Ресторан "Мал" (Краснодар): Товч агуулга, махан цэс

Ресторан "Мал" (Краснодар) 2013 оноос хойш ажиллаж байна. байгууллагын Төрсөн өдөр 14 Аравдугаар сар гэж үзэж байна. Үүнийг мэргэшсэн мах үйлдвэрлэхэд, цол авсан нь тодорхой харагдаж байна. Энэ нь ашигладаг бүх эхний Кубаны мах гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. стандартад нийцсэн бөгөөд өрөөнд нь өндөр чанартай зоогийн газар нь тусгай камер тоноглогдсон байна байх нь сайн нөхцөлд үүнийг дэмжих хэрэгтэй. Энэ нь дэлхийн хөргөгч тавин хавтгай дөрвөлжин метр тэмдгийг илүү нийт талбайг байна. Бодит яргачин дэлгүүр, боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бий тоноглогдсон байна. тогооч нэмэлт тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар бэлтгэх мөн бүх хоол юм. Энэ тохиолдолд нүүрсний зуух.

зоогийн газар гэх мэт?

өөрийн хэрэгцээг хангахын тулд стейктэй "Мал" (Краснодар) янз бүрийн үүлдрийн бух аж ахуй байна. Ер нь, тэдний мах, дараа нь цэснээс зохих хоол бэлтгэсэн. Бүх жор нь мэргэжлийн тогооч боловсруулсан байна. хүүрийн бүх хэсгийг ашиглах бэлтгэх.

Ресторан "Мал" (Краснодар): Цэс

Үхрийн махны хэсэг нь есөн хоол орно. Эдгээр анхны - чанасан үхрийн мах. гурван зуун рублийн зардал. шөл, ургамал, сармис нь аяга үйлчилж байв. Чанасан хоол хийх арга. Хоёр дахь хоол - үхрийн хавирга. Үнэ: 450 рубль. нэг хувь нь бүхэл бүтэн зах анхны ургамал, шар айраг languishing бөгөөд энэ нь өнөөгийн бөгөөд дараа нь тороор дээр шарж. Гурав дахь хоол - бариул, ургамал, ясны чөмөг нь галоген. Үнэ: 350 рубль. ясны чөмөг ургамал нь удаан хугацаагаар дулааны эмчилгээ бариул цаг дөрвөн авдаг. Энэ нь цутгамал төмөр саванд хийж байна. Дөрөв дэх хоол - ын медалиар үхрийн мах мөрөн. гурван зуун рублийн зардал. хоол хийх үйл явц нь тороор дээр удаан хугацаагаар дулааны эмчилгээ (дээш дөчин цаг), дараа нь шарсан мах юм. Тав дахь хоол - дарс амтлагч үхрийн мах. Үнэ: 350 рубль. Энэ нь "Boeuf Bourguignon" нь өмчийн хувилбар юм. Үхрийн махны урт хугацааны хавтан дээр tantalized төлөө, дараа нь нэг өдөр marinated байна.

Зургаан хоол - Steak. Үнэ: 390 рубль. Энэ нь газрын мах өндөг нэмж бургер хэлбэрээр байна. Долоо дахь хоол - meatballs, breaded. Үнэ: 250 рубль. Энэ нь бүрэн эзэмшдэг, үхрийн мах, сонгино, сармис болон халуун ногоо нэмэх явдал юм. Наймдугаар хоол: түгалын мах хацар болон трюфель тосоор Сонгины бялуу. Үнэ: 350 рубль. Эцэст нь хэлэхэд, ангилал ес дэх хоол - талх нарийн боовны beetroot болон утсан хонины бяслаг нь бух өндөг. гурван зуун рублийн зардал.

зууш

Энэ ангилалд анх удаа хоол - нь өтгөн амтлагч хэл. Түүний зардал нь 350 рубль юм. Хоёр дахь хоол - үрж жижиглэсэн даршилсан өндөг нь сонгиныг. Үнэ: 200 рубль. Чанасан үхрийн хэл бараг нэг зуун хямд байна (290 х.). сонгины marmalade нь тугалын элэг Terrine 250 рубль үнэтэй. Үхрийн махны Татар (сэтгүүлд "Afisha-Хүнс" Alekseya Zimina жор засварлагч дагуу хийгдсэн) - 400 Энэ нь ижил зардал болон carpaccio юм Үхрийн махны Parmesan гичийн жан нь.

steaks

Энэ ангилалд эхний хоол - Филип mignon. Энэ нь зочид мянган рубль үнэтэй болно. Энэ нь нимгэн Үхрийн түүний хамгийн тендер, туранхай мах төв хэсэгт нь хөндлөн хэсэг юм. Дараагийн ribeye байна. Тэр хоёр зуун рубль түүний өмнөх илүү үнэтэй дэргэд зогсож байна. зузаан Сормуусны ирмэгээс Ribeye бууруулсан. Тэрээр тосны зураасаар нь олон тооны байна. соус нь сонгох нь ресторанд үйлчилж байв. Энэ ангилалд эхний гурван яс дээр махан стейк хаадаг. Үүний утга нь ижил (1200 ОХУ-ын рубль) юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь нэг хавирга нүд, харин яс дээр хавирга бууруулсан бууруулсан байна. Дараагийн алхам бол одоо striploin байна. Энэ нь Нью-Йорк Steak гэж нэрлэдэг. Энэ нь ууц нуруугаар чилж, ууц нуруугаар чилж нимгэн захаас мах нэг хэсэг юм. Энэ нь нарийн ширхэгтэй нь нэлээн том хэмжээтэй бүрддэг, харин тэр үед, үхрийн амт төвлөрсөн байна. соус нь сонголт байсан. Энэ нь 950 рубль үнэ цэнэтэй юм. Дараагийн хоол "Кубын Steak" гэж нэрлэдэг. Тэд байгууллагад хэлж байгаагаар, энэ нь тэдний хариу арга хэмжээ юм Флоренцийн стейк. мах зузаан хэрчих ирмэг нь ар нурууны хэсгийг нь огтолж байна. цэс дээр penultimate зүйл Шатобриан юм. Энэ нь 1400 рублийн үнэтэй. тал тус бүрт жигд шарсан үхрийн мах төмстэй төв хэсэгт энэ зузаан зах. Хайчилж, халуун цөцгийн тос нь бараг бүрэн хуурах авчирсан. Тиймээс үхрийн диафрагм зэрэглэлийг дүгнэжээ. "Яргачин-ийн стейк" - Энэ нь өөр нэрээр нэрлэдэг. хоол нь 600 рубль зарцуулсан байна. Энэ нь гэрэл гэгээтэй, баян мах амт байна.

Ресторан "Мал" (Краснодар). сэтгэгдэл

Олон хэрэглэгчид дараах энэ байгууллага дээр олон улсын сүлжээнд бичиж байна. Краснодар дахь Ресторан "Мал" хамгийн алдартай мах ресторан байдаг байж болох юм. Тэр энгийн засал чимэглэл болон байгууллагын дотор хаанчилж нь тайван уур амьсгал гэдгийг хэн ч гайхах боломжтой юм. Ажилтнууд нь маш найрсаг, шаардлагатай бол орж ирж байгаа зочин зөвлөлдөж болно. Согтууруулах ундаа нь өөрөө маш олон янз бөгөөд махан хоол сонгох нь чахран төмөр утаснаас зогссон тэр ч байтугай хамгийн туршлагатай амраг нь жолоодох зарим үед чадвартай байдаг. Тэд мэдээж, гайхалтай биш, бэлтгэсэн, гэхдээ маш амттай байдаг. Бага дутагдал хэвээр байгаа боловч бараг хэн ч хэзээ ч анхаарч байна.