Анхны салад

Эх салад ямар ч тохиолдолд нь заавал шинж чанар юм. Мөн зарим гэр бүлд байцаа ямар өдөр тутмын аль нэг нь хоолоо хийж чадахгүй. Энэ нь одоо ч, маш ашигтай олон Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу нь зөвхөн маш амттай хоол, гэхдээ болон, - Мөн энэ нь салат, учир нь гайхах зүйл биш юм. Эхний салад эртний Ромд мэддэг байсан. Дараа нь тэд жижиглэсэн ногооны холимог байсан, махан хоол нь тал таваг ажиллаж байсан. бүтээгдэхүүний янз бүрийн өнөөгийн элбэг салад төрөл бүрийн жор нь тэдний залруулга хийсэн. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй, гэрт зочин урих, эсвэл зүгээр л гэр бүлээ гайхуулах хүсэлдээ ширээнд авчрах гэж оролдож уламжлалт болон эх салад биш юм. Өнгөц харахад, эдгээр салад тойрсон бүтээгдэхүүний бүх ердийн хийсэн, харин тэдний жор "амт" гэсэн салат төрлийн амт нэмдэг ямар нэгэн орц найрлагыг оруулах хэрэгтэй.

Тэр ч байтугай 30 жилийн өмнө энэ нь илүү хялбар байсан юм. Дараа нь салад баярын хоол гэж үзэж, Шинэ жил, эсвэл гуравдугаар сарын 8-ны хувьд, жишээ нь, бэлтгэсэн байна. Үүний зэрэгцээ, дэлгүүр тавиур дээр бүтээгдэхүүний хязгаарлагдмал тооны ийм үстэй дээл, эсвэл vinaigrette дор май гэж ширээн дээр зөвхөн уламжлалт салад дээр боломжтой тавих болсон. Магадгүй эмэгтэй хүн, та зочин гайхах, эх салад бэлтгэх хүсэж байгаа, гэхдээ тэд зүгээр л энэ боломж байхгүй байсан.

Одоогийн байдлаар нөхцөл байдал эрс өөрчлөгдсөн байна. холбогдуулан Gastronomic олон янзын их хүчингүй нийгэм, хостууд бүрт улам илүү хэцүү тойрсон цохих болсон юм нь ер бусын хоол. Гэхдээ гайхсан мэт, тиймийн тул, орчин үеийн эмэгтэйчүүд очиж найзууд зугаацуулах тэдний бүх төсөөлөл ашиглах, эсвэл зүгээр л эх салад бэлтгэх, гэр бүл таалагдах ёстой. Жишээлбэл, шинэ жилийн хүн бүр нь зөвхөн зул сарын гацуур мод, бэлэг нь бас салат холбоотой. Тэгээд магадгүй биш, манай улсад биш, нэг хүн хэн энэ салат хайр биш юм. Тиймийн тул, найз нөхөд, гэр бүл сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд хамгийн хялбар арга бол хүртэл түүний эх нь ирж болно жор Olivier, хэд хэдэн ер бусын найрлагыг нэмж. олон амт байх энэ салат өөр гайхалтай жор байдаг юм. Энэ салат хийхийн тулд бид элэг, болж өгвөл үхрийн мах, дунд зэргийн хэмжээтэй булцуунд нь хоёр, 3-4 жижиг төмс, 4-5 өндөг, 2-3 даршилсан өргөст хэмх, банк, ногоон вандуй, майонез, давс, чинжүү 200-300 грамм хэрэгтэй.

Бэлтгэл:

элэгний сайтар сүү нэвт норгох нь хэдхэн цагийн кино болон төлөө цэвэрлэж байна. ямар ч сүү байгаа бол энэ нь цэвэр усанд дэвтээсэн болно. Үүний дараа элэгний шарсан мах ургамлын тос, энэ нь хөрнө хүртэл хэдэн минут хүлээх, нарийн тууз болгон жижиглэж.

Дараа нь өндөг, төмс, сэрүүн, хальс буцалгана. Өндөг, төмс элэг нэгэн адил багасгаж, салат нь аяга руу шилжүүлнэ. Дараа нь ижил замаар аяга тавьж Даршилсан ногоо, сонгино, бууруулах, эдгээр найрлага, элэг нэмж, дараа нь бүгдийг нь сайтар холино. Улирал майонез нь салат. Үйлчилж өмнө та ногоон вандуй хэрэгтэй салат дээд хүссэн бол цэвэр ургамлын хамт засах болон. Дашрамд энэ Хэрэглэхийн өмнө хөргөнө эрхтэй бол энэ салат илүү амттай болно.

Зочин бас хит болон бага зэрэг өөр арга зам болно. Тиймээс олон хүн ашиглах, тийм болохоор ярих, уламжлалт салад, сонгодог жор дагуу бэлтгэсэн байна илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд анхны салад загвар ямар нэгэн хүснэгт тусгай болгоно. Сайхан чимэглэсэн хоол нь үргэлж нэг гол элемент нь зөвхөн баяр ч үгүй биш өдөр тутмын ширээ байх болно. үнэт эдлэл туслах тэр ч байтугай хамгийн өөрчилж чадна нь энгийн салад, тэр нь зөвхөн таны зочдод баяр баясгалан авчрах болно, гэхдээ бас чамд.