Лаазалсан шош. хоол хийх жор

өвөл нь ихэвчлэн ургуулсан сарнай шош, занга үе шат нь хөхний төлөвшлийн цуглуулсан байна preform хэрэгтэй. Хоол хийх онд хэрэглэдэг ногоон шош , байгалийн лаазалсан.

занга ногоон сүрэл болон захын ар талд нд дуусна нь таван минут problanshirovat, мөс усанд нэн даруй буурсан. занга ногоон хадгалагдан тулд тэд хүйтэн, давсалсан буцалж буй ус асгаж болон бүрхэвч дор бага зэрэг урт blanch байх ёстой. Дараа нь занга нь шингэн юүлэх болон урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой тавив. хоёр халбага - хагас литрийн шилэн саванд үед цуу devyatiprotsentnogo болон литр нь халбага нэмнэ. Давсны уусмалд (усны давс халбагаар нэг литр) буцлах буцалж буй Ингэснээр банкууд хүрээ дүүрэн байдаг буурцаг хийнэ. Банкууд бараг 20 минут байлгана цэгтэй буцалж буй ус, банкууд литрийн багтаамж - 30 минут.

улаан лоолийн лаазалсан шош цуу буурцагны занга 2 кг, улаан лооль 1.5 кг-аас бэлтгэсэн байна. Шош буцалсан усанд таван минут problanshirovat, хоёр үзүүрт нь угааж, цэвэр занганаас, тэр даруй хүйтэн ус хийнэ. Хэрчсэн улаан лооль нь шүүлтүүр болон нарийн торон шигшүүр, эсвэл арчина дамжуулан саванд шөл. нухсан элсэн чихэр, давс нэмж амт нь. Дараа нь үүнийг буцалгана нэн даруй дулааны устгах, банкуудад овоолсон буурцагны занганаас дээр хийнэ. лааз (литр) бараг цагийн дараа нэрийн жагсаалтыг ариутгана.

улаан лооль хурааж, амттай нь лаазалсан шош дараах байдлаар авсан байна. Жор ер бусын ч энгийн. , Ногоон буурцаг зайлж төгсгөл, 10 минут problanshirovat бууруулсан байна. Дараа нь шүүлтүүр дамжуулан нэн даруй дарамт, сэрүүн нь үлдээх хэрэгтэй. Тэр үед, аль зүсмэлүүд буюу зүсмэлүүд нь махыг сармис гүйлгэн улаан лооль бууруулах, халуун чинжүү, үр, давс нэмж, тэднийг холино. Тогоонд (илүү зохимжтой паалантай) доод эхний, сармис, чинжүү нь давхарга тавьж байгаа шилдэг улаан лооль хэрчсэн, тэдэнд - буурцагны занга. Тиймээс өөр бүх бүтээгдэхүүн дээр хийхгүй. Дараа нь тэдэнд буулгыг дарах нь нимгэн даавуугаар эсвэл самбай нь тогоо хамгаалах, долоон хоног тэсвэрлэх. Долоо хоногийн дараа, бэлдэцийг, хольж эрэг дээр тавих айдаг биш юм. Литр лааз хүйтэн усанд хийж, нь хайруулын тавган дээр буцалж буй ус үеэс эхлэн тоолж, 20 минут барина.

бэлтгэхийн тулд өвлийн салат хамгийн сайн тохирох, лаазалсан шош юм. Жор нь тэдний үзэмжээр нэгтгэх өөрчилж болно. Жишээ нь, салат. шоо хуваасан шинэ лууван хоёр, гурван хэсэг, хэсэг хугацаанд бага зэрэг ус, ургамлын тос, буцалгана нэмнэ. ногоон шош, лууван нь холимог, жижиглэсэн зүсмэлүүдийг (300 гр) хөргөх дараа. Тэдний хоёр шинэхэн улаан лооль, хальсалж хэрчсэн, жижиглэсэн сонгино, майонез нэмнэ. зүсмэл хоёр улаан лооль нь хоол хөдөлгөөн болон чимэн гоёг.

яарч салат , бас лаазалсан шош нийцэж байгаа юм. нэг литр лааз, ногоон шош, хоёр булцуу: жор нь маш энгийн, зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь байдаг. буурцагны тавьж сонгино, хэрчсэн нимгэн цагираг, ургамлын тос, давс Marinade хүсвэл, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Bean өмнөх тайрах алмаз занга болон хольц тэднийг дүүргэ. Одоогийн тулд хөргөгчинд гурван цагийн турш салат тавь.

Hearty салат хуурамч баримт болон лаазалсан шош гэх мэт зэрэг уураг хоол авсан байна. Жор бас хэдэн сонголт байдаг. Тэдний нэг нь жижиглэсэн шош (300 гр) очир алмааз бүхий цэвэр сүү, ус, сайхан хөгийг нь жижиглэсэн хуурамч баримт (250 гр) дэвтээсэн холбох санал болгож, яншуй, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг нэмж, нимбэгний шүүс, эсвэл майонез нь цайны халбаган дээр нь ургамлын тос нь дүүргэнэ. Мэдээж энэ нь гэр таалагдахын тулд зохион бүтээсэн болно юу нь зөвхөн жижиг хэсэг юм. Энэ нь эцэст нь тэдний "тусгай" жор нь авахын тулд жаахан туршиж үзэж болно.