Мах бялуу: хамгийн шилдэг жор, хоол хийх арга техник

Энэ нийтлэлд бид мах бялуу хоол хийх жор талаар ярихыг хүсэж байна. Энэ зууш нь ямар нэгэн баярын ширээн дээр биш, зөвхөн сайн байдаг. Мах бялуу хийх хэцүү биш, чи их биш зарцуулах цаг хугацаа, гэхдээ энэ нь амттай хоол авах болно.

Мах хэрээсэн бялуу

Энэ бялууг бид авч бэлтгэхийн тулд:

• Төмс - 5 ширхэг.
• Татсан мах (илүү зохимжтой гахайн) - 600
• Солт.
• сармис хэдэн хумс.
• Газрын чинжүү.
• Ялтсын жигнэмэг.

Ийм мах бялуу амттай халуун, хүйтэн аль аль нь. Энэ бэлдэж бэлэн ялтсын торт, татсан мах түрхэн байгаа төмс нь хольж ашиглан маш хурдан юм. Түүний онцлог нь их хэлбэр эзэмшиж байгаа юм. Гэсэн хэдий ч, бялуу хоол хийх явцад бараг бүрэн ууссан байдаг ба хоолны үеэр тавиур, тэд мэдэрч байна. Та авах боломжтой газрын үхрийн мах биш, зөвхөн гахайн мах бэлтгэхийн тулд, төгс тахиа, эсвэл цацагт хяруулын болон багтдаг. Та бялуу засах болон цөцгий асгаж болно.

Тэгэхээр-ийн хоол үзье. Чанасан төмс хальс, дараа сараалжтай. Сонгино, сармис, цэвэрлэж цавчих болон гахайн мах гадаргуугийн нэмэх хэрэгтэй. бас нэг өндөг, чинжүү, давс, сараалжтай төмс бий тавьсан. үр дүнд масс нэг төрлийн болтол сайтар хольж байх ёстой. тугалган тавьж дараагийн хэрээсэн бялуу түүнд бидний чөмөг болон хэрэглэнэ. Тиймээс аажмаар бүх бялуу цуглуулдаг. үр дүнд бялуу тугалган цаас нь боож болон цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ үү. хоёр зуун градус жигнэх хэрэгтэй.

зууханд гарч хөдлөхөд энэ нь дээрээс нь доош нь эргэж, боловсруулах, таваг дээр тавих шаардлагатай байна. хүссэн болон appetizer хүйтэн байсан гэж бялуу бэлэн мах чимдэг. Тэр маш тендер болж байна. Гэрийн эзэгтэй нь ихэвчлэн Учир нь бэлтгэх энгийн, хурд нь энэ жор дуртай.

бялуу Бялуу мах: Орц

зууш жор нь арай илүү төвөгтэй улмаас бялуу бид өөрсдийн махыг урьдчилан шараад гэж өмнөх хувилбар ялгаатай нь үнэн хэрэгтээ илүү их цаг авна.

Мах давхарга хэрэгтэй болно:

• 0.8 кг - үхрийн мах болон гахайн эсвэл үхрийн мах нь ердөө л холимогт мах татсан.
• Нэг нь сонгино.
• нунтаглах үр тариа.
• Үхрийн махны шөл, эсвэл сүү.
• Халуун ногоо, давс.

хүнсний ногооны шүршигч бүтээгдэхүүн нь:

• Bacon, эсвэл гахайн - 120 гр
• Pepper салат (Болгар) - 4 ширхэг.
• Нэг нь сонгино.
• Цуу - цөөн хэдэн хоолны халбагын.
• Сармис.
• Газрын хар чинжүү.

төмс давхаргад зориулсан Орц:

• Сүү, эсвэл тос - 4 tbsp. л.
• Төмс - 0.8 кг.
• Хоёр өндөгний шар.
• Халуун ногоо.
• Цөцгийн тос - цөөн хэдэн хоолны халбагын.

Хоол хийх мах бялуу

Тэгэхээр, махны бялуу хоол үзье. Улаан чинжүү салат smazhem ургамлын тос, нэг хайруулын тавган дээр хуурч, эсвэл тороор дээр жигнэх. Бэлэн чинжүү уутанд дахин бөгөөд энэ нь сэрүүн зөвшөөрөх. Арван минутын дараа энэ нь амархан хальс арилгаж, үрийг устгах боломжтой юм. Дараа нь та чинжүү хутгагч нүдэх, ургамлын тос, халуун ногоо нь бөглөх хэрэгтэй.

Дараа нь бид шар буурцагны жан, чинжүү нухаш нэмж нилээд гахайн утсан мах, сонгино бууруулах, газрын тос (чидун) тэднийг хуурч болно. Хоол хийх таваас дээш минут хэрэгтэй биш юм.

Одоо бид мах ирдэг. тээрэмдсэн тариа (эсвэл чөмөг холимог Breadcrumbs), дараа нь энэ нь чинжүү, давс болно. Мах нь ширээн дээр нь хэд хэдэн удаа унтраах зодож болно, хуурай байсан юм. үр дүнд масс дөрвөн жигнэмэг бүрдүүлэх ёстой эхлэн, дараа нь тавган буюу зууханд жигнэх нь тэднийг хуурч. Энэ нь илгэн дээр зууханд торт махыг урьдчилан шараад хамгийн тохиромжтой юм.

мах бэлтгэх боловч та төмс, үүнээс бид нухсан төмс бэлтгэх болно буцалгана тавих хэрэгтэй. Таваг хуванцар боолт тавих, тэдний нухсан чинжүү peremazyvaya, эргээд мах жигнэмэгээр үүнийг тархсан хэрэгтэй.

Бэлэн төмс нухсан төмс хоол хэрэгтэй нь, цөцгий, цөцгийн тос, өндөгний шар нэмнэ. агаар болон хуванцар массын хувьд холигч ашиглах, эсвэл хамтад нь илүү сайн байдаг. Таны амтлагч хэтэрхий зузаан авах бол, энэ нь тос, цөцгийн тос нэмж тууштай тохируулах боломжтой байдаг.

Бэлтгэсэн төмс тос нь бүх махан бялуу түрхэх хэрэгтэй. Маш нэг хэсэг нь байрлуулж болно , нэг нарийн боовны уут орой дээр нь сайхан чимэглэл хийх. Энд бэлэн мах бялуу. Энэ нь хүйтэнд үйлчилсэн, дулааны хэлбэрээр байж болно. чинжүү нухаш нь маш шүүслэг болгож байна.

Хуушуурын бялуу

Хуушуурын мах бялуу - оройн намын аль алиных нь хувьд, түүнчлэн баярын ширээн тохиромжтой юм гайхамшигтай хоол. Ер нь, ердийн бин илүү боловсронгуй биеэр орлуулж болно. энгийн бин махыг урьдчилан шараад шаардлагатай бэлтгэл ажил, болон бялууг нь босгон дээр хүлээн огноо хийх. Намхан, өндөр бялуу маш хурдан зочин иддэг.

бялуу Орц:

• Татсан мах - 650 гр
• Бэлэн бин - 10 ширхэг байна.
• Өндөг.
• Сонгино.
• Хямралд.
• Масло.
• Сүү - 130 мл-ийн.
• Бяслаг сорт - 100 гр
• Халуун ногоо болон ургамал.

Бэлтгэл Хуушуурын бялуу

Чөмөг халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино хольж байх ёстой. Энэ нь дараа нь энэ нь илүүдэл шингэн ууршиж байх ёстой нь, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шарж байна. Дараа нь, цуу-цадтал бэлтгэнэ. Сүү энэ vzobem өндөг, бяслаг shavings, талх үйрмэгтэй, чинжүү, давс нэмнэ. За, одоо манай Хуушуурын бялуу цуглуулах шаардлагатай юм. Flameproof хоол smazhem pritrusim тос, жигнэмэг. доод багц Хуушуурын үед энэ нь бүр бүх тавьсан давхаргууд дээр татсан гэх давхарга тавьж болно. тэгээд бүх бялуу цуглуулах, дээд бяслаг, өндөг жан дүүргэ.

нь авахын тулд , шаржигнуур талхны нийт гадаргуугийн дээд болон croutons нь цацаж. Тэд тэдэнд амт, үнэр өгч, бин нэвтрэн жигд үед цөцгийн тос ширхэг гарч байв. Одоо бид зууханд бидний дизайн илгээх, нэг зуун далан градусын температурт хорин таван минутын турш махыг урьдчилан шараад. сэрүүн улаавтар мах бялуу болтугай хэсэгт хуваагдаж, ногоон нь ширээн дээр байсан.

мөөг болон махыг нь Хуушуурын бялуу

Бид таны анхаарлыг өөр мах бялуу авчирч хүсч байна. жор нь бас маш энгийн юм.

найрлага:

• Чөмөг - 180 гр
• Бин.
• Мөөг - 200 гр
• Бяслаг - 120 гр
• нэг аяга сүү.
• Хоёр өндөг.
• Масло.
• Гурил - 2 tbsp. л.
• Pepper, давс.

Татсан чинжүү, давс хэрэгтэй, дараа нь ургамлын тос шарсан. , Мөөг цэвэрлэх шоо хуваасан, тендерийн хүртэл хоол болно. Шаардлагатай Цаашид тос сүү нэмж, гурил хуурч байна. холимог тасралтгүй хутгах байх ёстой. Та дараа нь мөөг, шөл юм бүхнийг нь жаахан нэмж болно. Чанасан өндөг дунд grater дээр иллэг хийж, бяслаг - гол дээр.

Одоо та бялуу угсарч эхлэх болно. Бүх давхаргууд нь ээлжлэн тархах болно. нь Хуушуурын тавих халуунд тэсвэртэй хөгц доод хэсэгт, энэ мөөг чөмөг, дараа нь дахин Хуушуурын нийтлэх болно, мөн энэ нь татсан өндөг, Хуушуурын нь бяслаг үрж жижиглэсэн, дараа нь. дээд давхаргад мөөг гарч тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж болно. Бэлэн хэлбэрээр бид арав орчим минутын турш зууханд болон жигнэх нь бялуу илгээх.

оронд нь epilogue нь

Мах Бялуу - баярын ширээн хамгийн сайн, Hearty хөнгөн зууш нэг юм. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан зохистой найрлага (мах, бин) нь хангалттай бэлтгэнэ. Та хэзээ ч хоол шиг болгосон бол манай жор нэгийг үзээрэй, таны гэр бүл зугаацуулах. Дүрэм, ялангуяа эдгээр бялуу шиг хүмүүс байна. Тэд хамгийн эерэг үнэлгээ өгч энэ согтууруулах ундаа, сэтгэл хангалуун, ер бусын агуу appetizer учраас.