Загас жор: хулд темпура болон бусад аяга энэ загаснаас

Ягаан өнгийн хулд - улаан загасны амттай хоол хүнс хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой юм. Нэгдүгээрт, энэ тендер юм. Хоёрдугаарт, хулд зөөлөн, бус тослог. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь бага илчлэгтэй, үргэлж түүний зургийг үзэж байгаа хүмүүст зориулсан маш чухал ач холбогдолтой юм байна. Күүк загас өөр өөр байж болно. гоёмсог жор байдаг зууханд яргай загас жигд. Тэгээд Шороон маш алдартай хулд юм.

шар айраг batter онд Загас

Үргэлж шар айраг batter нь маш сайн яргай загас авсан байна. Энэ хоол нь загас нь маш их байх шаардлагагүй. Энэ нь булангийн байсан гэдгийг нь зүйтэй юм. 1 кг хангалттай. Мэдээж, шаардлагатай, үндсэн амтлагч - давс, хар чинжүү. Харин batter, гурил, шар айраг нь шилэн хэрэгтэй өндөг нь зөвхөн хосууд.

Боломжит хулд филе, болгоомжтой гэж чинжүү, давс хэсэг хуваасан нь нимбэгний шүүс бага зэрэг нойтон болж болох юм. Шар айраг, өндөг, гурил, хумсны холигч. үр дүнд зуурмаг давс, хар чинжүү нэмж байна. Тэгээд энд batter, та загас ширхэг тавьж болно. Үүний дараа бүх зүйл нь маш энгийн юм. Шарсан ширхэг хамтад нь баримлын шавар нь сайхан царцдасын хүртэл хуурч байх ёстой.

"Сүү" хулд

Таны ам хулд темпура сүү хайлж байна. шаардлагатай бэлтгэхийн тулд загас (филе), халуун ногоо аль хэдийн амталсан байна. Анхны batter болгохын тулд, (3 ширхэг.) сүү, гурил, давс шилэн өндөг хэрэгтэй. Жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд бэлэн хоол - нь таатай байна. Тэгээд гоё загас идэж өрх аз жаргалтай царайг үзнэ үү.

халуун ногоо-д Ягаан өнгийн хулд хагас цаг зогсож байх ёстой. Энэ нь үнэртэй болдог явдлыг хангах явдал юм. Үүний зэрэгцээ batter бэлтгэх. Өндөг, давс хумсны холигч болон сүү нэмж, дараа нь залгаж, гурил. Загас бүр жижиг хэсэг batter буурсан үзүүлэлттэй, амттай сүү тавган дээр тавьж байгаа, хаана аль хэдийн улаан халуун газрын тосны том тоо. 5 минутын дотор загас бүх талаас нь шарсан байна. Мөн алтан царцдас нь хулд ширээн дээр байсан.

Гэсэн хэдий ч, хулд темпура - энэ Хэрэв энэ амттай загас байж болох цорын ганц жор байдаг. Илүү хоол хүнс хулд зууханд шатаасан бол олж авсан байна.

зууханд Ягаан хулд бяслаг, ногоо

ямар нэгэн хөргөгчинд байгаа хоолны найрлага. Бид зөвхөн ягаан яргай загас, 1 кг-аас худалдан авах боломжтой. Үүнээс гадна улаан лооль, чинжүү, шаардлагатай бяслаг сорт, давс, тос, майонез.

Энэ нь амт, бүх загасны филе, жижиг хэсэг хуваасан, мэдээж хэрэг, давс, чинжүү нь эргэх хэрэгтэй. Тэд жигд хуудас аль хэдийн тосолчихдог дээр тавьж байх ёстой. майонез нь загас топ сайтар цув, энэ нь нарийн амт өгөх болно. Улаан лооль, цагираг хуваасан, ягаан яргай дээр байрлуулсан тул хэсэг бүрэн тэдэнтэй хамрагдсан байна. том grater орой дээр бяслаг хэрчиж. Энэ хэлбэр нь жигд зууханд орж онд тэр 180 градус хүртэл дулаарсан байх ёстой. Энэ горимд, хоол 30-35 минутын турш шатаасан байна. А бэлэн загас засах болон үйлчилдэг.

"Хүнсний ногоо" загас

Маш амттай хүнсний ногоо зууханд ягаан яргай загас хувирна. түүнийг бэлтгэх нь нэг гулууз мах загас, улаан лооль, сонгино, нимбэг, амтат чинжүү, газрын тос (илүү зохимжтой чидун жимсний тос) болон стандарт халуун ногоо шаарддаг. Юуны өмнө хүнсний ногоо бууруулах явдал юм. Улаан лооль - цагираг, сонгино, бас ч чинжүү - хасдаг л.

Цаашид Жигнэх нь хэлбэр болдог. Тэрээр газрын тосны бага хэмжээний цацаж,, хүнсний ногоо (гуравны нэг нь) зарим ёроолд тавьсан. хутгахгүйгээр нь мэдээж тэдний давс, чинжүү, орой дээр. Дараагийн давхарга яргай хэсгүүд юм. Гэхдээ эхлээд тэд амт, халуун ногоо хэрэгтэй ба нимбэг нь цацаж. Зөвхөн Дараа нь тэд хүнсний ногоо дээр байрлуулсан байна.

Эцэст нь хэлэхэд, чинжүү, улаан лооль болон аль талд нь сонгино тархах, загас дээд үлдсэн холимог. бүх хэлбэр нь аль хэдийн тугалган цаас нь бэлтгэж, зууханд тавих хамрагдсан байна. Жигнэх дараа 40 орчим минутын дараа, та бэлэн хоол авч болно. хүнсний ногоо болон бусад чимэн гоёг босгыг нь яргай загас ягаан болно үйлчил. Ялангуяа сайн энэ нь цагаан будаа, төмс, алтан бор хүртэл шарсан хамт нийцэж байгаа юм.