Хаш төрсөн газар хаана байдаг вэ? бид энэ ногоо хайртай Яагаад тэр вэ?

Бан Хаш - бараг бүх үндэстнүүдийн дуртай. Энэ нь Антарктид, ихэнх улс орны гал тогоонд "оролцож" бусад бүх тивийн дээр ургадаг. Аль улс нь хаш төрсөн газар гэж өөрөөрөө сайрхахгүй болно? Энэ нь дэлхийг эзлэх өгсөн юм уу?

биологийн онцлог

УУЛЗАХ: хаш, анги bipartite ургамал, гэр бүлийн angiosperms нь Solanaceae, газар. Бүх заалтын гэхэд - Berry - хүнсний ногооны ургац ч, шинжлэх ухааны ангилал байна. Demianko, Армений өргөст хэмх, жаахан цэнхэр - гэж л энэ байх нь хаш. Дотоодын ургамал - Зүүн Энэтхэг.

Хаш: гарал, төрсөн газар, аялал жуулчлалын

Энэтхэгт өнөөдөр ч гэсэн та энэ гайхамшигтай хүнсний ногоо нь зэрлэг өвөг дээдсийг олж болно. Эртний Энэтхэг нь зөвхөн өөрийн бүтээгдэхүүн төдийгүй хүнсний ногоо, алс холын орнуудад тархсан халуун ногоо худалдаачид нь бүх дэлхийн арилжаа юм. нэг зам явж, хаш. Нэгдүгээрт, тэр Зүүн эзэмшиж байна, дараа нь Японд алдартай болсон. Бага зэрэг дараа нь, энэ хүнсний ногооны хачир цэс, Африк, Кавказын ердийн оршин суугчдын орсон. зайн ч - Дараа нь бүх Америк, Австрали, Шинэ Зеланд, сайхан жимс нь танилцсан.

Европ дахь Энэтхэгийн ханхүү

Арабууд Европт энэ Энэтхэгийн ноён авчирч, тэнд нь тэр бидэнд байлаа. Европчууд, түүнчлэн эртний оросууд, анх энэ ургамал авч чадаагүй. төмс, улаан лооль шиг, хаш урт хортой, хортой гэж үзэж байна. Тэд Учир нь хохирол биш, зөвхөн дайсагнал нь хүлээн авсан, харин зөв бэлтгэх чадваргүй байна. хаш жимс нь тодорхой догшин явсангүй жимс өгдөг үнэхээр solanine агуулсан гэдгийг бид мэддэг болсон. Зүүн болон Кавказын хоол хаш баталсан байдлын Зөвхөн тархсанаар нь. Өнөөдөр энэ нь ямар ч нэг хаш нь хаана төрсөн газраа санаж байна. Энэ нь Кавказ дахь Төв Азийн томоохон хүнсний ногооны ургац юм. Газрын дундад тэнгисийн цэнгэл өсөн нэмэгдэж улс нь хаш, ялангуяа өмнөд нутагт, Украин дахь түгээмэл байдаг.

Нэр төр, ач холбогдол

хүний хувьд энэ хүнсний ногоо ашиг тус тусад нь нийтлэл зарцуулж болно. Энэ нь хүнсний ногоо, хооллолт - жимс хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай юм. Энэ нь эслэг болон органик хүчил, бүх хоол боловсруулах эрхтэн өдөөдөг баялаг юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн бөөрний өвчнөөр зовж шаналж, элэг, цөсний хүүдий, цэвэрлэхэд хаш аяга хэрэглэх санал болгож байна. өндөр төмрийн агууламж нь хүүхдийн хоол хүнс, жирэмсэн эхийн хоол хүнсэндээ цус багадалт санал болгож байна.

Бага илчлэг та амттай хоол эдлэх боломж олгодог, жингээ алдах dieting хүмүүс. амин дэм бүхэл бүтэн цогцолбор нь агуулга хатуу хоол хүнс ялангуяа ашигтай байдаг. амттай хаш целлюлозын витамин С, Р, бүх бүлэг Б. Ашигт малтмалын кали, фосфор, натри нуусан нь кальцийн хүчин төгөлдөр, хамгааллын хэвээр байна.

delphinidin зэрэг элементийн дамжуулан Үзэсгэлэнт ягаан өнгийн углааш. Дашрамд хэлэхэд, хаш нь төрсөн газар - Энэтхэг биш, харин бидний мэддэг жимсний төрлийг мэддэг. Энэтхэгийн хаш хэлбэр, хэмжээ илүү нь өндөг шиг байдаг.

Гэвч чадвар хамгийн чухал нь хоол тэжээлийн жимсний үнэ цэнэ нь цусны судас, хортой холестерин цусыг цэвэрлэж байна.

хэд хэдэн нууц

• Дотоодын Хаш урт нь зөвхөн хоол үүнийг ашиглаж байна. Түүний шүүс, хүчтэй нян нөлөө ачаар шарх эдгээх нь ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байна.
• БНХАУ-д энэ ногооны хальс шүдээ цайруулж байна. Боломжит энэ процедур нь зөвхөн баян анги байсан юм.
• Италийн шулам хайр алдаа нь potions-д хаш багтсан байна. Тэр хайр жимс гэж үзэж байна.
• Малчид сүүдэртэй болон үндэсний ялгаа нь орчин үеийн хаш янз бүрийн нэмсэн байна. Япон, Тайланд, хүнсний ногоо нимгэн, урт, маш зөөлөн, хэний ч илүү хурдан бэлтгэж байна. БНХАУ-ын - хамгийн сайхан.
• өнгө палитр нь зөвхөн хаш, ягаан, цэнхэр орно. Цагаан, шар, улбар шар, ягаан - өнгө элементийн бүрэлдэхүүнд өөрчлөлт шалтгаална.
• Орчин үеийн жимс, жимсгэнэ залуу, нэлээд боловсорсон үгүй биш хаш ашиглах хүлээн хүнс бараг ямар ч гашуун агуулаагүй хэдий ч.

"Имам ухаан алдаж унасан"

Дорнодын болон Балканы орнууд аяганд, "imambayaldy" алдартай гэж орчуулсан нэр. Энэ нь гай энэ хоол оролдож дараа таашаал сүнслэг аавтайгаа хамт гарсан гэж байна. Тэгэхээр энэ нь байсан, эсвэл биш, харин нэр нь гацсан бөгөөд хаш бүх төрлийн маш алдартай юм. Түүний галоген, чанасан, шарсан, даршилсан, шатаасан, caramelizing бөгөөд энэ нь ч гэсэн амттан авч бэлтгэнэ.

Баруун Европ хүнсний ногоо, шөл болон sauté-д хаш оруулах ёстой. Хумсны Туркийн хоол - ATPase, Грек - moussaka, Болгарын - ratatouille. Кавказад, гайхалтай adzhansandali болгосон. Хаш, ялангуяа улаан лооль, амтат чинжүү нь ямар ч хүнсний ногоо хослуулан. Тэд мах, бяслаг чихмэл болон ургамал, халуун ногоо төрөл бүрийн үйлчилдэг байна. Дотоодын Хаш энэ хүнсний ногоо "subji" гэж оруулах нь хүнсний ногооны шөл хэлнэ.

Цочмог Энэтхэгийн салат

бүрэн хаш нь хоол дүүрэн Энэтхэгийн зоогийн газрын цэс. Бид жор, хялбар, хямд зээлсэн байна. өөртөө амт шүүгч тухай.

Бүх бүтээгдэхүүн нь бидэнд танил болсон: хаш - 2 улаан лооль - 3, халуун чинжүү (ногоон) - 1 улаан сонгино - 1 шохой - 1, давс, элсэн чихэр - амсах болно.

1. Хамгийн гол нь - зөв бууруулах. хагас Хаш бууруулж, дараа нь crosswise нимгэн навч болгон, шир бууруулсан байна.
2. Гүн хайруулын тавган юмуу саванд нь буцалгаад тос халаана.
3. Фрай газрын тосны, нүүр, жижиг хэсгүүд дэх хаш.
4. шоо хуваасан үрийг сонгино, улаан лооль, чинжүү дуугарч байна.
5. , Элсэн чихэр, амт шохой шүүс нь цацаж давс нэмнэ.

appetit Bon!