Жор: өвөл улаан лооль нь хаш. улаан лооль нь хаш өвлийн амттай Appetizers хэрхэн бэлтгэх вэ?

нь Хаш өвлийн улаан лоолийн ургац хураалтын маш хэцүү биш юм. Өнөөдөр Гэхдээ тэнд ийм хөнгөн зууш бэлтгэх маш олон жор байдаг. Түүнээс гадна тэдгээр нь тус бүрдээ янз бүрийн найрлага (халуун ногоо, амтлагч гэх мэт) нь зөвхөн тодорхой хэмжээний шаарддаг.

Энэ нийтлэлд бид танд хэрхэн амттай, хурдан нь өвлийн улиралд улаан лооль нь хаш бэлтгэх болох талаар хэд хэдэн арга замыг танилцуулна. Энэ нь эдгээр зууш маш амттай, анхилуун авсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд зөвхөн өдөр тутмын амьдралд төдийгүй ёслолын ширээнд нь (жишээ нь, согтууруулах ундаа хамт) хэрэглэж болно.

алхам алхмаар жор хаш улаан лооль нь

салат бэлтгэх - энэ нь амар биш. Эцсийн эцэст, энэ нь түүний хувьд хаш цэвэрлэж байх шаардлагатай биш боловч улаан лооль нь зөвхөн махыг нь нүдэх хэрэгтэй (хэрэв та холигч д болно).

Тиймээс, улаан лооль жор aubergines дараах бүтээгдэхүүний хэрэглээ шаарддаг:

• элс, элсэн чихэр, хэтэрхий том биш юм - 200 г,
• Улаан лооль хамгийн их боловсорсон, зөөлөн - 3 орчим кг;
• Хаш, хэтэрхий том залуу биш юм - 2 кг;
• ямар нэг ургамлын тос үнэр оруулсан - 200 мл;
• цуу (сайн 9% худалдан авах) - ий тухай 90-110 мл;
• гашуун чинжүү, улаан - 2 хонхорцог (амт нь бага байж болно);
• сармис дарга том - 2 ширхэг,.
• 2 том халбага - иоджуулсан давс нь маш их биш юм.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

улаан лооль нь хаш нь appetizer амттай, хоолны дуршил болж хувирсан тулд та эхлээд сайн бүх хүнсний ногоо, зөвхөн дараа нь дулааны эмчилгээ тэднийг хорьж бэлтгэх ёстой бөгөөд.

Тиймээс энэ нь халуун усанд сайтар бүх бүтээгдэхүүн угаах шаардлагатай. Цаашилбал энэ нь улаан халуун чинжүү нь нунтаглаж, зөөлөн боловсорсон улаан лооль махыг (эсвэл холигч замаар) шаардлагатай. Үүний дараа та дунд шаантаг хуваасан нь тэдний navels таслагдах бөгөөд сүрэл, дараа нь хэтэрхий том хаш зайлж байх ёстой. ургамлын гашуун байгаа бол энэ нь цаг орчим давстай усанд нэвт норгох санал болгож байна. сармис хувьд энэ нь husk цэвэрлэж байх ёстой, дараа нь хүмүүжлээс болсон ялагдал (гүехэн).

зуухан дээр хоол хийх

улаан лооль нь зооринд буюу шүүгээнд удаан хадгалж болох нь хаш нь appetizer тулд, энэ нь заавал эмчилгээ халаах хамруулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, буталсан улаан лооль нь паалантай саванд тавьж, дараа нь дунд халуун дээр тавьж, нь ¼ цагийн хоол хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа бага зэрэг Uvarov Будаа жижиглэсэн хаш, элсэн чихэр, ямар ч үнэр оруулсан тос нэмж, маш том иоджуулсан давс биш юм байх ёстой. Бүх орц холино, тэд 40 орчим минутын турш бага дулаан үед унтраах шаардлагатай байна. нь анхилуун ногооны эцэст сараалжтай chives болон цуу нэмж байх ёстой. Энэ зууш энэ нь чинжүү, эсвэл давс, амт, түүнд нэмэх санал болгож байна.

Үйл явц seaming өвлийн салат

нь хэрхэн хаях нь өвөл салат? Улаан лооль, хаш, зуухан дээр болгосон, та шилэн саванд руу хийнэ, дараа нь тэдгээрийг өнхрүүлэн хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, үйл ажиллагааны чадавхи өмнө үргэлж ямар нэгэн алдартай аргаар ариутгаж байх ёстой. Хэрэв та чадахгүй бол, дараа нь энэ нь суурь, эсвэл зоорь хураах хадгалах явцад л zakisnet гэсэн үг юм.

улаан лооль, чи чанга дээр цувисан болно, энэ зүйлд харж болно фото зураг бүхий хаш дараа, тэд анхааралтай хөвөн хөнжил хамрагдаж, 13-17 цагийн турш энэ албан тушаалд үлдсэн, эсрэгээр байх ёстой. Энэ хугацаанд дүүрэн лонхтой бүрэн доош хөргөж, тэд аюулгүй зооринд эсвэл зоорь болгон тавьж болно гэж.

Энэ нь улаан лооль нь хаш нь appetizer Дээр дурдсан энэ нь 1-2 долоо хоногийн турш хүйтэн өрөөнд амьдрах юм бол илүү амттай болно аргаар бэлтгэсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. ширээн үүнийг тэжээх ямар ч чимэн гоёг босгыг буюу анхны хоол хамт санал болгож байна.

нь бэлдэх амттай зууш амтат чинжүү

чинжүү, улаан лооль нь Хаш болгосон болно, зөвхөн өдөр тутмын ширээн дээр байх нь үйлчилдэг, бас өвөл тэднийг амттай, Hearty салад хийх. Энэ нь тэнд ийм хөнгөн зууш бий болгох тухай нарийн төвөгтэй зүйл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ утгаараа, энэ нь бие даан ч хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хийж болно. Бид дараах тохиргоо хэрэгтэй Үүнийг хийхийн тулд:

• Хаш, хэтэрхий том залуу биш юм - 1 кг;
• Улаан лооль хамгийн их боловсорсон, зөөлөн - 3 орчим кг;
• амтат чинжүү - ий тухай 8-9 дунд хэсэг. (Ямар ч өнгө);
• цуу (сайн 9% худалдан авах) - ий тухай 90-110 мл;
• элс, элсэн чихэр, хэтэрхий том биш юм - 200 г,
• ямар нэг ургамлын тос үнэр оруулсан - 200 мл;
• сармис хумс - 10, дунд хэсэг,.
• 1 том халбага - иоджуулсан давс маш том биш юм.

боловсруулах бүтээгдэхүүн

Тэд чинжүү, улаан лооль нь эмчилгээний хаш халаах өртөж өмнө урьдчилан угааж, цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Цаашилбал, эдгээр найрлага бүх нүдэх хэрэгтэй. урт ч маш их өргөн биш зүсмэлүүдийг - нэлээн нимгэн зүсмэл болон амтат чинжүү хуваасан - боловсорсон, зөөлөн улаан лооль, гөлгөр, шингэн, хаш хүртэл хутгагч хумсны хэрэгтэй. сармис хумс хувьд, дараа нь тэд тусгай гал тогооны тоног төхөөрөмжийн хамт буталсан байх ёстой.

зуухан дээр хоол хийх

Хэрхэн зуух хаш, амтат чинжvv, улаан лооль хоол вэ? Ийм хөнгөн зууш бэлтгэх жор нь зузаан ханатай бүхий том паалантай сав, эсвэл хайруулын тавган дээр ашиглахыг зөвлөж болон ёроолтой. хоол тавган дээр тавьж бүх улаан лоолийн нухаш, асгах нь, дараа нь буцлах авчрах хэрэгтэй. чинжүү болон хаш зүсмэлүүд зүсмэлүүдийг гарч тавих шаардлага нь улаан лооль хоол хийх 15 минутын дараа. Орц нь бас амт нь маш том ширхэгтэй давс, элсэн чихэр биш юм шаардлагатай байна. бүрэлдэхүүн хэсэг нь энэ хэсэгт 20 минут, байнга хутгах, Simmer хүссэн байна. Эдгээр эцэст цуу, буталсан сармис хумс нэмэх хэрэгтэй.

Хэрхэн шамлан, хадгалах вэ?

Таны харж байгаагаар, хаш, улаан лооль, өвлийн ургацын чинжүү тийм ч хэцүү байдаг. дулааны эмчилгээ байх ёстой дараа анхааралтай литр буюу 750-г савтай хийнэ. Энэ хүчин чадал нь уур гаруй урьдчилан ариутгах шаардлагатай үед.

лааз халуун ногоо дүүргэх гэхэд тэд тэр даруй хуйлмал битүүмжилсэн байх ёстой. Үүний дараа бүх сав суулга эргэж, бүтэн өдрийн турш халхавчин дор дор орхих хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа preform бүрэн хөргөнө ёстой. Зөвхөн Дараа нь тэд эсэн мэнд хөргөгч тасалгаа, зооринд эсвэл зооринд хадгалах арилгаж болно.

хаш тулд, улаан лооль, өвөл нь чинжүү хамгийн амттай болж, халуун ногоо, сармис бүх амт шингээсэн, тэдгээр нь 2-3 долоо хоногийн турш хүйтэн өрөөнд зогсож нь зүйтэй юм. Тэгээд л дараа нь бэлдэцийг амархан нээсэн болон Hearty хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно.

Хурааж хулуу, хаш, өвөл нь улаан лооль

Өнөөдөр та яаж өвөл хаш болон бусад хүнсний ногоо бэлтгэж болох талаар арга зам маш олон бий. Гэсэн хэдий ч, хамгийн амттай, тэжээлийн зууш хулуу хийсэн байна нэг юм. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь эцсийн боолт нь тусгай амт ба juiciness өгдөг.

Тиймээс, улаан лооль, амтат чинжүү нь жор хаш өвлийн ургац хураалтын дараах бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна:

• том хулуу - 1 PC;.
• Хаш нь маш их биш юм - 3 ширхэг.
• улаан лооль, аль болох зөөлөн болсон - 1 кг;
• луувангийн шүүслэг - 1 кг;
• гашуун том оврын булцуу - 3 орчим толгой,
• улаан лоолийн шүүс - талт шилэн,
• үнэр оруулсан ургамлын тос - 150 мл;
• элсэн чихэр маш их биш юм - бүтэн шил,
• их хэмжээний давс - 2 том халбага,
• цуу - 4-6 том халбага.

бэлтгэх Дээрх найрлага гадна ийм preform ашиглаж, нь дараах бүрэлдэхүүн хэсэг: Хуурай Fennel үрийг (халбага), лаврын (хэд хэдэн навч), чихэрлэг вандуй, амтат чинжvv (10 ширхэг)., шинэ сармис хумс.

найрлага бэлтгэх

өвлийн баахан хурган гуа, хаш нь өнхрөх preform өмнө улаан лоолийн анхааралтай хандах ёстой. Эхлээд бид сайн угаах бүх хүнсний ногоо байх хэрэгтэй, дараа нь хүйснээс болон peduncle нь тэднийг тодорхой. Үүний зэрэгцээ courgettes үед тэд хэтэрхий том бол, хальс тасалж, үрийг нь дунд хэсгийг устгах хэрэгтэй. Дараа нь та аюулгүй нунтаглах найрлага нь гүйцэтгэж болно. модон дээр, сонгино - - дээр хагас цагираг, ба лууван - сараалжтай (том) улаан лооль, хаш, хулуу шоо хуваасан хэрэгтэй.

бүрэлдэхүүн хэсэг хуурах хэсэг

Өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийхийн тулд та зузаан ханатай, маш том савыг авах хэрэгтэй, дараа нь үнэр оруулсан ургамлын тос руу асгах болон сараалжтай лууван нь сонгины булцуу тавьсан. Эдгээр найрлага хуурч, 10 минут нь зүйтэй юм. Энэ хугацааны дараа, хүнсний ногоо хаш нэмж, ижил хугацаанд ижил хэмжээний хоол байх ёстой.

зуухан дээр уурын хүнсний ногоо

obmyaknut бүтээгдэхүүний дараа, бага зэргийн давтав болно, тэд жижиглэсэн улаан лооль бага дулаан өөр нэг 10 минут хулуу тавих шаардлагатай найрлага цаашид нэмж гаруй Simmer хүсэж, давс, элсэн чихэр маш их байна. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэд цагийн орчим ¼ нь Simmer ёстой, гэхдээ тагийг нь дор хаагдсан байна.

өвлийн зууш бэлтгэхэд төгсгөлийн шат

хүнсний ногоо сайн Extinguishes байдаг бөгөөд тэдний шүүс өгч дараа, тэд цуу онд тавьж хатаасан Fennel үр, булан навч, Allspice чинжүү болон сараалжтай сармис хумс асгах хэрэгтэй. Дахин нэг удаа, холимог бүтээгдэхүүн, тэд өөр 5-7 минутын турш бага дулаан хоол хэрэгтэй. Дараа нь бэлтгэх нь салат амархан банкуудад тарааж болно.

хадгалалт үйл явц

өвлийн appetizer тулд дээр жор, урт өрөөний температурт буюу хүйтэн өрөөнд хадгалж дагуу болгосон, энэ нь зөв ролл ёстой. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр, хагас литр буюу 750-гр лонхтой ашигладаг. Тэд уур гаруй ариутгасан байх хэрэгтэй. ижил металл таглааг нь хийх ёстой. Цаашилбал, шилэн саванд халуун ногоо тавьж байх ёстой, тэр даруй тэднийг ролл.

лонхтой дүүрэн битүүмжилсэн дараа тэд хугацаанд эргэж, өтгөн даавуун хөнжил нь хамрах шаардлагатай байна. энэ байдалд, бэлдэцийг өдрийн турш тогтвортой байлгах нь зүйтэй юм. Энэ хугацаанд тэд бүрэн хөргөлттэй, мөн энэ нь ямар ч сэрүүн газар арилгах боломжтой байх болно. Дашрамд зарим нь гэрийн эзэгтэй өрөөний температурт ийм preform хадгалах илүүд үздэг. санаа зовох зүйл юу ч байхгүй. Гэсэн хэдий ч, энэ салат илүү 4-5 сарын турш хоол хүнс хэрэглэх, эсвэл бүхэлд нь өвлийн зууш болох амархан исгэлэн юм.

Хэрхэн ашиглах вэ?

өвөл, түүнчлэн бусад хоосон, чихэрлэг чинжүү буюу хулуу ашиглаж хийсэн нь Хаш, улаан лоолийн энэ seaming дараа шууд идэж болохгүй нь зүйтэй юм. Үнэн хэрэгтээ, энэ тохиолдолд та маш амттай, тэр ч байтугай deflating салат авч чадахгүй байна. Энэ нь бүрэн 2-3 нь хүйтэн газар (жишээ нь, хөргөгч, агуулахын, зоорь, эсвэл subfield) үүнийг дэмжин, болж өгвөл 4-5 долоо хоног, зөвлөмж үнэрт халуун ногоо, амтлагч, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь ханасан байна. Зөвхөн энэ тохиолдолд та маш амттай, баялаг хоол, зууш ямар ч фен татгалзаж чадахгүй байгаа хүлээн авах болно.

ямар ч хоёр дахь буюу нэгдүгээр таваг нь (цаашид хамтад нь шинэхэн талх нэг хэсэг нь, жишээ нь) нь салаат шиг, зүгээр л үүнийг ашиглаж болно. Түүнээс гадна, вэб сайт preform янз бүрийн goulash болон сумс нэмэх зөвшөөрнө. Тэдний хамт, таны үдийн хоол илүү амттай үнэртэй, Hearty байх болно.

дүгнэхэд

Одоо та өвлийн улиралд улаан лооль нь хаш, түүнчлэн хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа шинэхэн хулуу нь салат болон хонх чинжүү. Би эдгээр бэлдэцийн амт чанар нь эдгээр болон бусад халуун ногоо, эсвэл амтлагчийг ашиглан мэдэгдэхүйц өөрчилж болно гэдгийг хэлмээр байна. Хэрэв та илүү зууш идэх илүүд үздэг бол, салат, та нэмж Cayenne, газрын амтат чинжүү нэмж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд гэр эм нь ходоод гэдэсний замын асуудалтай байгаа хүмүүст хэрэглэх нь байж болохгүй. Түүнээс гадна, зууш, бага насны хүүхдүүдэд өгсөн байх ёстой. Та түүн дээр архи ууж төлөвлөж, ялангуяа, баярын ширээн тэдэнд үйлчлэх төлөвлөж байгаа бол яагаад (халуун чинжүүний гадна хамт) эдгээр салад зөвхөн санал болгож байгаа юм.