Давсалсан хулд - жор

Загас бүрэлдэхүүн хэсэг хүснэгт - ямар ч баярын салшгүй нэг хэсэг, энэ тухай маргах хэцүү байдаг. АНУ-ын илүү дэлгэрэнгүй авч үзье. Норвегийн яргай загас - нь үнэн баярын ширээний чимэглэл. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн нь дангаараа энэ хоол бэлтгэдэг байна. Ихэнх хүмүүс зүгээр л ресторанд үүнийг захиалах. Гэсэн хэдий ч, энэ зүйлийн тусламжтайгаар та өөрийн дээр загас хоол хийх боломжтой болно. Бид нарийвчлан арга зам нь хэд хэдэн тайлбарлах болно. Давсалсан хулд, жор нь бид та нарт өгч, ялгаатай байх болно дэлгүүр, худалдан авсан, эсвэл ресторанд тушаажээ.

Тиймээс, хоол бэлтгэх, та ёстой: Allspice - вандуй, шинэ хулд, давс - биш харин том, цагаан чинжүү, булан навч. яргай загас, давсалсан та доор харж болно жор, энэ нь түүний хоолны авъяас нь хүн бүрт гайхах ашиглаж ширээний үйлчлэгч тэмдэглэж авах шаардлагатай байна.

Бэлтгэл: Эхлээд та загас бэлтгэх хэрэгтэй. хайрс нь яргай загас цэвэрлэж сайтар угааж, гүзээг устгах хэрэгтэй. Дараа нь дахин сайтар бүтээгдэхүүн угаана.

Дараа нь хамт хагаст яргай загас бууруулах - энэ нь амархан бүх ясыг авах болно. Дараа нь баг, эсвэл цаасан дээр яргай загас гаргаж тавих, урьдчилан давсалсан. дахин загас орой дээр давс хийнэ. Дараа нь, чинжүү нь загас цацаж нэмж, peppercorn. А дээд хамгаалах загас лаврын навч. унтрааж, эсвэл цаасан уут хаах хэрэгтэй. Үүний дараа бид хөргөгчид загас нэмнэ. Энэ нь зогсох ёстой өдөр. Бид өргөжүүлэх, түүнийг угааж, өдөр яргай дамжуулан авах болно. ширээн үүнийг тэжээх илүү сайн, хэдэн хэсэг хуваасан арьс цэвэрлэж, нэмж чинжүү амт.

Та өөрийн давс өмнө загасны гэдэс дотор салж чадахгүй бол гэдэс нь гашуун амтыг нь бүх загасыг өгөх болно.

давсны уусмалд хийсэн загас хоол: үзүүлдэг тохируулга бас байдаг. Энэ нь гоньд, 1 халбага давс, элсэн чихэр, 2 халбага халбага шаардах болно. Эдгээр нь бүгд урьдчилан цэвэрлэсэн загас цэвэрлэгч, баримт бичгийн энэ холимог цацаж, нягт хулд филе нь боож. хөргөгч энэ сагс гурван өдрийн турш санал болгож байна үлдээгээрэй. Энэ бэлтгэл ажил цаг хугацаа, анхны хувилбар илүү загас илүү давстай болгож байна.

Давсалсан хулд өөр аргаар бэлтгэж болно. дараах байдлаар Тэр бол зөвхөн загас, нарийн давс, хар чинжүү хэрэгтэй - газар.

Болгоомжтой загас бэлтгэх: яс, гэдэс дотор, хэрэв шаардлагатай бол цэвэрлэж, түүний толгойг огтолж. эмчилгээний чанар нь маш чухал юм Амт нь санаарай. Бид үүнийг бүхэлд нь явахгүй бол, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Дараа нь авсан холимог хэсэг чинжүү болон давс арчиж, мөн саванд зурвас дээр нэмж, бас давс, чинжүү хийнэ. brining явцад нөлөөлж байна - давс, чинжүү загас үр дүн ч давсалсан болно гэж байх нь маш их байх ёстой. өрөөний температурт нь ангасан загас нь зөвхөн 40-60 минут байлгана.

Энэ загас нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан суши нь өөр орлох дүүргэлтийн болгон ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд төгс нийцэж, улаан загас буюу салмон загас илүү муу байх болно.

, Давсалсан яргай загас, бид та нарт илчлэгдэх жор таны бүх хоёр дахь хагасыг нь амсах нь зайлшгүй шаардлагатай гэсэн үг. Энэ нь хоол гол үүрэг гүйцэтгэж болно. Зарим тохиолдолд, энэ нь хөнгөн зууш болгон ашиглаж байна. Давсалсан хулд, та одоо харж жор нь нарийн амт байна. Дашрамд хэлэхэд, загас, давслаг түвшин та өөрөө хянаж чадна. ямар ч илүү сайн байдаг шар айраг зууш, илүү давсалсан хулд. та мэдэх жор, бид зөвхөн түүнийг дагах ёстой!

Тэгэхээр та харж болно гэж эдгээр жор гол ялгаа нь цаг brining. Хэрэв та хүсэж байгаа бол хулд бараг давс эргэж - srednesolenoy бол гурав дахь тохируулгыг ашиглах - Хоёр дахь, мөн та нар сайн давс мэдэрч хүсэж байгаа бол - гуравны. Дашрамд хэлэхэд, та чинжүү дуртай биш бол та түүнийг бусад амтлагч нь сольж болно. Энэ нь бүхэл бүтэн нууц!