Райс "Mistral". Parboiled будаа pilaf

Цагаан будаа нь дэлхийн янз бүрийн үндэстний олон хоол гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. paella, Япон - - суши, Азийн улс орнуудыг - pilaf Италид, тэр risotto, Испани бэлтгэсэн байна. Сайн чанарын будаа, хоол хэрэглэж байна, энэ нь хагас амжилт юм. Энэ тариа нь итгэж үйлдвэрлэгч олох нь чухал байгаа юм. ОХУ-д ийм сонголт будаа компани "Mistral худалдаанд" үйлдвэрлэж байна.

Брэнд "Mistral:" өндөр чанарын үр тариа дээд зэргийн

Энэ брэндийн дор нь олон янзын байдаг хэдий ч үр тариа, ослыг төрлөөр нь болон буурцагт, ОХУ-ын болон дэлхийн зах зээл дээр өөрийн тархсанаар нь тус компани "Mistral Трейдинг" будаа дамжуулан хүлээн авч уулзлаа. Тус компани нь 1992 онд үйл ажиллагаагаа эхэлсэн. өөрийн үйл ажиллагааны эхнээс компани хямд бараа үйлдвэрлэх хайж чадахгүй байна, дундаж болон өндөр орлоготой худалдан авагчид чиглэсэн байна. Яагаад Зураг "Mistral" байсан бөгөөд өрсөлдөгч үнийг харьцуулахад ч илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн юм байгаа юм.

өөр өөр улс (Испани, Итали, Тайланд, Энэтхэг, Хойд Америк) сайтар өнгөлсөн, боловсруулсан савласан, дэлгүүрт илгээсэн сонгож авсан үр тариа. Энэ нь түүхий эд материалын чанарын бөгөөд тариа үнийг "Mistral" тодорхойлно. ОХУ-ын болон Азийн цагаан будааны их хямд байна, гэхдээ компани нь бар өндөр байлгах гэж оролддог, болон дээд зэрэглэлийн орон зайнд-д үйл ажиллагаа явуулж байна.

"Mistral" будаа сорт

Бүх цагаан будаа, одоо байгаа бол, хоёр цуврал болгон хувааж болно: стандарт, тансаг.

Эхний ангилал нь дараах төрлийн үйл ажиллагаа орно:

• Дугуй "Кубаны" - porridges, casseroles, puddings гаргах өндөр цардуул агуулгатай зураг тунгалаг дугуй хэлбэр;
• Дугуй бор wholegrain "Кубаны" - амттай будаа, эмчлэхгүй мембраны ачаар ашигтай амин дэм, эрдэс дээд тал нь үлдээсэн;
• Урт тариа parboiled "Amber" - чанасан үргэлж crumbly олж авсан зэрэг жигнэх будаа тусгай технологийн ачаар;
• Урт "Orient" - цагаан шош хоол хийх дараа ч гэсэн тэдний хэлбэр, өнгийг хадгалж байна.

компани "Mistral Худалдаа" оноос хойш анх зах зээлийн хураамжийн сегмент дээр анхаарал төвлөрүүлсэн бөгөөд брэндийн цагаан будаа элит сортын хүрээ маш өргөн танилцуулсан юм.

"Mistral" -аас Дээд зэрэглэлийн цуврал

Энэ брэндийн Элит зураг нь дараах хичээл орно:

• "Basmati" - энэ төрөл нь эзэн хааны гэж нэрлэдэг. Энэ нь сонгодог амттай байдаг Гималайн бэлд ургадаг.
• "Jasmine" - Тайландын өссөн нь нарийн амт, түгсэн цэцэг адил байна.
• "Indica" - хамгийн их хоол бэлтгэх тохиромжтой сайхан тариа хэлбэрийг байна.
• "Italica" - нь нарийн амт цагаан будаа анх Италиас юм.
• "Japonica" - цагаан, өндөр Цавуулаг агуулга бүхий.
• "Arborio" - гоймонгийн нь алдартай харьцуулж Италийн цагаан будаа сайн олон янзын.
• "Самарканд хотын" - муу өнгөлсөн улаан цагаан будаа зүүн pilaf хоол хийх.

Тусдаа цуврал компани үйлдвэрлэдэг цагаан будаа "Mistral" зэрэг тансаг "Aquatica", "Cinema", тариа "Basmati" холимог.

• "Aquatica" - зэрлэг будаа, Хойд Америкийн индианчууд, ялангуяа чухал ач холбогдолтой гэж үздэг. Улмаас уургийн агууламж тэд оронд мах иджээ.
• "Cinema" - олон янзын, Өмнөд Америкийн уугуул. Энэ нь ер бусын дугуй хэлбэртэй, загас өндөг, тослог бүтэцтэй санагдуулам байна.

Зураг "Amber"

Энэ нь янз бүрийн цагаан будааны их урт тариа байна. Энэ нь тусгайлан ууранд жигнэх нь өссөн байна. Энэ эмчилгээний дараа үр тариа ер бусын дээр авдаг , улбар шар өнгө нь харж, түүний нэрийг авсан болгож байна. Энэ стандарт нь сортын хэлнэ, энэ нь Азид Оросын өмнөд хөрш зэргэлдээ улс орнуудад сайн ургадаг учир нь бага үнэ юм.

уурын цагаан будааны хэлбэр нь улбар шар өнгийн "Mistral" дэлгүүрүүд ашигт малтмалын их тоо, жигнэх өмнөхөөсөө элементүүдийг ул мөр. Хоол хийх дараа, үр тариа, тэр ч байтугай тос ч хамт оролцдог биш, цасан цагаан болж байна. Энэ нь чимэн гоёг босгыг гэж pilaf хоол, салад нэмж хувьд маш сайн сонголт болох юм.

Райс "Jasmine"

сонирхолтой цэцгийн нэрээр Энэ нь янз бүрийн Тайландын зөвхөн өссөн байна. Цагаан будаа нь бусад төрлийн эхлэн "Jasmine" Mistral "янз бүрийн нарийн үнэр болон үр тарианы хэлбэр, мэлрэг цэцэг маш их санагдуулах юм. чанах дараа, үр тариа гэх мэт нимгэн, урт, тэд цагаан идээ тэмдэглэл нь, чихэрлэг, зөөлөн амт хэвээр байна. Энэ төрөл бүрийн хоол бэлтгэх үед байх ёстой Тэр цагаан будаа "Mistral" Jasmine авч "зайтай жаахан унах. Үүний үр тариа хамт бага зэрэг мод, тусгай чимэн гоёг хилэн бүтэцтэй өгдөг.

Райс "Jasmine" уламжлалт цагаан, улаан юм. Сүүлийн тохиолдолд энэ нь бүрхүүл unsanded шош байна. Энэ зураг нь цагаан илүү хоол тэжээлийн үнэ цэнэ байдаг, тиймээс энэ нь Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хүнсэндээ оруулахаар санал болгож байна. Амтат цагаан будаа "Jasmine" шимтгэл сортын хэлнэ.

Райс "Basmati"

Энэ нь олон төрлийн цагаан будаа нь элит гэж үзэж байна. Энэ нь Энэтхэгийн ургаж байгаа боловч ургац хураалтын дараа лангуун шууд илгээсэн биш юм, тусгай хадгалах байгууламж 1-ий жилийн настай. Энэ хугацаанд Үр тариа болон хатаасан, удаан, нимгэн байдаг болгосон, хоёр дахин урт нь нэмэгдүүлэх үед зөөлөн буцалгаж байна.

Райс "Basmati " Mistral "шимтгэл сортын хэлнэ. Энэ нь зөвхөн үнэртэй, амттай, бас гайхалтай сайхан байна. Учир нь энэ нь бас эзэн хааны болон хааны гэж нэрлэдэг. Энэ нь янз бүрийн дэлхий дахинд хамгийн түгээмэл байна.

Аль будаа pilaf сонгох вэ?

Энэ хоол нь маш их хийх жор. Төв Ази (Казахстан, Тажикстан, Туркменистан, Азербайжан) өдөр тутмын ширээн хувьд бэлтгэсэн pilaf,-ийн оронд, янз бүрийн үйл явдлын тохиолдуулан: хуриман, оршуулгын хүлээн авалт. хурга, үхрийн мах, тахианы мах, загас, тэр ч байтугай - Зарим улс оронд энэ нь бусад нь, гахайн хийсэн байна. Энэ хоол Байнгын хэсэг нь зөвхөн цагаан будаа юм. Үүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Райс pilaf , урт тариа байх ёстой энэ нь цардуул агуулга шатанд хамаагүй бага байдаг тул. Үр тариа, бүтэн, ил тод, цагаан, сайн өнгөлсөн. Энэ нь "Basmati", "Jasmine" буюу "Amber" зэрэг сорт юм. parboiled будаа pilaf бэлтгэхэд хэрэглэх үед хоол crumbly, бас амттай болж байна. Үүний үр тариа уур нь урьдчилан боловсруулсан тул хоол хийх үед хамтдаа байх болно.

Pilaf хоол өмнө нь цагаан будаа нэвт норгох тохирохгүй байвал их илүү амттай авах болно. зүгээр л хүйтэн усны хэд хэдэн удаа хамт зайлж болно. Усны үр тариа бүтэц байрлуулна удаан устгасан байна, цагаан будаа сэвсгэр болж байна.

Мэдээж хэрэг, эрдэнэ шишийн хоол элит сортын нь энэ нь бараг үргэлж амттай хувирна. Гэвч pilaf "Yantar" гэсэн parboiled будаа бэлтгэх ашиглан брэнд "Mistral" өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах Ази, яруу болон анхилуун үнэртэй ард түмний уламжлалт хоол хийж чадна. сайн жор олох - Энэ нь жижиг төлөө тохиолдолд хэвээр байна.

pilaf уурын будаа жор "Mistral"

бэлтгэхийн тулд амттай будаа, шаардлага: 1.5 кг хурга (эсвэл бусад мах амттай), уурын цагаан будаа "Amber" брэнд "Mistral" 1 кг, лууван 0.5 кг, 0.5 кг сонгино, халуун ногоо, давс, хүнсний ногоо газрын тос, сармис. Энэ хоол нь нэг жор байхгүй. Тиймээс, амтлагч нь шал өөр амт нэмж болно. Уламжлал ёсоор pilaf Cumin, Barberry, Turmeric, улаан, хар чинжүү нэмж хэлэв.

Ямар pilaf эхэлдэг хоол хийх үйл явцыг болгодог вэ? Хагас цагираг ургамлын тос нь их хэмжээний (150-аас доошгүй мл) -д сонгино шарсан хэрчсэн. Дараа нь шарж мах, дараа нь -, лууван нь том тууз болгон бууруулсан байна. Дараа нь, давс, халуун ногоо (Cumin болон Barberry нэг халбага, Turmeric нь ½ халбага, бага зэрэг чинжүү) нэмж, хамтдаа Ингэснээр мах хамрагдсан усаар дүүргэсэн байна. Үүний дараа 40 минутын турш бага дулаан дээр шөл тавих шаардлагатай байлаа.

Мах дээр тавьж хүйтэн ус Зураг 6-7 удаа угаана. төв болгон түвшинг холих, халуун ус асгаж байхгүй болохоор энэ нь зураг хамрагдсан 2 см юм. Ус хүртэл таг ямар ч давс, тогооч нь Улирал шингээж байна. Дараа нь дунд сармис тавьж, зугтахыг уур нь цагаан будаа нь жижиг нүх гаргах. Күүк, хагас цаг хамрагдсан. Pilaf бэлэн байна! Хэрэв та ширээн дээр авчирч өмнө нь хоол сайн хольж байх ёстой.

хэрэглэгчийн санал дүгнэлт

дэлхийд өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох дуртай биш гэж ийм хүн ямар ч байдаггүй. Энэ онд, компанийн үзэл баримтлалыг барьсан. өрсөлдөгчидтэй нь харьцуулахад үнэ харьцангуй өндөр байгаа хэдий ч, худалдан авагчид ч Зураг "Mistral" сонгож болно. тэд энэ бүтээгдэхүүн үлдээх санал шимтгэл нь зөвхөн сорт чанарын өндөр байдаг юм гэдгийг харуулж байна. нунтаглах, брэнд хоол унд дараа ч гэсэн түүний хэлбэр хадгалж будаа тариа цаашид боловсруулах орчин үеийн технологийн ачаар энэ нь яруу, амттай үргэлж байдаг.