Амттай, эрүүл ундаа, "Сурвалжлага"

"Сурвалжлага" - алдартай айраг сүү уудаг, байгалийн сүү болон хөрөнгөнөөс нь тусгай технологиор боловсруулсан юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амт элсэн чихэр, яагаад "Сурвалжлага" насанд хүрэгчид болон хүүхдэд хайртай өгдөг. Үүнээс гадна, ундаа нь дан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж, эсвэл тодорхой хоол болон нарийн боов бэлтгэх явцад нэмж болно.

үйлдвэрлэлийн үйл явц

Айраг сүү уудаг "Сурвалжлага" бүх үнээний сүү, 85 орчим градусын температурт хүртэл халсан биш, 10-аас дээш минут болгон зохион байгуулж байна бэлтгэсэн. Сүү дараа нь доор нь гомогенжүүлэхэд нь үйл явцад өртөж байгаа өндөр даралт. Энэ нь өөх globules жижиг хүмүүсийн дотор салсан боломжийг олгодог.

Дараа нь, талхны ба сүүн стрептококк мэдэх нь холимог Lactobacillus bulgaricus "цасан бөмбөлөгтэй" гэж нэмж байна. Skvashivaetsya, 4-5 цагийн турш уух бөгөөд энэ үед нь нягт нөж үүсэх байна. бүтээгдэхүүн нь сайтар өдөөгдөж байна тавьдаг, нэн даруй 5-7 ° хүртэл хөргөнө болон portioned багц болон нүдний шил, асгасан.

ашиглаж үйлдвэрлэлийн үйл явц, янз бүрийн чихрийн сироп (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаалзганы, интоорын) -д "Сурвалжлага" таатай сайхан амттай болгохын тулд. Sugar 7 хувь хэмжээний, жимс сироп үүнийг халаалт өмнө нь сүү оруулсан байна - нөж байгуулагдсаны дараа, эсвэл аль хэдийн бүтээгдэхүүн хөргөлттэй. Тэдний эзлэх хувийн жин 10 хувь хүртэл байна.

найрлага, илчлэг

"Сурвалжлага" ундаа нь өөр өөр байдаг нь масс фракц найрлага дахь өөх. 2.5 хувь нь тослог байх нь хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн. Тиймээс ундаа нь 100 гр 2.7 гр уураг, 2.5 гр өөх, 10,8 гр нүүрс ус агуулдаг. Илчлэг 79 ккал байдаг. Ийм бага өөх тос агууламж (2.5%), "цасан бөмбөлөгтэй" болон хоол тэжээлд дагаж мөрдөх хүн ашиглаж болно.

өндөр өөх агуулга бүхий бүтээгдэхүүний сорт байдаг. Жишээ нь, 3.4% "Сурвалжлага"-р - ундаа, 3.4 хувь нь өөх болон элсэн чихэр, 7 хувь нь, түүнчлэн жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ 3 хувь нь өөх, 15 хувь нь сахароз агуулсан "Сурвалжлага" багтсан байна.

биед ашиг тус

ард түмэн, ялангуяа хүүхдэд маш олон, чихэрлэг, амттай ундаа "Сурвалжлага" хайртай. Энэ бол үгүйсгэх аргагүй ашиг юм.

Нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүний улмаас бүтцэд дэргэд сайн шингэц байна сүүн хүчил, түүнчлэн сүү, хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь тусгай хослол. Тиймээс ууж "Сурвалжлага", гастрит шаналж хүмүүсийн хувьд харуулав багасгасан хослуулан ходоодны хүчиллэг, гэдэсний, колит, өвчин 12 гэдэсний шархлаа болон зөөлөн хоол хэрэгтэй бүх хүмүүст. бүтээгдэхүүн нь пепсиний шархлаа өвчний байлцуулан ашиглаж болно, гэхдээ сэдрэлийн хугацаанд нь биш.

Хоёрдугаарт, ундаа, "Сурвалжлага" хувь нэмэр оруулж , гэдэсний бичил сэргээн ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгоно. ашигтай лактобациллийг сая бүтээгдэхүүний найрлагын putrefactive микрофлорын нь бууруулахад хүргэж, улмаар биед putrefaction удаашруулж. Хортой задрал бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр цус руу урсах зогсооно.

Гуравдугаарт, айраг ундаа биед ус давсны солилцоог хэвийн болгох боломжтой юм. Энэ нь шаардлагатай үед холецистит, тулай, атеросклероз, бөөр болон элэгний солилцооны шинж чанартай бусад өвчин.

Түүнээс гадна, сүүний тослог choleretic шинж чанартай, улмаар цөсний бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Үүнээс гадна, "Сурвалжлага" хурдан цангах quenches, дасгалын дараа хүч сэргээдэг, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хэрхэн өөрийгөө ундаан бэлтгэх вэ?

дэлгүүр-худалдан авсан хоол дургүй байдаг хэн, эсвэл биечлэн хоол хийх үйл явцыг хянах хүсдэг хүмүүст гэртээ "Сурвалжлага" тохиромжтой жор юм. Тиймээс сүү нь 1 литр талхны орчим 100-150 грамм хэрэгтэй болно. Тусгай гарааны эмийн худалдан эсвэл өөрийн хийж болно. ус буцалгах, сүү нь 40 градус хүртэл хөргөнө байсан хөрөнгө, нэмж өдөөгдөж байна. Таваг хамрагдсан ба дулаан газар цагийн турш зогсох үлдсэн байна. эцсийн бүтээгдэхүүн нь хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хөргөнө идэж байна. Хадгалж гэрийн нэрэх "Сурвалжлага" гурваас дээш хоног биш юм.

хүсэлтээр, бүтээгдэхүүний Та хүүхдийн үүнийг хийж байгаа, ялангуяа, элсэн чихэр нэмж байна. Мөн нэг дүүргэгч болгон, та жимсний сироп, чанамал, шинэхэн жимс, жимсгэнэ ашиглаж болно.

Тиймээс "Сурвалжлага" гэж амттай амттан, гэхдээ бас маш ашигтай бүтээгдэхүүн, хийж, гэртээ хялбар хангалттай юм л биш юм.