Рай болон манжин kvass: талхны ямар жор

Амтат хүчтэй kvass (жор талхны ч доор хэлэлцэх болно) зуны халуунд маш их алдартай байдаг нь хамгийн тохиромжтой цангах бөхөөх ундаа юм. Энэ нь үргэлж бүтээгдэхүүн баррель буюу дэлгүүрт гудамжинд зарж байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, бидний бүх хайсан үгийн утганд яг тохирч. Энэ санал холбогдуулан энэ гэртээ өөрийгөө уух хэрэгтэй.

Амтат хөх тариа kvass: талхны ямар жор

Шаардлагатай найрлага:

• хөх тариа гурил - 5 нь бүрэн том халбага,
• хөргөлттэй буцалсан ус - 450 мл;
• элсэн чихэр - 6 том халбага,
• Хар амтлан хутгаад үзэм - 5-6;.
• шүүсэн ундны ус - 3 литр.

бэлтгэх үйл явц

талхны ямар kvass эхлэхээсээ өмнө та эхлээд исгэсэн Wort бэлтгэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бүтэн хоёр том халбага хэмжээ хөх тариа гурил авч, шилэн саванд quart руу хийнэ. Үүний дараа, энэ нь хөргөлттэй буцалсан ус 450 мл, 3 том халбага нэмэх шаардлагатай элсэн чихэр. Бүх найрлага нь том халбагаар саад нь маш урт байх ёстой. Энэ нь элсэн чихэр бүрэн хайлж байна, сайн айраг kvass Wort хангах шаардлагатай байна. Дараа нь хар, үзэм 5-6 ширхэг нэмэхийн тулд үр дүнд масс, энэ нь зүйтэй хүйтэн усанд өмнөх зайлж байгаа юм. Дээрх арга хэмжээний эцэст чичиргээн шилэн тагийг хамрах нь зүйтэй бөгөөд 2-3 хоногийн турш халуун дулаан газар тавьж байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам айраг kvass Wort төстэй гурван литрийн багтаамжтай аяга руу, дараа нь хөх тариа гурил, Элсэн чихэр, шүүсэн ус 3 литр өөр 2 spoonfuls шилжүүлэх Хэрэв нэмэх хэрэгтэй. сэлбэсэн 5 хоногийн дараа та амттай, Hearty нэрэх байх ёстой. талхны ч жор нь дээр гэж үзэж ирсэн, ийм ундаа зун бэлтгэх цорын ганц арга биш юм. Эцсийн эцэст, өнөөдөр тэнд янз бүрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болохоор бусад олон тохируулгуудыг байна.

Амтат манжин kvass: талхны ямар жор

Шаардлагатай найрлага:

• Шинэ манжин - 1 кг;
• буцалсан ус хөргөлттэй - 3 л;
• элс элсэн чихэр - 2 том халбага,
• хар талх царцдас - өөрийн үзэмжээр.

бэлтгэх үйл явц

зөвхөн сонирхогчдын зориулсан шинэ манжин ашиглан талхны ч Kvass жор. Эцсийн эцэст, энэ ундаа хайртай бүх зүйл биш юм, хүнсний ногоо нь онцгой амттай байдаг. Энэ нь манжин 1 кг-аас, хальс авах болгоомжтой угаах шаардлагатай, дараа нь торгох, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр үрж байна. бүтээгдэхүүн нь саванд тавьж байх ёстой гэж дараа (аль болох их) элсэн чихэр, 2 том халбага, цөөн хэдэн хуурай гадаргуу нэмнэ хар талх. Бүх найрлага нь халбагаар хольж дараа нь тэдэнд хөргөлттэй буцалсан ус 3 литр асгаж зөвлөж байна. Цаашилбал, банкны яг гурав хоног дулаан, харанхуй газарт тавьж байх ёстой. Энэ хугацааны дараа хөргөгчинд лонх, сорилт хийх, ундаа шаардлагатай шүүнэ.

манжин kvass бэлтгэх явцад амт нь үе үе нь зүйтэй юм. ундаа хангалттай амттан биш юм бол энэ нь илүү их элсэн чихэр нэмж нь илүү дээр юм. Тэр муу төөрч будилдаг бол энэ нэмэлт асгаж, хөх тариа гурил (бага зэрэг) санал болгож байна.