Фин-д кофе хэрхэн хийх: үг нь мэргэжлийн

Маш олон хүмүүс яг л мэднэ гэж бодож хэрхэн кофе болгохын тулд зөв, бас амттай Turku байна. Үнэн кофе амраг нь үргэлж илүү сайн нь тэдний хамгийн дуртай ундаа, тэдгээрийн техник хамгийн үнэн зөв, зөв, өвөрмөц, inimitable гэж юу бэлтгэх дүрэм журмыг мэдэж байх байрлуулсан байна гэж үзэж байна. Гэвч үнэн хэрэгтээ, хол түүнээс - кофе сайхан ундаа гэж нэрлэдэг хоол юу ч болж ямар ч subtleties болон онцлог нь олон, холбоотой байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь үргэлж, эс тооцвол ямар байх ёстой хоол тодорхой дүрэм дагаж мөрдөх гэдгийг санах нь чухал юм.

Юуны түрүүнд, та нар ч гэсэн өмнө нь Turku-д кофе хийж, энэ нь яг адил Turk эрхийг сонгох гэсэн үг юм. Ideal гуулин хэрэгсэл, удаан дулаарсан аажмаар зохистой түвшинд уух нь температурыг хангах, доош хөрнө байна. Энэ хамгийн тохиромжтой шийдэл нь элс, тэр ч байтугай хамгийн энгийн болдог - Тэд тусгай арга буюу сам ашиглан угааж болохгүй саван, мэдээж, дараа нь сайтар зайлах хэрэгтэй.

Энэ нь өндөр чанартай, амттай кофе бүтээгдэхүүн (шууд утгаараа шороонд) аль нилээд газар болох их аргаар бэлтгэсэн байна гэдгийг санаж байх хэрэгтэй, мөнгөн халбага өдөөгдөж. ямар ч тохиолдолд, чанасан буюу цорго, халуун биш, хамгийн тохиромжтой сайн, эсвэл шүүсэн ус, гэвч - ус цэвэр байх ёстой.

Энэ нь хамгийн амттай кофе нэг сар-ээс хэтрэхгүй шош, бутлах ба хуурах "нас" гарсан байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. үндсэндээ бид дэлгүүрт бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй, учир нь энэ дүрэм нь ажиглагдаж байна гэсэн ямар ч баталгаа байхгүй юм. Тиймээс энэ нь сонгох нь илүү дээр юм , кофе амт хадгалах, зүгээр л Turku-д кофе шар айраг исгэх өмнө нүдэх нь сэрүүн газар хадгална. Мэдээж хэрэг, үнэн хайрлагчид, connoisseurs өөрсдийн нь кофе уудаг болон шарсан мах тариа худалдан авах илүүд үздэг, харин хүн бүр зайлшгүй шаардлагатай түвшинд энэ үйлдлийг хийх боломжтой болох юм.

кофе ундаа бэлтгэх эхний шатанд Turks дулаарал simmered тохиолддог. тохируулгуудаас хамааран та илүү (хүчтэй уух) болон түүнээс бага хийж болно - энэ тохиолдолд, та нунтаг "татаж" болно. Дунд - жижиг аяга хоногт 1 халбага. амт сайжруулахын тулд уух давс нь хүндрэлд тавьж болно. Дараа нь кофе нь чингэлэг, гэхдээ ямар ч ус ч хүртэл, дараа нь дулаацуулж элсэн чихэр, халуун ногоо нь амт нь унтаад байна. аль хэдийн мэддэг хүмүүс Turku-д кофе хэрхэн хийх, задийн, эсвэл шанцай, цагаан гаа, эсвэл зөгийн бал илүүд үздэг.

Дараагийн алхам нь нэмэлт халсан кофе нунтаг усаар дүүрэн байдаг - илүү хүйтэн. Энэ нь зөвхөн хутгана, гал буцаах хэвээр байна. Энэ нь агаар харилцах орж ирсэн биш, учир нь энэ их мундаг амт тэнгэрлэг ундаа алдаж байхгүй бол тулд усны түвшин, Фин-д нарийн газар илүү байх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Туркийн кофе хэрхэн чанадаг болон нарийн цаг хугацаа нарийн тодорхойлоход - тэд бодож байх албагүй, учир нь энэ арга нь маш тохиромжтой байдаг. Нэгэнт гадаргуу дээр байсан хөөс нь нимгэн кино - энэ нь арилгаж, бэлтгэсэн болгон тавьж болно аяга (буцалсан усаар зайлж). журам нь хэд хэдэн удаа давтаж байх ёстой, дараа нь эцсийн progrevshiysya кофе өсөх эхэлсэн, гэхдээ буцалгана байхгүй бол эсэхийг шалгаарай. Энэ нь дараа нь анхааралтай дахин дулаан хасаж болох ба хөргөнө (нэг минутаас илүү биш), халдаг. үйл ажиллагаагаа хоёр, гурван удаа давтана - амт, ундаа нь зөвхөн нэмэгдүүлэх, хурц болно амт тэдгээрийн байна.

Фин кофе Энэ жор, хоол санал болгодог урт цаг хугацаа хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн - ямар ч эргэлзээгүй юм - бүх хүлээлт дээр байж болох юм. Аль нь ч биш, кофе амраг ундаа буруу бэлтгэсэн, муу амттай байна гэж хэлэх боломжтой байх болно.