Magic Зул жигнэмэг

Энэ баярын бид шинэ жилийн баяр дунд тэмдэглэж, тийм болохоор хүснэгт нь "явсан" биш бол бүгдийг нь ил гарсан байна Шинэ жилийн өмнөх орой нь бидний гэдэс биш, ямар Зул жигнэмэг байна. kutia бол шинээр бэлтгэх. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тухайн гэр бүлийн уламжлал дээр бүхэлдээ хамаарна. Хэн нэгэн баярын бялуу bakes.

Харин Европчууд элэг нь илүү чухал үүрэг өгч байна. Энэ бол бэлэгдлийн бэлэг дурсгалын нь Улаан өндөгний баярын бялуу, дэлхий Христийн Мэндэлсний Баярын агуу баяр баяслыг бууж тэмдэг нь найз нөхөд, хамаатан садан, танил хүмүүст солилцсон юм шиг ямар нэг зүйл юм. Өхөөрдөм бяцхан зууш, паалантай эрэгтэй, цас, халуун ногоо, самар, халуун ногоотой үнэр будсан хүртэл хацар - гэж эх Зул жигнэмэг байх ёстой шүү дээ.

Улирал, арваннэгдүгээр сарын сүүлээр эхэлж гудамж өнгөрсөн Halloween хулуу цэвэрлэж байгаа үед. хот бүр санал Зул шударга, гэрийн эзэгтэй болон эзэд нь аж ахуйн нэгжийн Зул жигнэмэг санал болгож байна. Тиймээс Австрийн худалдааны хашаанд нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх эхэлснээс хүртэл минут хаах биш, лангуунуудыг чихэр үнсний сав тархсан цаг хугацаа байхгүй байна. Энэ нь хэд хэдэн худалдан авах шийдсэн жигнэмэг төрлийн , сайхан металл хайрцаг үүнийг боох - энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын уламжлалт бэлэг гэж үздэг.

Дашрамд хэлэхэд, уламжлалын үнэн connoisseurs 25-ны өдөр хүртэл бага ч гэсэн амт сайхан шүд Зул жигнэмэг зөвшөөрдөггүй. модны доор бэлэг шиг, энэ нь жигүүртээ хүлээж байна. Тиймээс боловсруулах амт чанартай жигд болон тааламжтай үнэр нь анхилуун үнэр хадгалж байх ёстой.

эрхтэй "Cinnamon Star" 3 өндөг, элсэн чихэр, нунтаг 150 гр, 250 гр бүйлс, 10 хоолны халбагын Энэ жор нь Австрийн Зул амттан гурил, элсэн чихэр, Vanilla (савлагааны), бүйлс мөн чанар - 0.25 халбага шанцай нунтаг - 1 цайны халбага

Зул жигнэмэг дараах байдлаар хийсэн байна: бүйлс холигч онд husk, газар шарж. Та бас гулсмал зүү ашиглах, гараараа самар нүдэх болно. өндөг болон нунтаг элсэн чихэр нь хөөсөөр ажилладаг суурилагдсан руу ташуурдуулж цагаан тусад нь байлга. хольц хэсэг паалантай руу явах болно - энэ нь хэвтэж байв. үлдэгдэл бүйлс, шанцай болон ванилийн сахар, мөн чанар нэмж байна, холимог гурил юм. Бэлэн зуурмаг хагас цаг хөргөгчинд тавьж байна. (Энэ тохиолдолд) од - Дараа нь цувисан давхаргын гадаргуу дээр 0.5 см-ийн зузаан хөгц болон шахмал жигнэмэг floured. нэмэлт паалантай colorant бүрсэн дараа, алтан хүрэн хүртэл 180 градус жигнэх.

Гэхдээ бид Зул жигнэмэг нь "цагаан гаатай хүмүүс" гэж дүрслэгдсэн байна байна. Тэднийг ч бас маш энгийн юм хийх: 450g гурил 2 цайны халбага авсан үед disintegrant, 2 халбага цагаан гаа, 2 өндөг, 175 гр чихрийн нишингэ нь болон цөцгийн тос 175 гр.

Тиймээс бага зэрэг Зөөлөрсөн тос, өтгөн тууштай хүртэл элсэн чихэр нь ташуурдуулж. өндөг, гурил болон бусад найрлага саад болно. Үүний нэгэн адил, зуурсан гурил хөргөх, хөргөгчид 30 минутын дээр тавив. Дараа нь үүсэх л зузаан (3 см хүртэл) цувисан болон эрчүүд бууруулсан байна. 180 градус хүртэл халаах зуух, талх нарийн боовны Үйрмэг Жигнэмэг. Тэд засах болно , confectioner-н элсэн чихэр нь нүдийг буюу үзэм, чихэр, шоколад чипс товчийг хийж болно.