maximally тэдний зовлонг алдаж байгаа эсэхийг нь чухал юм. хаш эцэст зайлж, том шоо болгон цавчих дахин шаардлагатай байна.

эд анги найрлага хуурах

Яаж гарч ингэснээр тэдгээр нь амттай, Hearty авах, хаш тавих вэ? Үүнийг хийхийн тулд нэмэлт хүнсний ногоо, Амжилт шарж хэрэглэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд, энэ нь зузаан доод хэсэгт нь хайруулын тавган дээр тос (наранцэцгийн тос) асгах, дараа нь лууван, сонгино асгах шаардлагатай байна. Алтан хүрэн хүртэл эдгээр дунд дулаан үед болж өгвөл найрлага хуурч.

бүх хоол бөхөөх

булцуу, лууван шарж дараа тэд амтат чинжvv, хаш, улаан лооль тавьж байх ёстой. халуун ногоо, шинэхэн ургамал нь чийгийг Орц, тэдгээр нь хольж, нэг аяга асгах шаардлагатай буцалсан усаар. Энэ бүтэц, бүтээгдэхүүн бүрэн болгосон хүртэл Simmer байх ёстой, энэ тухай хагас цаг юм.

төгсгөлийн шат

найрлага бүрэн зөөлөн, razvaristymi байх болно дараа тэд, үрж жижиглэсэн сармис нэмж дараа нь дулааны арилгах, уусвэрийг татах, 10 орчим минутын турш хамрагдсан байх ёстой. Бэлэн хоол, чанасан шатаасан буюу шарсан мах нь чимэн гоёг босгыг гэж өнөөгийн зочин санал болгож байна.

мах хаш хоол хийх алхам алхмаар

Хэрэв та илүү их сэтгэл хангалуун, тэжээллэг хоол хүсэж байгаа бол, энэ нь мах, хөх ногоо унтраах зөвлөж байна. Тиймээс та нэг удаа бүрэн хоолоо олж, та тусад нь goulash бэлтгэх гэх мэт байхгүй байна.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• том чинжүү - 1 PC;.
• 4 ширхэг - шинэ хаш бага байдаг.
• зөөлөн болсон улаан лооль - 2 ширхэг дунд,.
• цагаан, эсвэл улаан чийдэнгийн - 2 ширхэг.
• шүүслэг лууван - 1 том хэсэг;.
• наранцэцгийн тос (бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно) - 50 мл;
• Lavrushka - 3 жижиг навч,
• чинжүү, давс, ургамлын цэвэр ямар ч - амт нь ашиглах;
• Савласан ус - бүтэн шил.

боловсруулах бүтээгдэхүүн

мах галоген Хаш тусгай амт, үнэртэй байна. Түүнээс гадна, ийм хоол илүү эрүүл, харин ходоодонд өвдөн тарчилж мэдрэмж харагдах хувь нэмэр оруулж байна. Энэ нь үдийн хоол бараг өдөр бүр бэлтгэх боломжтой юм байгаа юм.

өөртөө хоол хийхийн тулд энэ нь хөлдөөгчид мах бүтээгдэхүүнийг устгах, энэ нь сайн гэсгээх болтугай урьдчилан шаардлагатай байна. Дараагийн түгалын мах шаардлагагүй элементийн цэвэрлэж, нэлээн том хэсэг хуваасан, зайлж байх ёстой. Мөн цавчих, хүнсний ногоо, хэрэгтэй. Мэт цайвар улаан лооль хальсалж болон шоо, сонгино хуваасан - дээр хагас цагираг болон лууван - сараалж. хаш хувьд, дараа нь өмнөх жор, тэд гашуун давстай усанд хасуулсан байх ёстой, дараа нь маш сайхан хөгийг нь жижиглэсэн байна.

мах найрлагыг бүрдүүлэгч тогоо

унтраах хаш өмнө, найрлага, мах зэрэг хуурч хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та үхрийн мах ширхэг нь аяга нь зузаан доод хэсэгт нь тавьж байх ёстой тэднийг газрын тос (хүнсний ногоо) асгаж, дунд дулаан дээр тавив. Фрай махан бүтээгдэхүүний ¼ цагийн орчим desirably юм. Цаашилбал, энэ нь лууван, сонгино, түүнчлэн хэд хэдэн навч lavrshuki, газрын чинжүү, давс нэмэх шаардлагатай байна. хүнсний ногоо, дулааны боловсруулалт түгалын мах ч 7 минут шаарддаг.

унтраах үйл явц

сонгино, лууван мах цөцгийн тос түлэгдсэн дараа тэд улаан лооль болон хаш нэмэх хэрэгтэй. бүтээгдэхүүн хольж, тэд 35 орчим минут, буцалж буй ус асгаж болон Simmer хамрагдсан байх хэрэгтэй. Тэдний шүүс өгч, seethe - Энэ хугацаанд түгалын мах бүрэн зөөлөн, хүнсний ногоо, болсон явдал юм.

Зөв оройн хоолонд амттай хоол үйлчилдэг

Бүх орц нь тавьж, тэд дулааны арилгах, ¼ цаг бүрхэвч дор уусвэрийг татах ёстой. Дараа нь боловсруулсан хоол ялтсууд болон энэхүү зочид дээр зохион байгуулах шаардлагатай байна. Хэрэв хүсвэл Braised хаш цэвэр ургамлын чимэглэсэн болно. Үүнээс гадна, оройн хоолонд та шинэхэн талх, зузаан цөцгий (майонез) зүсмэлүүдийг хэрэглэж байх ёстой.

хаш нь хоол хоол

бага илчлэг нь газрын тос, цөцгийн тос, махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүйгээр уурын хулуу нь хаш. Энэ таваг нь холбогдуулан энэ нь жин, эсвэл хэн хоолны дэглэм зав томилогдсон алдах эрэлхийлдэг хүмүүсийн дунд, ялангуяа алдартай юм.

хулуу нь өөрийн галоген хаш бэлтгэхийн тулд, та худалдан авах ёстой:

• том чинжүү - 1 PC;.
• хаш шинэ жижиг - 2 ширхэг,.
• аль болох шинэ, залуу шиг хулуу - 2 ширхэг.
• зөөлөн болсон улаан лооль - 2 ширхэг дунд,.
• цагаан, эсвэл улаан чийдэнгийн - 2 ширхэг.
• шүүслэг лууван - 1 том хэсэг;.
• Lavrushka - 3 жижиг навч,
• сармис хумс - 3 жижиг хэсгүүд;.
• давс, шинэхэн ногоон бүр - амт нь ашигласан;
• Савласан ус - бүтэн шил.

хүнсний ногоо бэлтгэх

Энэ хоол бэлтгэх өмнө хүнсний ногоо боловсруулж болно. Хаш давстай усанд дэвтээсэн байх ёстой, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Courgettes мөшгих тасарч, navels болон хальсалж, угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэд хаш зэрэг цавчих хэрэгтэй. Сонгино, чихэрлэг чинжүү болон луувангийн дараа нь тус тус хагас цагираг болон дугуйлан хуваасан, цэвэрлэж байх ёстой. улаан лооль хувьд, дараа нь буцалсан усаар scalded байх ёстой, сармис хамт холигч нь хальс болон нүдэх нь салгаж авна.

дулааны эмчилгээ

хоол зохимжтой ёроолтой сав бэлтгэнэ. Энэ нь лууван, чинжүү, сонгино, хулуу болон хаш тавих эргэж шаардлагатай байна. Үүний дараа бүх найрлага давс, ургамал нь цацаж, дараа нь сармис нь буцалсан ус, улаан лоолийн Будаа асгах шаардлагатай. Цаашид хоол тавган дээр тавьж буцалгана авчирч, 40 орчим минут Simmer байх ёстой.

хоол хийх дараа бүх бүрэлдэхүүн хэсэг уурын хүнсний ногоо ялтсууд дээр тархаж, салат ногоон, шинэ өргөст хэмх, чидун жимсний тос нь чийгийг нь үйлчлэх ёстой.