Зууханд нь зөвхөн үхрийн мах нь жигнэх

Хамгийн амархан арга нь бүрэн зууханд үхрийн шарсан байна. Та хувийн үед маш их хэрэгтэй байна, үүний үр дүн нь төгс төгөлдөр хоол юм. Та амтлагч болон ургамал нь жаахан нэмж байгаа бол хоол илүү анхилуун байх болно. Зарим Учир нь урт удаан хоол хэрэгтэй махны энэ төрлийн дургүй. Гэхдээ та хэд хэдэн аргачлал мэдэж байвал, дараа нь энэ асуудлыг шийдвэрлэж болно. Жигнэмэгийн зууханд үхрийн мах хялбар.

А энгийн арга

Энэ жор нь та зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй: мах, давс. Энэ нь сайн үр дүнг авах тулд зөв мах сонгох нь чухал юм гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Залуу - үхрийн мах шинэхэн, зүйтэй байх ёстой. Үхрийн мах, талх нарийн боовны зууханд хэсэг дараах байдлаар бэлтгэнэ. мах нэг килограмм, илүү сайн ууц нуруугаар чилж бүс, идэгдсэний буюу туяатай болон давс 2 кг авна. Хоол хийх үеэр, мах их шаардлагатай давс авдаг. кино, вен үүнийг ridding, мах бэлтгэнэ. Дараа нь угааж, хатаасан. Жигнэх-нд жигд давс хийнэ. зууханд 180 градус хүртэл дулаарсан байна. давс үхрийн мах нэг хэсгийг тавьж, унтаж түүний дээд үлдсэн давс унаж байна. Энэ нь бүрэн мах хамрах ёстой. Одоо бид зууханд тогоо тогтоосон. Үхрийн махны хувьд зууханд жигнэх 45 минут хэрэгтэй. температур нь 200 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. явцад царцдас шүүс болон давс нь бий болсон юм. Бид бүрхүүл хувааж, үхрийн мах татаж. давс үлдэгдэл хол клиринг, махан давхаргыг бууруулсан байна. Та шүүс хүртэл нэвт норгох цаг нь жаахан хүлээх болно.

Халуун ногоо, үхрийн

Халуун ногоо мах ер бусын амт, үнэр өгч байна. Хэрэв та ашиглаж байгаа бол Жигнэх нь хоолой, үхрийн мах илүү шүүслэг, тендерийн байх болно. шинэхэн үхрийн махны 1 кг-аас, цөцгийн тос 50 гр, 1 литр авч үхрийн мах,-ын шөл хэд хэдэн вандуй хар чинжүү, 200 мл дарс (улаан, хуурай), нэг чийдэнгийн гурван хавтан нь 100 грамм б Ии, Ганга, давс, талх үйрмэгтэй хэдэн sprigs. Одоо мах нэг хэсгийг угааж, сайтар хатаасан авна. Бид ханцуйндаа үүнийг дэлгэж, 45 минутын турш зууханд жигнэх. Хоол хийх температур нь 220 градус байна. Ингэснээр уур чөлөөтэй орхиж болно Энэ нь багц жижиг зүслэгийн буюу нүхэнд хийх хэрэгтэй.

Энэ болгосон хүртэл үхрийн шаардлагатай зууханд жигнэх, харин таван минут тайрах багц дуусахаас өмнө болон түлэгдсэн мах өгч байна. жан үлдсэн найрлага. нь хайруулын тавган дээр сонгино, гахайн нь маш сайхан хөгийг нь бууруулах, шарсан мах, Breadcrumbs нэмнэ. Пан цөцгийн тос lubricates. Тэд алтан өнгө болсон үед, шөл, дарс, sypem давс, бүх амтлагч нь хийнэ. Галын дунд хийж, 15 минутын дараа жан унтраа. Бид cheesecloth дамжуулан шүүнэ.

цаг хугацаа хэмнэхийн тулд, та нар бүх үйл ажиллагаа болон үхрийн махыг урьдчилан шараад зууханд тэр үед жан бэлтгэх хослуулж болно. Махны хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг таваг дээр тархсан. болгосон амталсан жан орой дээр хийнэ. зууханд шарсан үхрийн мах - Энд тэр юм. Энэ хоол Фото хоолны баярладаг нь галерейд түүний хууль ёсны суудлыг эзлэх болно, гэхдээ амт бага гайхалтай, тансаг биш байсан. түүний төсөөлөл, бүтээлч, хайрын бүр жор гаргах, тааламжтайгаар Күүк.