Цайны ristretto: жор

Үүнийг хэрхэн уух өдөр тутмын ууж, гэхдээ эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл: Цайны хайрлагчид үргэлж нэг асуултын талаар санаа зовж байна. Италичууд энэ асуудлыг шийдэхийн тулд хэрхэн үзэхэд, дэлхийн үнэртэй кофе ristretto санал болгосон байна. Тэд ундаа 10 орчим аяга ууж, улмаар маш их мэдэрдэг. Тэр нь, энэ нь хэтэрхий төвлөрсөн хүчтэй, гашуун юм энэ нь каффейн агуулсан учир нь энэ нь эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй юм.

бүх нууц нь хоол хийх технологи тавьсан байна: кофены буурцгийг хортой каффейн боловсруулах уух орох цаг байх албагүй эхний 15 секундэд, мөн энэ нь кофе нь зөвхөн чухал тос нь ханасан байна.

Ristretto кофе нь "нэг SIP архи ууж байна." Гэж үзэж болно Эцсийн эцэст, энэ нь 15 нь зөвхөн нэг хэсэг нь, 30 мл-ийн хамгийн их байна.

Кофе ямар "Ristretto" гэж нэрлэдэг?

Ristretto кофе нь үнэхээр сайхан Италийн уух гэж үзэж байна. Энэ нь бусад өөр кофе төрлийн дараах шинж:

• Энэ нь хүчтэй юм;
• Ус хамгийн бага хэмжээ гагнаж;
• маш их төвлөрсөн;
• Энэ нь зай завсаргүй ямар ч нягт кино байдаг;
• Энэ нь нэлээн зузаан тууштай байдаг.

, Шүүх, буун, Schrank, laytirelli (учир нь хэмжээ нь) (улмаас хүч чадал нь) нь хоёр дахин эспрессо, poluespresso: Энэ ундаа нь олон нэрс байна. Энэ нь 15 минутын олборлолт ristretto алкалоид гарч зогсох удирдах биш юм хэлсэн шиг ямар ч каффейн агуулдаг. Тэр илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй. кофе нь зөвхөн чухал ач холбогдолтой кофе тос орно.

Энэ нь тусгай кофе машин, жишээ нь эспрессо нь үйлдвэрлэхэд шаардлагатай арай хурдан болж нэгэн ундааг бэлтгэх шаардлагатай. нь ristretto кофе Turku нь маш хэцүү байдаг бэлтгэн, ихэнх тохиолдолд энэ нь үргэлж ажиллаж байна.

Товч Түүхэн Оршил

Ristretto - маш амттай кофе уудаг. Бид Италийн хэлний үгийн утгыг орчуулах бол, энэ нь "хүчтэй зузаан, хязгаарлагдмал" гэсэн утгатай. Энэ нь кофе шиг л үнэн юм:

• хүчтэй кофе ундаа;
• Энэ нь хангалттай нягтралтай байдаг;
• усны хязгаарлагдмал хэмжээгээр болгосон.

Нэг үйлчлэх ristretto - тэн хагас нь стандарт эспрессо. Нэг эсвэл хоёр ундаа үүнийг ууж, тэр ч байтугай ширээн дээр доош зөвшөөрөлгүй газар суурьшиж байна. энэ нь зөвхөн уух жинхэнэ амт муудах болно, учир нь Sugar энэ ундаа нэмж биш юм нь зүйтэй юм.

Өдрийн Италичууд кофе нь маш их архи ууж байна. Заримдаа хэмжээ нь өдөрт 7-8 аяга юм. Ristretto кофе - Энэ ундаа дурлагчдын хувьд бодит олдвор, энэ нь каффейн агуулсан биш юм, учир нь.

үр тариаг хэрхэн сонгох вэ?

Мэргэжлийн Италийн baristas төгс ristretto кофены буурцаг нь хар, эсвэл дунд шарсан байна гэж үздэг. Coffeemakers эвэр хуурай байх ёстой, тийм болохоор өмнө нь чийг, усны дуслаас эсрэг иллэг хийж, энэ нь чухал ач холбогдолтой юм.

кофе машин нь хамгийн тохиромжтой, тээрэмдсэн тариа энэ Arabica, эсвэл нилээд газар бол энэ нь robusta бол. Заримдаа мартагдашгүй төрлийн ундааг авах, foodies туршиж дээрх хоёр төрлийн холимог.

Ristretto кофе: хэр сайн хоол вэ?

Энэ ristretto зөвхөн шинэхэн, үр тарианы хэрэглээг харуулж байна. Энэ ундаа нь дараах шинж чанарыг агуулж байдаг:

• Энэ нь хангалттай өтгөн кино байдаг;
• ямар ч хараагүй толботой байдаг.

Энэ нь кофе каффейн агуулсан бүх эхний, харуулж байна.

Цаашилбал, энэ кофе ундаа ямар ч тусгай хооллох ялгаатай. Энэ нь ундны хүйтэн ус нь шил жижиг шилэн аяга-д үзүүлэв. Олон шинжээчид бүхний дараа шүд паалан бүхий асуудлуудаас зайлсхийхийн тулд гэж хэлж байхад өрөөний температурт ус авах шаардлагатай байна. Энэ нь ус кофе бодит, өвөрмөц амт илчлэх тусалдаг.

Ristretto: жор

Энэ ундаа нь дараах найрлага хийсэн байна:

• Шинэ дунд газрын кофе шош - ий тухай 8-9 г;
• ундны ус - 30 мл;
• амт элсэн чихэр нэмж байна.

Гарц: 30 мл ristretto.

Өөр нэг жор найрлага нь дараах хэмжээний дараах боломжуудыг олгодог:

• газрын кофе - 10 гр,
• ундны ус - 15 мл-ийг.

Гарц: кофе 15 мл.

Тэгээд дараа нь бүх хэрхэн кофе машин нь ristretto бэлтгэх вэ? Нэгдүгээрт, кофены буурцгийг кофе бутлуурын нь жигд нүдэх байх ёстой. Дараа нь кофе шилжих кофе машин болон эвэр унтраах арчина. Энэ нь зөв Templer ашиглан нягтруулсан байх ёстой. Хүссэн температурын хяналт нь эхний хэдхэн секундын дотор халуун ус кофены аяга дамжуулан алгасах нь чухал юм. Энэ хүртэл дулаацуулж боломжтой болно. Үүний дараа кофе машин тогтмол эвэр, 3 секундын турш усны хоолойг идэвхжүүлэх. Энэ удаа сайн кофе нэвт норгох байх нь маш хангалттай юм. Зарим кофе чанагч, угаагдал үүсгэсэн тусгай функц байдаг. Та энэ үйлдлийг хийж чадахгүй бол, кофе ийм анхилуун биш юм, сайн илчлэгдэх болно байх.

кофе эмульсийн олборлолт 15 30 секунд зарцуулдаг. үр дүн нь 15 30 мл-аас амттай кофе хэмжээ байх ёстой.

Энэ нь цаг хугацаа, кофены буурцгийг олборлолт ristretto ялгаатай эспрессо.

кофе зөв хангамж

дараах байдлаар Хэрэв энэ амттай кофе үйлчил:

• Бариул ямар ч жижиг аяга байна;
• эспрессо нь аяга.

Энэ маш их архи төвлөрсөн тул, энэ нь хүйтэн ундны усны аяга заавал хавсаргасан хангалттай хүчтэй, хүчтэй гашуун амттай байдаг.

ristretto gourmets эхний амьсгал өмнө зарим нэг ус ууна. Энэ аргаар цэвэрлэсэн гэж үздэг амт нахиа болон шингэн алдалтыг сэргийлдэг. бүр шинэ шимэх ristretto өмнө ундны усны байнгын дусал бүр ундаа үнэр эдлэх боломжтой болно.

ristretto халуун, хүйтэн усны шүдний пааланг гэмтээж болно: шинжээчид энэ арга нь кофе хэрэглэх нь нэг сул тал байдаг гэж ярьдаг. Гэвч энэ нь удаан хугацааны турш энэ хугацаанд Италийн гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй, хүчтэй уух нь амттай кофе тусгасан байна.

Энэ ундаа нь ихэвчлэн коктейлоор, Cappuccino, латте хэрэглэгддэг.

Мөн, дүрэм энэ ундаа элсэн чихэр нэмж, муу амт гэж үзэж байна. Энэ нэмэлт, итали дагуу, зүгээр л кофе ristretto амтыг муудах.

Дээрх ундаа - тансаг кофе нь бодит Godsend. Хосгүй амт ristretto итгэлтэйгээр олон кофе хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг эзлэн.