Грекийн жор шинжилгээний Грекийн кофе, эсвэл кофе. Та нар Москвад Грек кофе эдэлж чадна хаана

Бодит кофе Архичид сайн нь зөвхөн энэ авчрах болон анхилуун үнэртэй ундаа ангийн төдийгүй түүний бэлтгэх жор сайн мэддэг байна. Янз бүрийн улс орон, соёл кофе нь маш өөр өөр аргаар исгэж. Грек маш идэвхтэй хэрэглэгчдийн гэж үзэхгүй байгаа хэдий ч, энэ ундаа нь мэргэжилтнүүд байдаг. Энэ зүйлд та Грек кофе ихийг сурч мэдэх болно онд жор нь энгийн юм.

Ямар кофе ямар нэг ундаа бэлтгэх авах вэ?

Үнэн кофе хайрлагчид эцсийн ундаа амт, үнэр зөвхөн бэлтгэх арга дээр биш хамаарна, гэхдээ бас ашиглаж үр тариа, янз бүрийн дээр гэдгийг би мэднэ. Ямар ангилах нь сонгох хэрэгтэй: үрлэн буюу Robusta? Зарчмын хувьд, Грекийн кофе Тэдний хэн нэг нь чанаж болгосон үед, гэхдээ хамгийн сайн шийдэл тариа хоёр төрлийн хольж байх, амттай, амттай гарч ирдэг. Та аль хэдийн гадаргуугийн тариа худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь тэдэнд гэртээ өөрийгөө нүдэх нь илүү дээр юм.

Би уусдаг кофе ашиглан уух хийж чадах уу?

гэртээ уух болгохыг хүсэж байгаа зарим хүмүүс та нар энэ зорилгоор жирийн уусдаг кофе нь ашиглаж болох эсэхийг бодож байна вэ? Энэ асуултын хариулт нь сөрөг юм. Чанасан Грек кофе бага дулаан дээр нь удаан хугацааны туршид, мэдээж, энэ нь аяга буцалсан ус дүүргэж чадахгүй байгаа нь усанд уусдаг нунтаг буюу талстын хийж байна гэж бэлтгэж,. Энэ нь түүний онцлог шинж чанар юм. Гэсэн хэдий ч, энэ дүрэмд нь онцгой тохиолдол байдаг. ямар ч гал, мөн уусдаг нунтаг ашиглан Грекийн бэлтгэсэн мөстэй кофе жор та доорх энэ зүйлд олох болно.

Уламжлалт Грек кофе жор

Цайны уламжлалт жор дагуу, та ус, элсэн чихэр, кофе хэрэгтэй болно. бэлтгэх нь чухал элемент - Turk. Энэ нь дээш нь шовгор хүзүүнд нь өргөн байх ёстой. нь шавар температур жигд тархсан байна, тос төгс гарч ирэх болно. усанд хийнэ, гал дээр Түрэг тавив. энэ нь хангалттай хүртэл дулаарч байхад, кофе, амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Одоо түүнийг үзэх! Грекийн кофе ямар ч тохиолдолд буцалгана биш юм. Хэрэв та ус өсөх бэлэн байна гэж харж дараа, дулааны Turk нь устгаж болно.

трик хэд хэдэн удаа давтан хийнэ! бүрдэхийг хүрэх цорын ганц арга зам байж болох сайхан арьс ундаа байх ёстой,. Грекийн кофе нь та зүгээр л уншсан жор, урт удаан хугацаанд, цагийн орчим хагас бэлтгэж байна, мэдээж хэрэг, өглөө ажлын өдрүүдэд хоол хийх нь тохиромжтой биш юм. гаралт үүнийг хоол үзээрэй, та нар түүний мартагдашгүй амт, үнэр нь хайхрамжгүй хэвээр байх болно!

кофе жор frappe гаралтай уу?

Олон connoisseurs уух эрүүлжүүлэх кофе frappe маш их хайртай байдаг. уух ямар, хэрхэн тэр, ер нь ирдэг вэ? Энэ нь Thessaloniki, жилийн олон улсын үзэсгэлэн зохион байгуулсан нь 1957 онд үүссэн. Janis нэртэй Nestle төлөөлөгч шинэ шуурхай шоколад уух амт нь зочдыг санал болгосон байна. Энэ нунтаг сүү, элсэн чихэр, какао бүрдсэн. нунтаг зүгээр л усаар шингэлж бөгөөд хурдан сэгсрэгч ашиглан whisked. Завсарлагааны үеэр Janis гэнэт кофе аяга хүссэн боловч тэр ямар ч олж халуун ус. Дараа нь хүйтэн сэгсрэгч хольж байгаа ус, хуурай сүү, элсэн чихэр болон байгалийн, нунтаг өөрөө юм. уудаг кофе frappe Грекийн нэртэй байжээ. Одоо Грект маш их алдартай байдаг.

кофе frappe хэрхэн хоол вэ?

Та уусдаг кофе, ус, сүү, элсэн чихэр, мөс, сэгсрэгч хэрэгтэй ундааг бэлтгэх хэрэгтэй. нь сэгсрэгч онд элсэн чихэр, кофе, хутгаад хоёр халбага тавьсан. бага зэрэг ус нэмж, савыг хаах хэрэгтэй. Бид бол та их урт нь агуулга гэрэл гэгээтэй биш юм гэж наймаачин сэгсрэх хэрэгтэй ба хөөс болж хувирах байх болно, зузаан хөөс хэрэгтэй. Дараа нь өндөр шилэн руу сэгсрэгч агуулгыг асгах хүртэл авч, мөс шоо нь хоёр хаях нь бага зэрэг ус нэмнэ. Та ч бас хүчтэй кофе таалагдахгүй байгаа бол, дараа нь сүү нэмнэ. Грекийн кофе, үргэлж урам зоригтой байдаг үнэлгээ, сайн танд хацар! ямар ч наймаачин байдаг бол, таны гэртээ санаагаар унах, та энгийн хуванцар саванд уух бэлтгэж чадахгүй байгаа юм. Зүгээр л усаар асгаж, бүх найрлагыг тавьсан. тагийг хаах болон сэгсрэгч адил лонх сэгсэрнэ. Хүйтэн Грек кофе бэлэн байна!

тос хөөс нь кофе хэрхэн бэлтгэх вэ?

нь амттай ундаа урт халбага хүйтэн ус, элсэн чихэр, кофе халбага, болон Turk Turks авч бэлтгэх хэрэгтэй. Turk хүйтэн ус руу хийнэ. кофе, элсэн чихэр, хумсны халбага нэмнэ. Turku дунд халуун дээр тавьж, анхааралтай харж байна. Үед өсөлт crema, түргэн гарч дахин асгаж, гал дээр Түрэг тавив. хоёр удаа энэ үйлдлээ, дараа нь үлдсэн ундаа аяга руу хийнэ. Грекийн кофе үргэлж аяга ойрхон хүйтэн ус, хамт ууж байна, хүйтэн ус уухыг байрлуулна.

кофе урт наслалт

Грекийн кофе жор, олон байдаг. Энэ жор (харьцаа өөр өөр байгаа нь бусад) сонгодог хувилбар нь арай өөр юм. Зэсийн Түрэг ашигла. 100 мл усанд хамт бөглөнө үү, элсэн чихэр, кофе амт нь халбага нэмнэ. хөөс зааваргүй байхыг шаарддаггүй зайлуулах, та зүгээр л гал дээр хоол өргөж болно. сонгодог жор адил найрлага буцалгана бүү зөвшөөр!

Олон хүмүүс хэрхэн шарж Грек кофе тухай асуудлыг сонирхож байна вэ? Энэ нь хамгийн нийтлэг боловч өндөр чанартай сортын ашиглан ундаа бэлтгэх зэрэг уламжлалт аргаар хийгддэг.

Энэ Грек кофе хоол нууц

Энэ Грек кофе нууц нь Leisurely хоол хийх юм. Грекчүүд энэ уух тухай мэддэггүй, тэд яарах гал тогооны хаалганы цаана үлдээх шаардлагатай гэж үзэж байна. АНУ-ын "зууханд" Грекийн арга нь "Кофе болгох" нь ч танил өгүүлбэр. Энэ нь маш удаан бэлтгэж байна гэсэн үг юм. хоол хийх гол нууц - хөөс бий. Үүнийг хийхийн тулд та үйл явцыг удаашруулж, бүх зогсоох хэрэгтэй ус буцалгана. Гэхдээ ихэвчлэн энэ Turk дунд халуун дээр нь ойролцоогоор 2 минут ус багасвал. Хэрэв та хоол хийх нь brazier юу байх юм бол? Та өөр өөрсдийн дээр, жишээ нь, plamyarassekatel дээр аяга таваг тавьж авч болно.

Та мөн энэ эртний арга замыг ашиглаж болно: хамгийн энгийн Хайруулын тогоо авч, (I голын гэхээсээ илүү Элсэн чихэр гэсэн үг) Хэрэв руу элс хийнэ. элсэн давхарга 3 орчим см байх ёстой. Одоо жижиг гал дээр тогоо тавьж, элс хангалттай хүртэл дулаарсан хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь хөөн хэлэлцэх хугацаа зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөв Turk болгон тавив. Тиймээс холимог сунжирч нь урт удаан цаг хугацаа байх болно, түүний амт танд болон таны зочин баясах болно.

Грекийн кофе хоол ашигтай зөвлөгөө

Хэрэв та үнэхээр анхилуун Грекийн кофе хоол хүсэж байгаа бол болгоомжтой, тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Та доорх уншиж болно энэ хэцүү асуудал танд туслах болно цөөн хэдэн зөвлөмж:

1. галд ус дага. Энэ нь буцалгана ирдэг бол энэ нь Грекийн кофе хөөс ч биш юм шиг зүгээр л угаалтуур руу цутгаж байх ёстой юм. Үүнээс гадна, та бүрэлдэхүүнтэй самнах маягаар болон хавтангийн хэрэгтэй болно
2. Та хэдэн хүн хоол бэлдэж байгаа бол, дараа нь Туркийн уух нь яг тэр үед л аяга шиг ийм жигд хөөс түгээх хийнэ. Та ээлжлэн янз бүрийн аяга уух асгаж чадахгүй байна!
3. Учир нь удаа дараа тасалдлын буцалж буй үйл явцыг Грек кофе зузаан ялангуяа зузаан юм. Энэ нь аяга төгсгөлд байх нь согтуу юм байгаа юм. Зарим эзэд үйлчлэх өмнө дарамт. Энэ нь зочид зөвшөөрөл авалгүйгээр үүнийг хийх шаардлагагүй юм. Олон хүмүүс үндэслэлээр үүнийг ууж илүүд үздэг. аяга хэрэглэж болохгүй, зөвхөн тусгай аяга үүнийг үйлчил.
4. Энэ нь хоол жирийн элсэн чихэр, болон цэвэршүүлсэн биш юм үед хэрэглэхэд тун тохиромжтой юм. Тэр хавтан гадаргуу дээр салалтаар биш үү, энэ хэмжээг тооцох нь тохиромжтой байх болно.

кофе эдгээр Грек хэрхэн бэлтгэх вэ?

Грекийн эмэгтэйчүүд жинхэнэ зан үйл, шашны ёслолдоо шиг хоол хийх үйл явцад байдаг. Бүх дүрмүүд хатуу уулзсан байна. зэс хийсэн шаардлагатай багаж, грекчүүд БРИКС-ийн нэрлэдэг ашиглах, бид - туркууд. Зэс нь жигд температур хуваарилалтыг дэмжих зэрэг нь онцгой амт уух өгдөг. Ийм аяга таваг ашиглан та мэдээж Грек кофе хөгц үнэртэж байсан. Грекийн эмэгтэйчүүд гал тогоонд нэг, хоёр, гурван нэгж бэлтгэх зориулалттай Туркийн бүхэлд нь цогц, эзэлж байна. Гэрийн эзэгтэй зах зээл нь худалдан авах , кофены буурцгийг зузаан ёроолд нь тавган тэднийг хуурч. Дашрамд энэ тогоо энэ тохиолдолд эрдэнэ шиш, бусад зориулалтаар хэрэглэж байгаа бол тэдний өвөрмөц үнэр хэвээр. Дараа нь Грекийн шарж шош нь нунтаг нь гар тээрэм ашиглан нунтаглах. Бараг онд Түрэг мөс ус, үүгээр нь тодорхой хэмжээгээр асгасан. Олон Грекийн эмэгтэйчүүд ч гэсэн эхлээд аяганд ус асгаж, дараа нь хоол нь аяга руу хийнэ. Дараа нь Turku уух нь онцгой амт өгөхийн тулд кофе, элсэн чихэр, газрын шанцай нь жаахан нэмнэ. Грект vivacity ундааны мөс ус нь шил үргэлж байсан.

Маш олон удаа мөн ногоон самар, маш амттай, амттай хийсэн чанамал үйлчилдэг. Та илтгэх эхлэхээс өмнө, Грек биеэр бага зэрэг SIP, дараа нь ард түмний танхимд байгаа бүх хүмүүст эрүүл мэндийн хүсэж байгаа нь уух хэрэгтэй "Steen igiya Sou" - аль хэдийн дараа уух амтыг эдлэх.

Хаана Москва дахь кофе аяга?

Олон хүмүүс та нар Москва хотод Грекийн кофе эдэлж чадна хаана зэрэг тухайн сонирхож байна. том хотод байгууллагууд маш олон байдаг ч, тэдгээрийн зарим нь үнэхээр өндөр чанартай, амттай ундаа үйлчилдэг байна вэ? аялагчдын дагуу, тэд:

• "Coffeemania" - Москвагийн хамгийн алдартай хот кофе нэг юм. тухтай уур амьсгал, өндөр чанартай исгэж ундаа үнэ хамгийн өндөр газраас таныг сатааруулах юм. Маш том нэмэх кофе - бус цэгийн үйл ажиллагаа.
• Цайны Bean "анхдагчид кофе хөдөлгөөн" гэж нэрлэдэг. Энэ ресторан, кофе дэлгүүр нэртэй анх удаа 90-ээд онд үүсгэн Coffee Bean энэ нь бүрэн ундаа амт алсан гэж Москва дахь түүний дотор тамхи татахыг хориглосон байна.
• Давхар B - маш жижиг, хэвийг кафе бодит кофе үйлчлэх! мэргэжилтнүүд, энд ажиллах нь тодорхой бизнесээ мэдэж, ундаа бэлтгэхэд алхам бүрийг хянадаг. Та бас бөөнөөр нь кофены буурцаг худалдан авах боломжтой, тэр ч байтугай энэхүү гайхамшигт ундаа гэрийн хичээл бэлтгэх авна.
• "Gyros & Grill". Энэ гайхалтай байгууллага янз бүрийн өөрчлөлт нь Грекийн shaurmu gyros үйлчилдэг. Энд гол ундаа - кофе нь frappe (Грек мөстэй кофе) гэх мэт.
• OMG! Цайны - нэлээн сайн гал тогооны цэс гадна, та маш сайн чанарын хүссэн ундаа энд 40 өөр төрлийн олж болно.

Грекийн үед кофе гарч ирсэн?

Энэ ундаа нь Туркийн журмын үеэр Грекийн үзэгдэв. Энэ нь Османы эзэнт гүрний засаглалын дор байсан, анх удаа Грекчүүд хар шош амттай (замаар, урт европчууд өмнө) амссан. аль хэдийн Грекийн хотууд дахь 17-р зууны түүхэн статистик мэдээгээр, Турк болон Грекийн адил давтамжтай зочилж байгаа 300 орчим хадгалдаг байна. Эхний Грек кофе байшин Грекийн нутаг дэвсгэрээс Туркийн хөөх дараа 1828 онд гарч ирсэн. Энэ нь Nafplion хотод байрладаг. Шарах нь маш зузаан доод бүхий тусгай сав ашиглаж байна. Ware тохируулагчийг тагийг, гэхдээ энэ нь урт халбага хувьд нээх байсан. Эрдэнэ шиш тасралтгүйгээр холигдож байдаг бөгөөд тэд шатааж байна.

Тэд дараа нь жижиг гар кофе бутлуурын дээр эсвэл том механикжсан нэгж нунтаглах байна. Хуучин кофе байшинд тэр ч байтугай тэдний урамшуулал байв. Тэдний хаалган дээр сууж Том байгууллагууд нь хүн хөлсөлж, тэр, нүдэх тариа зочид үнэртэй татаж байсан юм. Одоо нарлаг улс хайр, энэ ундаа хүндэтгэх кофе хот болгон дутагдаж байгаа тул! Энэ нь зөвхөн уудаг кофе биш юм, найз нартайгаа уулзах, хүмүүсээ хайрлаж, гэр бүлийн хүмүүс яриа, дуу хөгжим сонсох хүргэж байна.

гэртээ ганцаараа энэ ундааг бэлтгэх үзээрэй, та ихэвчлэн үүнийг ашиглаж болно. Тэгээд мэдээж, бодит ундаа хөгжилтэйгээр эдлэх нарлаг уригч Грек ирж!