Жор Ice Cream ГОСТ. гар хийцийн зайрмаг "зайрмаг" гэсэн жор

Сонгодог зайрмаг амт, дахин оролдож үзнэ үү энэ нь хэзээ ч мартахгүй боломжгүй юм. Тэр тэдний бага насны болон өсвөр байсан олон жилийн дараа ч хүмүүс түүнийг санаж байна. тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэгчид улмаас зайрмаг боломжтой хийж, гэртээ байгаа хийнэ. Энэ нь мартагдашгүй амттан хийх олон арга замууд байдаг, мөн та нар хэдэн хүн, учир нь маш олон санал хэлж чадахгүй, зайрмаг жор хамгийн шилдэг нь чухам юу. Гэсэн хэдий ч, тусгай зайрмаг sundae дундаж хөргөгч жирийн нүд хийж болно харин. Тиймээс энэ нь арван жилийн өмнө гэртээ байсан.

гар хийцийн зайрмаг "зайрмаг" гэсэн жор

Чанасан түүний өөрийнх нь гарт нь, зайрмаг нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байдаг. Энэ амттан тэжээллэг уураг, түүнчлэн бага хэмжээгээр биед ашигтай байдаг байгалийн амьтны гаралтай өөх орно. Түүний хайр, зөвхөн хүүхдүүд биш, харин насанд хүрэгчид. Дараа нь гар хийцийн зайрмаг хэрхэн бэлтгэх талаар бодох хэрэгтэй, жор одоо нарийвчлан үүнийг тайлбарлаж байна.

Та хэрэгтэй болно:

• 2 аяга тариачин өөхний тос, эсвэл гурилан 33%, ижил үнээний сүү (өөх тос агууламж 3.2% буюу 4%);
• 3 өндөгний шар,
• нунтаг элсэн чихэр 200 гр,
• амт нь бага зэрэг ваниль.

бэлтгэх эхний алхам

Бүх шингэн найрлага бага температурт тэд хялбар, дээр сэгсрэх илүү хурдан байдаг учраас урьдчилан хөргөлттэй байх ёстой.

гар хийцийн зайрмаг, үүнээс бид авч үзэх сүү буцалгаж байх ёстой жор бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь тэр 35 орчим градусын температурт хөргөнө ёстой. сүү хөргөлттэй байгаа боловч, энэ нь шар болон ванилийн болон цэвэр элсэн чихэр, эсвэл элсэн чихэр, иллэг хийж, шаардлагатай байдаг. Цаашилбал, ямар ч талст байгаа үед хольц whisking эхэлнэ. огцом хөөс үүсэх хөргөлттэй сүү шар масс орж, удаан гал дээр тавьж маш болгоомжтой байх ёстой. халаалтын тасралтгүй давхаргыг шатсан нь scapula доод хамт өнгөрч, тавган агуулгыг өдөөгдөж байх ёстой дараа бий болсон байсан юм. тос зузаан тос тууштай болгосон байна. халуунаас болж авсаны дараа агуулгыг өгч хөргөж, дараа нь хөргөгчинд руу илгээнэ үү.

зайрмаг жор тослог тос агуулдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тэд зайрмаг ирээдүйн бусад хэсэг нь хөрнө, харин хатуу хөөс нь эргэх хэрэгтэй байна. тос сайн ташуурдуулж болно үед та зузаан хүйтэн тос авч, эдгээр бүрэлдэхүүн хольж хэрэгтэй. Энэ нь үүнийг маш болгоомжтой хийх бүх шилдэг шаардлагатай - Corolla тусламжтайгаар, хөөс унажээ. үр дүнд масс хуванцар хэлбэрээр байрлуулсан байх ёстой, дараа хөлдөөгчинд илгээнэ. Сонгодог зайрмаг хийж бэлтгэх эхний үе шат. нь олон нийтийн бодит зайрмаг руу эргэж, зөвхөн мөсөн хольц хөлдөөсөн биш, үр дүнд, хоёр дахь нь авах.

бэлтгэх хоёр дахь алхам

Дараа нь та цаг хугацаа, тэвчээр байх ёстой. 30 минутын дараа чингэлэг хөлдөөгчид, анхны холимог хасагдсан байх ёстой, дараа нь түүний агуулгыг дээр сэгсэрнэ. Тэгээд 5 удаа хийж, дараа нь бататгах дахин илгээх. Нийт үйл явц нь хоол нь 3-4 цаг зарцуулдаг. Энэ нь бэлэн болсон эцсийн хөлдөлт зайрмаг гэж үзэж болно дараа. Энэ нь тусгай буюу ердийн халбага ашиглан нийт аяга таваг угаах гарч зулгаах, kremanki орж хооллож болно. Топ амттан гаа навч, үрж жижиглэсэн шоколад, самар, эсвэл жимс нь засах нь илүү дээр юм.

ГОСТ дагуу Хоол хийх

Хамгийн амттай, бага насны санагдуулам энэ нь ГОСТ дагуу зайрмаг юм. 1939-ны өдрийн энэхүү зайрмаг жор, дараах хэсгээс бүрдэнэ: 1 L 35% нь өөх тос, 3 tbsp. л. элсэн чихэр, ваниль, хураангуй сүү банк, желатин 7 грамм.

бэлтгэл

, Шаардлагатай бүх бэлтгэх бэлтгэл үйл явц үргэлжлүүлье. Нэгдүгээрт, ус халбага нь желатины нэвт норгох болон өсөж нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь холигч ашиглан бага хурдаар эхлэн та хэрэгтэй тос, ташуурдаж хураангуй сүү, элсэн чихэр болон ванилийн. Минутын дараа, тэр үед хамгийн их хүчийг багтаасан байх ёстой.

усан халаагуурт хавдсан желатин хайлмал байж, анхааралтай өтгөн масс руу хийнэ. Энэ нь ороолгодог процессийг тасалдуулахын тулд, 2 минут зөвлөж цаг хэтрэхгүй биш зүйтэй юм. Үгүй бол, та сайн сайхан цөцгийн тос, зайрмаг авч болох ба ГОСТ, жор нь одоо бид тодорхойлсон байна холбоотой байна.

хоол хийх үйл явц нь 7 минутын хүйтэн амттан авдаг. холигчийн хэлбэрийг сайн хэлбэртэй оргил авч байх үед чанарын массыг ташуурдуулж. Дараа нь preform 3 цаг хөлдөөгчинд илгээсэн байна. Бүр 30 минут, олон нийтийн төгс sundae бүрдүүлэх хольж байх ёстой.

жор

ГОСТ ЗХУ - энэ нь түүгээр стандарт юм ЗХУ-ын үед янз бүрийн бүтээгдэхүүн, бидний хамгийн дуртай зайрмаг зэрэг хийх Холбоо "зайрмаг". Хуучин хоног, амттай хүйтэн амттанг алдсан хүмүүс, энэ жор чиглэсэн хүмүүсийн хувьд.

Бид танд харуулах болно хэрхэн зайрмаг хийх Урьд нь ихэвчлэн гол бүрэлдэхүүн хэсэг хүндэтгэлийн тос гэж нэрлэдэг гарч. Нарийн учир нь энэ зайрмаг өөр онцгой амт юм. үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - боов тос нэг литр болон хамтад сүү 200 грамм.

бэлтгэл

Ороолгодог нь холигч болон өндөр аяга хэрэгтэй. Энэ нь өмнөх хөргөлттэй тос дараа нь аяга тавиад байх ёстой. Энэ хэмжээ нь масс ороолгодог явцад хоёр удаа тухай нэмэгдсэн гэж сав өндөр дагаж мөрдөх ёстой болохоор санаж байх ёстой. Жор Ice Cream тос нь хазайсан үед нь тэд хоол гарч урсах байх болно тууштай эзэмших ёстой гэж заасан байна.

масс зөөлөн танилцуулсан байна , хамтад сүү үйл явцыг зодож буудал үгүй. Үед хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг, шаардлагатай байдаг шиг, хутгана холимог хөлдөөгчид илгээх ёстой. хааяа сэтгэл догдлуулам бүү март - Уламжлал ёсоор, 3:00 хангалттай гол зүйл байх ёстой. Та одоо ч гэсэн дэлгүүр сонгодог хэрээсэн аяга нь олж чадвал заасан эргэн дурсах руу шумбах.

Энэ зайрмагны жор эцэст нь хамгийн зайрмаг, түүний өвөрмөц өтгөн амт олон нь дуртай авах гэж баталгаажуулдаг. Харин үүний оронд хамгийн шилдэг нь аяга, эсвэл сагсанд хэлбэртэй амттан вафль байсан kremanok. амт нь энэ хослол нь бага буюу залуучуудын эдгээр өдрүүдэд манай санах ойд хадгалагдах юм. хүргэх энэ арга нь яагаад хамгийн шилдэг нь байгаа юм.

дүгнэлт

Бид жор гар хийцийн зайрмаг "зайрмаг". Хянаж Ер нь, сонгодог ЗХУ-ын зайрмаг санагдуулам амт, ийм амттан бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Тэдний дунд бид танд давж заалдах нэгийг олж болно. appetit Bon!