Бүх та сүү талаар мэдэх хэрэгтэй

үйлдвэрлэлийн цар хүрээ улам бүр төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бүхэл оронд нунтаг сүү ашиглаж байна. Олон хэрэглэгчид бүрэн Энэ асуултанд хариулахын тулд асууж байхад нь "А ашигтай сүү уу?" Хэрэв та аль нь энэ нь үйлдвэрлэж байна, яаж болох талаар ойлголттой байх хэрэгтэй.

Сүү нунтаг - ууршилт, бүх сүү хатаах замаар зохиомлоор үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн. нунтаг бүхэлд нь, бага өөх тос, шар сүүний нунтаг болон бусад: сүү олон төрлийн ялгадаг.

Хүнсний технологийн хуурай сүү

- тавихыг

Энэ үе шатанд, сүү өндөр температурт халааж байна. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний урт тавиур амьдралыг хангах бүх Нянгууд алсан.

- Ууршилт

Энэ алхам нь эцсийн бүтээгдэхүүний амт оруулах сайжруулах шаардлагатай байна. Энэ үе шатанд сүү эзлэхүүний 85% алддаг.

- Хатаах

Энэ алхам нь тогтмол сүүний нунтаг хэлбэрээр түгээх нь чухал юм. тусгай хатаах танхим үйлдвэрлэсэн. Дараа нь сүү савлах үед эцсийн бүтээгдэхүүн болгон илгээсэн байна.

бүх сүү гаруй Энэ бүтээгдэхүүний давуу тал нь тээвэртэй, хадгалах хугацаа (улмаас бүтээгдэхүүний ууршилт хүртэл) хялбар байдаг. Мөн хадгалах сүү бүхэлд нь хөргөлттэй байх хэрэггүй. Энэ нь хуурай сүү, чийгийн агууламж багатай холбоотой юм. үйлдвэрлэл нь маш их урт учраас хуурай бүх сүү боловсруулахад сольсон юм байгаа юм. Эцсийн эцэст энэ бүх хадгалах шаардлагатай fridges биш юм, тиймээс, нэмэлт зардал болно.

сүүний нунтаг гэж юу вэ

Мэдрэхүйн чанар, өөрөөр хэлбэл, хуурай сүү нь өнгө, үнэр нь байгалийн бүрэн ижил юм. Мөн бүтэц, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ байна. Нунтаг сүү зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг. Энэ нь 50 гаруй% Нүүрс ус, лактоз төлөөлж бүрдэнэ. уураг орчим 36%. Бусад - кальци, кали.

Хадгалах сүүний нунтаг тухай 8 сар байж болно. Түүнээс гадна, хадгалалт тодорхой шалгуур, заавар байхгүй.

нунтаг сүү хаана ашиглах вэ?

Ихэнх тохиолдолд энэ нь байгалийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ямар ч боломж байхгүй бол орон нутагт ашиглаж байна. Тиймээс, сүү авахын тулд ямар ч асуудал юм. Энэ нь дэлгүүрээс худалдан авсан, эсвэл онлайнаар захиалж болно. хуурай сүү нь танил олж авахын тулд, энэ нь дараах байдлаар түүнийг сэргээх хэрэгтэй. 1 харьцаатай хуурай нунтаг, дулаан ус холино: 3. шингэн бодис, гадаад төрх байдал, амт сүү ижил тохиолддог.

сүү нунтаг ашигласан тохиолдолд авч үзье:

- хүнсний үйлдвэрлэл байна. Жишээ нь, чихэр, эсвэл нарийн боов бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл;

- хүүхдийн хоол хүнс гол бүрэлдэхүүн хэсэг байдлаар;

- мал, амьтны тэжээлийн хувьд бүх насны болон,

- гоо сайхны байна. арьс болон үс ашигтай сүүний найрлага оноос хойш;

- спортын хоол тэжээл үйлдвэрлэл үед;

- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл. Жишээ нь, хураангуй сүү, Kefir, тараг, илүү байна.