Анхилуун damlama: Дорнодын нэгэн жор

Төв Азиас бидэнд ирсэн Damlama жор - энэ нь үнэн хэрэгтээ нэг, хоёр, та бүх амин дэм, үнэ цэнэтэй бодис хадгалах боломжийг олгодог бэлтгэж байна, учир нь сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол юм. Казак, узбек, татарууд Ossetians болон, тажик Зочин энэ үнэртэй хоол ханддаг. Damlamy жор нь олон хувилбаруудыг байдаг, нэр нь өөр өөр хоол юм. Гэвч үргэлж түүний мах, хүнсний ногоо, зүрх том нь тогоо өөрийн шүүс нь галоген.

Damlama: сонгодог жор

Тэгэхээр damlama юу вэ байна вэ? Тиймээс давхарга, түүнийг авч үзье. нь тогоо ёроолд эхний ээлжинд өөх авдаг: тарган сүүлт, эсвэл гахайн өөх, гахайн өөх, тахианы өөх. , Түүхий мах, дээр нь овоолсон дунд шоо болгон бууруулсан байна. Дараагийн давхарга - жижиглэсэн сонгино. Та хагас цагираг булцуутай нь хагас болно, мөн байж чадна. хаш, хонх чинжүү, байцаа, лууван, төмс, улаан лооль: Дараа нь хүнсний ногоо нь таг байна. Уламжлал ёсоор, хүнсний ногоо нь ердөө л хагас буюу 4 хэсэгт хуваасан, гэхдээ эмэгтэй хүн бүр зөв Огтлогдсон, түүний гэр дуртай сонгох. Хүнсний ногоо хамгийн сайн давхаргууд зохион байдаг. Үүнээс гадна, хоол та сармис нэмэхийг хүсэж байна, гэхдээ энэ нь шүдний хэв маяг нь илүү дээр юм, бүх дарга (урьдчилан цэвэрлэж, угааж). халуун ногоо Шаардлагатай: хар чинжүү болон Cumin pounded, харин гадна тэднээс та өөрийн дуртай амтлагч ямар ч нэмж болно. давс тухай, мэдээж бас мартаж болохгүй. давхарга бүрийн амтлагч, давс хэрэгтэй.

хувьсах

Damlama, үүнээс бид зүгээр л сурсан жор, энэ нь ч гэсэн адилхан Эзэгтэй өөрөөр гарах үедээ явж байж болох юм. Энэ бол туйлын харьцааг баримталж, эсвэл алга болсон бүтээгдэхүүний зах зээлд ажиллуулах шаардлагатай биш юм. Damlama төсөөлөл болон хоолны туршилт хийх өрөө орхидог. Ямар ч хонины тарган - Бид утсан гахайн мах бууруулах болно. Тэр ч байтугай тамхи татдаг, яагаад болохгүй гэж? нэг оронд том лууван нь маш бага байдаг юм бэ? За, энэхүү удирдах болно. Энэ нь хэн нэгэн ямар нэгэн лууван ямар ч хоол бэлтгэж байгаа, гэхдээ мөөг нь болох юм. Энэ нь алдаа биш юм - Тэгээд хэтэрхий том ширхэг дургүй байдаг хүмүүсийн хувьд энэ нь маш боломжтой хүнсний ногоо, тууз, эсвэл куб рүү цавчих явдал юм.

хоол хийх нууц

• нэг нь тогоо буюу цутгамал төмөр тогоо илүү сайн хоол Damlamu.
• таваг Store үлдэгдлийг өөр нэг сав хэрэгтэй (энэ нь исэлдсэн байх шиг).
• бага дулааны хэрэгцээг (шарагчийн эсвэл гал дээр) дээр Simmer.
• ногоон бууруулах, бүх булцуу хэвэнд оруулахад зохимжтой биш юм.
• Та вандуй, эсвэл чанасан шош нь бага зэрэг хоол нэмж болно.
• Damlama - Дорнодын нэгэн жор. Баруун найрлага урвуулан хэрэггүй: бяслаг, майонез, кетчуп, гэх мэт
• газрын тос, ус нэмэх хэрэгтэй байна!

Узбекийн damlama нь: зураг нь жор

1. Хонины махны (хагас кг), шоо хуваасан, бага зэргийн хонины сүүл өөх хуурч.

2. жижиглэсэн лууван, сонгины хагас цагираг (2-3 дунд оврын хүнсний ногоо) нь малгай нь Хавтасны.

3. Дараагийн давхарга: хэрчсэн төмс (. 4-5 ширхэг), Хаш цагираг (. 1 PC) байцаа, чинжүү нь бүхэлдээ Барс.

4. цацаж ургамал, сармис амтлагч давс нэмнэ. тагийг нь хамарч, цаг шөл тавьсан.

5. үйлчилдэг. Энэ нь хоол зэрэг pita, shoti, бяслаг нь khachapuri зэрэг дорнын талх сайн явдаг. Тэр цэвэр, ногоон навчит хүнсний ногоо байсан болно.