Жор "Зараа татсан мах"

"Зараа" meatballs, мах, багаасаа тийм бид бүгдийн танил - татсан мах, цагаан будаа дугуй patties. Энэ нь дор хаяж хоёр удаа ихэвчлэн махыг дамжин учир нь тэдний дотор мах, ялангуяа дуртай баяртай байна. Энэ нь магадгүй хамгийн алдартай хүүхдийн хоолны нэг юм, түүний гадаад төрх meatballs өргөст зараа төстэй. будаа, зүү тэнүүлч хүүхэд шиг гарч наалдахгүй чанасан цагаан будааны үр тариа нэмнэ. Маягт meatballs ихэвчлэн дугуй, харин цагаан будаа заримдаа хүнсний ногоо солигдсон байна. Жор "татсан зараа" оронд тавих тариа, жишээ нь, posechennymi хэрчсэн байцаа, эсвэл хулуу нь, хоол бол болж байна.

Энэ нь хоол янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн байна: шөлөнд чанасан meatballs, амтлагч галоген эсвэл зууханд шатаасан. өөр өөр арга meatballs нь татсан - гахайн мах, үхрийн мах, холимог болон татсан тахианы зараа жилийн дараа ч гэсэн хүүхдэд өгч болно. Сумс эсвэл амтлагч бас зарим нь өтгөн цөцгий болон бусад улаан лооль илүүд үздэг, өөр өөр татвар эмтэй хооронд хэлбэлзэж байна. , Hearty болон гэрийн нь бэлтгэхэд хялбар, энгийн байдаг, мөн бүх шиг - "чөмөг зараа нь" жор: Нэг зүйл тогтмол хэвээр байна.

хоол meatballs

meatballs бэлтгэхийн тулд бид хэрэгтэй:

- газрын үхрийн мах фунт (адил гахайн мах, үхрийн мах тухай);

- цагаан будаа (ямар ч илүү сайн, мэдээж хэрэг, dlinnozernovogo) хагас аяга,

- сармис, жижиг булцуутай нь гэр бүлийн хумс нь хоёр,

- жижиг лууван,

- нэг өндөг,

- майонез, эсвэл цөцгий 150 гр,

- Кетчуп хоёр халбага;

- ургамал, давс, чинжүү, ургамлын тос.

Жор "татсан мах зараа" зууханд болгосон, мөн тогоо гаргаж тавьж болно. Бид meatballs махыг урьдчилан шараад гэж байгаа бол та эхний хагас хүртэл будаа буцалгаад хэрэгтэй. бид хайруулын тавган дээр Simmer бол, дараа нь түүхий эд цагаан будааны нь илүү дээр юм тавьж, тиймээс энэ нь мэдээж зараа зүү шиг байх болно. нэг чийдэнг, сармис нь сармисны хумс нэмж, үхрийн мах хоёр төрлийн мах татсан нь бэлтгэнэ. эрчилсэн татсан өндөг, бага зэрэг давс, Allspice нэмж, сайтар хутгана. хүч шидэлт буцааж аяга руу чөмөг нь нэмэгдүүлэх, тиймээс энэ нь илүү жигд болж, наалдан нь илүү хялбар байх болно: Тэр ч байтугай чинээлэг чөмөг тэмцэх. Хутгаж чөмөг дараа, будаа нэмж, диаметр нь 5 см-ий адил цэвэр дугуй бөмбөг бий.

Бид зараа махыг урьдчилан шараад шийдсэн бол эцсийн будаа-мах бөмбөг тос урьдчилан тослох хэлбэрээр нэмэгдсэн байх ёстой. овоолсон хэлбэрээр Meatballs, podsolit Кетчуп хольсон майонез, эсвэл тос нь холимог, асгах нь. Энэ нь зараа бараг бүхэлдээ цуу дүүрэн байх хэрэгтэй гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. наад зах нь 200 градус зориулсан зуух урьдчилан халаах, алтан хүртэл хагас цаг хэлбэртэй байрлуулна.

, Илүү олон гэрийн эзэгтэй шиг meatballs хоол хийх нь бага зэрэг илүү их цаг зарцуулдаг ч Өөр нэг сонголт. газрын тос, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, лууван нь Хайруулын тогоо шарсан мах байна. Үед podzolotyatsya хүнсний ногоо, улаан лоолийн соус, исгэлэн тос (майонез) -ийн хольц тэдгээрийг нэмээрэй, хэдэн минутын турш хамтдаа бүх буцалгана. Бэлэн цуу бага өргөн саванд-д хэвтэж, бид буцалгана өгөх гал дээр тавьж ус нь шил, нэмэх. Буцалж буй нэг давхаргад тавьж ус зараа, энэ нь цуу meatballs гуравны хоёр хамардаг учраас эргэж байх ёстой. цуу нь буцлах meatballs ирэхэд, энэ нь бүр зараа жан усны дулаан багасгаж, 40 минут таг дор шөл зөвшөөрөх шаардлагатай байдаг.

хоол бэлэн болсон үед зараа орой дээр цөцгийн тос нь хэд хэдэн ширхэг тавих болон нилээд жижиглэсэн цэвэр гоньд нь цацаж нь тагийг нь хамарч, 20 минут уусвэрийг татах нь үлдээх хэрэгтэй.

Бидний тавган дээр зараа тархсан үед гэр магадгүй гал тогоонд орж байгаа Нааш ир, би үнэр хоолны дуршил тэднийг сонсож, тэр наалдахгүй "цоо шинэ" будаа хараад хүүхдүүд ойлгох байх болно.

Жор нь "чөмөг нь зараа" гэж сайн гурилан болон галоген-д, энэ нь чимэн гоёг босгыг нь эсвэл тусад нь таваг шиг хооллож болно. Sauce зараа шүүслэг, амттай гэрийн хийсэн, хөгжилтэй дүр төрх хүүхдүүдийг хайрлах болно болгодог. appetit Bon!