Жор хэрхэн Shurpa бэлтгэх.

Жор хэрхэн Shurpa бэлтгэх.

өөр өөр орны хоол нь олон төрлийн жор байдаг. Яаж үздэг, учир нь Узбек-д Shurpa хоол үндэсний хоол Узбекистаны. Тулд shurpa бэлтгэх шаардлагатай хургыг. Узбекистан хамгийн тохиромжтой Халимаг гэж үзэж байна. Shurpa хэрхэн хоол хийх, энэ нь маш амттай, хангах хоол вэ? Энэ нь хоол, хүний бие амархан шингэцтэй хоол хүнс нь хүнсний ногоо нь маш олон байдаг юм. Shurpa эхний мэдээж шиг идэж болно, мөн та нар хоол хийх мөчийг санаж байна уу, гол таваг шиг ширээн дээр авчирна. гэртээ хоол хийх гэх мэт тохируулгууд байдаг бөгөөд байгаль дээр (явган). Хэрхэн хоол гэртээ Shurpa? Энэ нь илүү зохимжтой хоол бүрэх эсэргүүцэж overcooking нь нь цутгамал төмөр тогоо шаарддаг. Энэ нь хонины шарсан мах эхлээд, дараа нь гарч хүнсний ногоо нь тавьсан юм. тусгай суулгаа ямар Shurpa хэрхэн хоол вэ? хайруулын тавган дээр мах хуурч нь сонголт байдаг, дараа нь хамтран хүнсний ногоо нь жирийн тогоонд үүнийг унтраах.

Гэртээ Shurpa хэрхэн хоол вэ? Үүнийг хийхийн тулд бид энэ Hearty таваг бүрэлдэхүүнийг хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь:

-svezhaya хурганы 1.3 кг,

төмс -2-VA кг,

-2-зураастай дарга сонгино (дундаж)

, Лууван (лууван 15 см, том) -2-зураастай

- амтат чинжүү нэг хонхорцог.

дунд зэргийн хэмжээтэй -pomidory 5 ширхэг,

давс, халуун ногоо, Allspice, яншуй, амт -тулд-, бүх амт нь авсан.

Гэртээ Shurpa хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд ovine жигд жижиг хэсэг (өмнө нь угаасан мах), 5 таван см шоо болгон бууруулсан байна. 20 минут нь цутгамал төмөр саванд нь хайруулын тавган эсвэл ургамлын тос нь шарсан мах. ямар ч төмөр сав, хайруулын таваг нь энгийн хайруулын тавган дээр нь мах шилжүүлэх, ус нэмж байгаа бол, мах дээрх ус нь 2.5 см илүү их байх ёстой. хурга хоол эхлэх Simmered, мах хоол хийх үйл явц нь маш олон Allspice, амтлагч нэмж болгосон хүртэл 20 минутын турш нэг цаг орчим болдог.

хурганы бараг л бэлэн болсон үед бэлтгэсэн хүнсний ногоо байх ёстой мах нэмнэ. Том хагас тойрог маягаар хуваасан Сонгино, лууван нэг дунд, жижиг биш, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Төмс тусад нь (мах бэлтгэж байх үед) энэ нь, дундаж, бага биш ширхэг бууруулах, бараг л бүрэн болгосон болгосон болно. Улаан лооль буцалж буй усан дотор товч доошилж байх ёстой, энэ нь амархан улаан лоолийн зутан нь арьсыг салгахад тусална. Тэднийг гарч авч, хальс дунд зүсмэлүүдийг эрхлэдэг байна. Амтат чинжүү зүсмэл болгон бууруулсан байна. Бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо (амт дагуу) давсалсан shourpa, мах нь тавган дээр нэмж байгаа бөгөөд удаан гал дээр, бүрэн бэлэн бэлтгэж.

шөл хэлбэрээр бэлтгэх shurpa нь явдлуудын нэг нь: энэ нь нэмэх шаардлагатай юм буцалж буй ус , тогоонд тутамд 200-300 грамм хүнсний ногоо тавих үед. Хоол хийх дараа, та дараах бүрэн болгосон хүртэл бүтээгдэхүүн чанадаг хэрэгтэй. Хэрэв та ус нэмж байгаа бол, Shurpa гол хоол болсон болно. Shurpa нь тулгын дээр болгосон байна, ялангуяа байгаль асар их амжилт байжээ. Мах нь бусад төрлийн, тахиа нь shurpa жор байдаг.

Shurpa Тахианы мах бэлтгэх бараг хурганы бэлтгэх ялгаатай биш, бүрэлдэхүүн хэсэг махнаасаа бусад ижил байдаг (Хэрэв та амт нь халуун ногоо нэмж болно). shurpa гал дээр, амралтаар, тахиа нь маш энгийн, Hearty бэлтгэх үйл явц юм. Эхлээд том хэсэг хэсэг болгон бүх тахианы бууруулсан нь, дараа нь (энгийн пааландсан хувин бэлтгэж болно) усанд орхиж. Лууван болон том хуваасан сонгино, төмс бэлтгэнэ. Ус буцалгаж эхэлж байгаа үед энэ нь хөөс устгах шаардлагатай байна. Shurpa дараа нь арван минут хүлээж,, хүнсний ногоо тавьж эхлэх, ил тод байх ёстой. буцлах хувин ус ингэснээр Эхний таваг нум, дараа нь лууван тавих, энэ нь цаг хугацааны интервалаар хавчуурга үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай юм. жижиглэсэн төмс, улаан лооль, халуун ногоо, давс, чинжүү, дараа нь (эцэст нь хоол бэлэн тодорхойлох бэлэн) нэмнэ. төмс бэлэн байх болно үед (болгосон), бэлэн нь хувин, дулааны устгах 15 минут, алмааз нь уусвэрийг татах боломжийг олгодог shurpa, аяга цутгана.