Уураг: уургийн гаралтай. мал, амьтны болон ургамлын гаралтай уураг

Бид хоол хүнс эрхтэн, биологийн идэвхт бодисын эдийн хэвийн ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой нь эрдэнэсийн trove юм иддэг. Эдгээр уураг зарим нь ашигтай нэмэлт юм. Бид санал уураг гарал үүсэл нь тодорхой бүтээгдэхүүний тэдний тоо доор авч үзэх. Мөн уураг санал болгосон зүйлийн төгсгөлд эрэгтэй хоолны дэглэм , эмэгтэй.

Уураг, уураг, гарал үүсэл

Уураг биед гоо сайхны гол үүргийг гүйцэтгэнэ. Тэдний ачаар бүтээх өсөн нэмэгдэж буй болон эдийн хөлийн нөхөн сэргээх, үржүүлэх.

уургийн бүтэц амин хүчлийг агуулдаг. бидний биеийн зарим нь өөрийгөө үйлдвэрлэх боломжтой, тэд сольж гэж нэрлэдэг байна, өөрөөр хэлбэл, энэ нь чухал ач холбогдолтой юм бусад нь биш юм байна.

хоол хүнсний хэрэглээ хамаарч мал, амьтны уураг, ургамлын гаралтай юм. уураг, эмийн сан, эрүүл мэндийн дэлгүүр, спортын хоол зарж байна - Тусгай мансууруулах бодис ч бас байдаг.

гарал үүслийн хамаарч ялгаа

Хэрхэн уураг идэх ёстой юу ойлгох вэ? уургийн гаралтай шим тэжээл авсан хэм хэмжээг нөлөөлдөг. Харин ялгаа нь зүгээр гэсэн үг биш юм.

мал, амьтны болон ургамлын уургийн гол ялгаа нь тэдний амин хүчил, горимууд нь мэдээлэл байдаг. Амьтны уураг, мэдээж хэрэг, илүү адил манай нь, тийм болохоор илүү амархан шингэдэг, хүнсний ногоо илүү хурдан байдаг. Хүнсний ногоо уураг гаралтай зарим амин хүчлийн өөрсдийн хязгаарлагдмал агуулга эвдэгдэж.

Нийгмийн эрүүл мэндийн Харвардын сургуулийн (GSHOZ) -ийн дүгнэлтийн дагуу, мал, амьтны уураг ургамлын уураг ч бас бүрэн бус, амин хүчлийн тэнцвэртэй хослуулан байдаг, тиймээс энэ нь бүрэн уураг гэж нэрлэдэг.

дахь уургийн шинжилгээ авч үзэх ёстой олон нэмэлт хүчин зүйл байдаг хоолны дэглэм. GSHOZ заасан: "Малын уураг, ургамлын уураг, эрүүл мэнд ижил нөлөө үзүүлж болох юм."

Энэ сургуулийн судлаачид шарсан стейк болон яргай зургаан унци нэгж тус тус уураг, 34, 38 грамм өгдөг болохыг тогтоожээ. Гэвч Steak Мөн өөх, тос, 44 гр, энэ нь агуулсан яргай загас 18 грамм байдаг байна. Цом, сэвэг зарам болгосон Үүний зэрэгцээ, бага уураг (зөвхөн 18 грамм) санал болгодог, гэхдээ өөх, тос, нэг хүрэхгүй гр байдаг.

Гэхдээ энэ нь хүнсний ногоо, уураг нь тэдний давуу талтай гэж маргах нь:

• Тэд бага, учир нь тэдний дотор ашигт малтмалын их хэмжээний бидний цусыг нь исэлдсэн байх;
• бага бохирдлыг агуулсан;
• бага өөх тос агуулаагүй;
• Тэд хортой холестерин байхгүй;
• харин ургамлын хоол хүнс авч элэг, бөөрний бага ачаалал юм;
• амархан шингээд.

амьтны уураг

Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын Maulhoff Эллен (АНУ) -ийн ахлах ажилтан хангамж, ялангуяа хөгжиж буй орнуудад, загас болон бусад мах, түүнчлэн өндөг, сүү, өндөр чанартай уураг, бичил тэжээлийн, ургамлын авах хэцүү байдаг нэг чухал эх үүсвэр болдог гэж хэлсэн байна. уусдаг дайвар бүтээгдэхүүн cheesemaking үйл явц - өндөр үнэ бүхий Бусад мал, амьтны уураг.

ургамлын уураг

Soy бүтээгдэхүүн ургамлын уургийн хувьд хамгийн шилдэг нэг нэг юм.

2007 онд Нийгмийн эрүүл мэндийн Харвардын сургуулийн судалгаагаар энэ нь ийм, хүнсний ногоо гэж хэлсэн уураг эх үүсвэр , эрүүл эслэг, амин дэм, эрдэс: шош, самар, бүх үр тариа гэх мэт, шим тэжээл нь олон төрлийн санал болгож байна.

Хэр их уураг Сагаган, бусад үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн

будаа Хайр? Эсвэл та ямар ч хоолны талх илүүд үздэг? Дараа нь та Сагаган, цагаан будаа, паста, үр тариа болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн хэр их уураг мэдэх ёстой. Дараах хүснэгтийг харна уу.

Хүний хэрэгцээ уураг нь

Сайн хоол тэжээл нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай (хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагтан, жимс, жимсгэнэ, зэрлэг хүнсний ургамал), амьтны (мах, шувууны аж ахуй, өндөг, төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүн, далайн бэлэг) нь, хоолны дэглэм бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн агуулсан хүрнэ байна. амьтны уураг тоо хоолны дэглэм нийт агуулгын 55% байх ёстой.

Тиймээс бид хэр их уураг хэрэгтэй вэ? Шинжээчид бидний биеийн жин бүрт нэг кг нь уураг 0.8 1 гр авч зөвлөж байна. Гэвч нийт хэмжээ нь 40-аас доошгүй грамм байх ёстой.

Эмэгтэйчүүдийн жирэмсний хоёрдугаар хагаст уураг их хэмжээний идэж эхлэх ба хөхүүл үед үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь байнгын стресс, өвчин нь уураг тунг нэмэгдүүлэх нь мөн чухал юм.

уураг дутагдал

Уураг дутагдал гэнэт гарч байна. өвчин бага наснаасаа эхлэн жилийн турш хөгжүүлж чадна. Тэгээд өвчин хүүхэд, өвчтэй дамждаг болно.

биеийн уургийн дутагдалтай шинж тэмдэг:

1. хэт их цочромтгой;
2. идэвхгүй байдал;
3. эрчим хүчний дутмаг;
4. гипотензи,
5. булчингийн тураал;
6. биеийн жин бууруулах маск хаван;
7. Үс өөрийн мэдрэмж, өнгө бүдгэрч алдагдал.

биед уураг overabundance

Илүүдэл уураг өөх болон глюкоз болгон хувиргах чадвартай байдаг. Үүний үр дүнд, хүний сайхан муудаж, гүйцэтгэлийг буурсан байна.

Уураг нь overabundance шинж тэмдэг:

1. хоолны дуршил алдагдах;
2. ТМС-ийн талаас нь hyperexcitability;
3. элгэнд өөх хэмжээгээр нэмэгдүүлэх;
4. зүрх судасны систем, элэг, бөөр нь муудаж,
5. хэврэг яс;
6. тулай илрэл.

уураг хооллолт

Тэдний дундаж жин хувьд эрэгтэй, эмэгтэй уураг хоолны цэс жишээг харна уу.

Өдөрт уургийн 63 орчим грамм тооцоонд цагаан хоолтон эрэгтэй дээж цэс

Өдөрт уургийн тухай 52 грамм тооцоонд цагаан хоолтон эмэгтэйчүүдэд зориулсан дээж цэс

Энэ хоолны дэглэм энгийн хоолны зориулалттай биш юм гэдгийг санаарай. эрүүл мэндэд хохирол учруулахгүйгээр Энэ цэс нь мацаг барих өдрүүдэд ашиглаж болно. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэйчүүдийн хувьд тодорхой зөвлөмж, журмыг дагаж мөрдөж байх ёстой.