Ice-тос бялуу - амттай амттан

Амттаныг үргэлж дунд зохистой газар мөс тос бялуу эзэлдэг. Энэ нь нарийн хоол нь халуун зун төгс төгөлдөр юм, хүйтэн улиралд тохиромжтой. Зайрмаг Бялуу янз бүрийн арга замаар бэлтгэж байгаа. хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзье.

гүзээлзгэнэ болон mascarpone нь амттангаар бэлтгэх жигнэмэг Бялуу, хэрэглэж байгаа нь ойролцоогоор 150 грамм авах ёстой Tiramisu бэлтгэх. Энэ нь гурил төрийн хүртэл хутгагч ашиглан гадаргуугийн хэрэгтэй. Дараа нь түүнд хайлсан цөцгийн тос 100 гр нэмж, нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд сайтар холино. 26 сантиметр (хуваах) хивс диаметр авч жигд цаас болон үр дүнд масс-д түгээн дэлгэрүүлэх. нягт, жигд болсон бялууг нь хөнгөнөөр tamped. барьж 190 градус температур, зууханд камерт бялуу жигнэх. хоол хийх цаг 10 минут байна. Дараа нь бид Корч хөргөсний өгч байна.

Энэ үед бид гүзээлзгэнэ, 500 грамм авч, сүрэл үүнийг устгаж болно. Та хөлдөөсөн жимс ашиглаж байгаа бол та тэднийг гэсгээх, дараа нь илүүдэл шингэнийг зайлуулах өгөх хэрэгтэй. нь хутгагч ашиглан элсэн чихэр, Mash 60 грамм гүзээлзгэнэ нэмнэ. хөргөгчид хольц илгээх.

Бид гурван тахианы өндөг авч, нэг саванд цагаан, нөгөө нь yolks тусад нь байлга. Шар элсэн чихэр, жимсний шүүс, нэг нимбэгний хальс нь 60 грамм холимог. Хүчин чадал тасралтгүй масс холигч whisking, усан банн, дулаан байрлуулна. холимог зузаан байх ёстой. Савыг, зогсоох ямар ч усан банн-аас авч, агуулга нь бага зэрэг хөргөлттэй хүртэл хумсны. Хэрэв тулд mascarpone 500 грамм нэмнэ. Өндөгний цагаан тогтвортой хөөс нь нунтаг элсэн чихэр 50 гр нь хумсны. Дараа нь хоёр хэсэг тос нэгтгэх, сайн холино.

бялууг амсар дээр хэлбэр тогтоож, тэнд тос хагасыг байв. Дараа нь гүзээлзгэнэ нухаш давхарга байдаг. Үүний дараа бид цөцгий хоёр дахь хагасыг нь гарч байв. Одоо та гантиг загварыг хийх сэрээ тусламжтайгаар (зөөлөн тос, нухсан төмс давхрага хольж) болно. Ice-тос бялуу цаг 4 орчим хөргөгчинд зогсож байх ёстой. Дараа нь сугалж болон өрөөнд 10 орчим минутын турш дулаацуулж боломжийг олгох ёстой. Үүний дараа, бөгж амархан хөгц хасаж болно.

шоколад дурлагчдын хувьд би энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан зайрмаг нь бялуу хоол санал болгож байна. crumbly шоколад чип жигнэмэг 200 грамм авна. Бид нарийн Талст руу нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос (70 гр) нь холино. хэлбэр авч, энэ нь премикс байв. Бид бялууг нь суурь болгож байна. Үүний дараа бага зэрэг хөлдсөн масстай хөргөгч үүнийг хадгална.

Дараа нь та 500 грамм авах хэрэгтэй зайрмагны зайрмаг болон хэлбэрээр сангуудын орой дээр байрлуулаад байна. Тэгшлэх, хоёр цаг ба түүнээс дээш хөргөгчид илгээнэ үү. Энэ нь зайрмаг хөлдөөсөн нь чухал юм.

Үүний зэрэгцээ, паалантай бэлтгэнэ. хураангуй сүү, хар шоколад адил хэмжээний 100 грамм авна. шоколад хайлуулж, хамтад сүү хольж. элсэн чихэр, нэг халбага, болон цөцгийн тос халбагаар гурав дахь хэсгийг нэмэх. Та ваниль нь хүндрэлд нэмж болно. Бүх орц бүрэн татан буулгах хүртэл өдөөгдөж байна.

Бид хөргөгчинд нь зайрмаг бялуу авч, паалантай хамт хамрах болно. Glaze хөргөсөн хэрэглэж байх ёстой. Энэ нь хүйтэн зайрмаг нөлөөнд маш хурдан бататгах болно дор байдаг, учир нь түргэн үү. Дараа нь 40 минут эргэж хөргөгч рүү бялуу устгаж болно. Түүнээс хойш бялуу болон самар (бүйлс, hazelnuts) нь цацаж. 10 минутын дараа тэр ширээн дээр байсан болно kremanki-д тархсан.

бялуу, зайрмаг бэлтгэхийн тулд, та нар жимс, жимсгэнэ, төгс амтыг унтраах тогтоосон байна (гүзээлзгэнэ, интоор, гадил, жүрж гэх мэт. Д.) нь ямар ч төрлийн байж болно.

өөрийн гараар чанасан Энэ нь нарийн, эх юм. Энэ нь ямар ч баяр дээр их харагдах болно. Зочин: Таны амттан талархах болно, нэг хэсэг нь орхиж болохгүй юм.