Оргилуун дарс brut - шимэх ундаа бэлэг

Оргилуун дарс нэлээд нарийн төвөгтэй ангиллын системийг хэд хэдэн параметрүүд хамаардаг байна. шампанск ялгаж гол шалгуур нэг нь сахар, дарс амтыг шалтгаан нь түүний агуулга юм. бид шампан brut тухай ярих бол - энэ шүү дээ , хуурай дарс чихрийн агууламж маш бага байна. Эдгээр дарс нь - Эртний Францын хамгийн сайн уламжлал хийсэн, хуурай, хагас хуурай, шампан дарс хамгийн үнэтэй, үнэ цэнэтэй сорт гэж үздэг.

sommelier тэр амт нь ялгах ба энэ нь ихэвчлэн дарс гажиг баг зорилготой юм саад болох өндөр чихрийн агууламж нь шампанск талархдаг юм.

Ер нь, элсэн чихэр, тэдгээрийн агуулга шалгуурт үндэслэн шампанск ангилал, дараах байдалтай байна:

• Байгалийн Brut - элсэн чихэр ямар буюу 0.3% -аас бага түвшинд нь Wine;

• Нэмэлт Brut - 0.3-0.6% -ийн хүрээнд элсэн чихэр дарс,

• brut - эсвэл сонгодог brut, хуурай шампан гэж нэрлэгддэг: 0.6-1.5% дотор чихрийн түвшин;

• Дээд, хуурай - аль аль нь хагас чихэрлэг болон хагас хуурай (1,5-2% элсэн чихэр) нь дарс,

• Хуурай (сек) - 1.7-аас 3.5% нь чихрийн агууламж нь шампан;

• Деми-с - элсэн чихэр, 5% хүртэл агуулдаг;

• Deuce - амтат оргилуун дарс нь ховор янз бүрийн нь элсэн чихэр, 5-аас дээш% байна.

, цагаан, улаан: Оргилуун дарс Brut ямар нэгэн усан үзмийн хийсэн болно. Гэхдээ сонгодог сонголт нь байна дарс цагаан brut. Улаан-аас champagnes боловч усан үзмийн сорт та жимс хальс арилгаж зөв журмыг дагах уу, цагаан нь арай өөр амт.

Brut сонгодог усан үзмийн сорт хийсэн бөгөөд тэд Pino Mene, Pino Cherny болон Chardonnay орно. Залуу brut - шампан заримдаа ягаан оч байх, шар өнгө цайвар. шинэхэн цагаан талх өнгөөр жимс, жимсгэний үнэр нь маш сэргэг, эрч хүчтэй дарс. Насны brut (3 жил) - нь хүчтэй шампан амт ургамал өгдөг. Өнгө шар бараан юм амт Ротари төрөл шиг жаахан юм, үнэр алим, хатаасан жимс, жимсгэнэ, халуун ногоо өгдөг. Гүйцсэн Brut (5 жил) цөөн бөмбөлгийг боловч бүхий илүү хүчирхэг нарийн, маш амттай. Түүний өнгө - гүн шар, бор tint байна. үнэр нь заримдаа сүүдэр кофе хуулга, хатаасан жимс, жимсгэнэ, шарж самар өгдөг.

хувцасны чимэг Brut болон Blanc-де-Blancs ялгадаг.

Vintage (Millezim) нь зөвхөн жилд заавал зааж, усан үзмийн ургац хураасан нь энгийн brut адил шинж байдаг.

Blanc-де-Blanc Chardonnay нь зөвхөн шахагдан. Энэ нь эелдэгхэн исгэлэн амт нь усан үзэм үнэр хадгалах Дүрэм, шинэ дарс шиг байна. Залуу шампан ногоон манан нь цайвар шар өнгөтэй, нас алт, өөрийн өнгө өөрчилдөг. Залуу Blanc-де-Blanc цитрус жимс, гаа дэлбээлэх, зэрлэг цэцэг анхилуун үнэртэй. Насны - Cuvee Brut төстэй амт байна.

Оргилуун дарс brut түүний давуу тал, гол нь нэг сайхан байдаг - энэ нь хуурамчаар нь маш хэцүү байдаг. дарс живэх нь ихэвчлэн зүгээр л элсэн чихэр гадны нэмэлт. Харин хуурамч бүр нь амттай байдаг. дарс ямагт нарийн, боловсронгуй баглааг нь хатаана. тэр шампан brut талаар өөрийн үйлдвэрийн шинж юм та ярьж болно.

Энэ нь дарс ч хэрэглээний хувьд эерэг тал байна.

• Нэгдүгээрт, энэ нь Appetizers эхлэн, амттангаар нь дуусч, бараг ямар ч хоол нь нэгтгэж болно.
• Хоёрдугаарт, шампан brut хүнд Hangover авчирч байна. Архи нь ерөнхийдөө илүү амархан Хэрэв бага элсэн чихэр-аас хүлээн зөвшөөрөхгүй байна.
• Гуравдугаарт, авч байх үед энэ дарс, ходоод гэдэсний замын асуудлыг багасгах исгэх процесс нь шалтгаалан элсэн чихэр, байхгүй нь маш бага юм.
• За, мөн сүүлийн эерэг хүчин зүйл - бага илчлэг бүтээгдэхүүн.