Татсан мах Skewer (шарах): жор

тороор дээр татсан мах, нэр шорлог шарах гэж юу вэ? зүүн, энэ хоол "Kebab" гэж нэрлэдэг. Энэ нь харьяалагддаг Арабын хоол , болон гонзгой cutlet, нүүрсэн дээр шарж байна.

Уламжлал ёсоор татсан мах, шорлог сонгино, хурга хийсэн байна. Энэ тохиолдолд, мах нь маш тарган байх ёстой, сонгино маш их шаарддаг.

Уламжлалт гар хийцийн бургер ялгаатай нь шарах жор талх, өндөг хэрэглэхийг шаарддаггүй. сонгино нь Хонины махны зөвхөн амтлагч нэмж, харин, чинжүү, кориандрын, лаврын, сармис.

Лула сонгодог жор

Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун болгож хувь нэмрээ оруулах боломжтой маш олон жор байдаг тороор дээр хоол. Гэсэн хэдий ч, ихэнх тогооч сонгодог хувилбарыг ашиглахыг илүүд үздэг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• целлюлозын шинэхэн хурганы - 1 кг;
• хурц сонгины булцуу - 300 орчим грамм;
• хонины мах өөх тос - 150 гр,
• Давс, хар чинжүү болон бусад халуун ногоо - хүсэлтээр.

хоол хийх чөмөг

Зөвхөн татсан мах үйлдвэрлэсэн шорлог энэ шарах. Хурганы энэ шинэ хэсэг нь сайтар угааж, дараа нь их хоолны хутга жижиглэсэн. яг адилхан байдлаар сонгино, урьдчилан бэлтгэсэн өөх тэжээнэ.

бүтээгдэхүүний бүх хэмжээг бууруулж болох юм дараа, тэд нэг тогоонд холбогдсон байна, амт нь давс, чинжүү нэмж, дараа нь хааяа ширээн дээр чөмөг шидэж, гараа зуурах. Ийм арга хэмжээний үр дүнд нь жигд, шударгаар наалдамхай бүтээгдэхүүн байх ёстой байдаг.

Зуурамтгай татсан Kebab хувьд маш чухал юм. Үнэн хэрэгтээ, махан бүтээгдэхүүний дулааны эмчилгээний явцад шорлог дээр сайн байлгах ёстой бөгөөд нүүрсэн байх биш. тендер бартаатай, ширхэгт буюу: эдгээр нь зөв холих хурга, сонгино, өөх эхлэн татсан мах, яах шорлог хамаарна.

үүсэх

Хэрхэн зөв сонгодог Kebab бүрдүүлэх вэ? хүйтэн усанд гараа сулруулж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь татсан coarsely алган удмаараа тийм байсан гэж батлах явдал юм. Дараа нь та аюулгүй kebabs үүсэх гүйцэтгэж болно.

гартаа болгосон татсан хурга авах (далдуу модны хэмжээтэй), энэ нь хиамны 4-5 см-ийн голчтой гаргах гэсэн үг юм. Цаашилбал, энэ нь анхааралтай Шорлог дээр дүүжлэн алахыг хэрэгтэй. үйл явцад махны шүүс зогсож байгаа бол, газрын махан хоол үүсэх өмнө бага зэрэг хумигдсан байж болно.

хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэх, тэд хөлдөөгчинд 5 минутын турш явуулсан байх ёстой. Энэ Kebab хоол хийх зориулалттай бүх сайн хиам холбох өөх баталгаажуулахын тулд хувь нэмэр оруулах болно.

тороор дээр шарах

тороор дээр татсан мах нь шорлог шарах хэрхэн хуурч вэ? Энэ нь түлээ гал авалцаж, сайн нүүрс авах шаардлагатай. Kebab мах шарах температурыг бэлтгэхийн тулд 550 градус хэтрэхгүй байх ёстой.

тэдний дээр гэрэл үнс татсан хурганы шорлог бүх багц хучигдсан халуун нүүрсэн дараа. Энэ хэлбэр нь 20-25 минут чанаж болгосон татсан. Тиймээс шорлог тогтмол жигд бүх талын түлэгдсэн хоол нь урвуу дарааллын.

оройн хоол ширээн дээр танилцуулна

Таны харж байгаагаар, сонгодог Kebab бэлтгэхэд ямар ч том гэрээ юм. Хамгийн гол нь тэвчээртэй байх явдал юм.

шорлог дээр чөмөг дараа бүрэн, сайтар хуурч шарсан болон том тавган дээр нь цэвэрлэнэ. Хэзээ Kebab хүсэл хэвийн эдийг ашиглан, тус тусад нь таваг руу хувааж болно. Гэсэн хэдий ч, ихэнх тогооч нь энэ нь тороор дээр бэлтгэсэн хэлбэрээр ширээн дээр ийм Арабын хоол үйлчлэх илүүд үздэг.

оройн хоолонд татсан мах, өнөөгийн шорлог жан, ногоон, шинэхэн хүнсний ногоо байх.

Гэртээ Энгийн хоол шарах

Харамсалтай нь бүх тогооч тороор дээр татсан мах шорлог хоол хийх боломж байна. Энэ тохиолдолд бид ердийн зуух ашиглан санал болгож байна. Мэдээж энэ нь хоол нүүрсэн дээр болгосон оройн хоол,-аас эрс өөр байх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь одоо ч амттай, тендер авах болно.

Бид гэртээ татсан мах шарах хэрэгтэй юу бүтээгдэхүүн? бэлтгэх нь ер бусын арга хэрэглэхийг шаарддаг:

• целлюлозын, цэнгэг гахайн өөх - 1 кг;
• хурц сонгины булцуу - 300 орчим грамм;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бид mincemeat болгох

Дээр дурьдсанчлан, сонгодог шарах мах бүтээгдэхүүнийг огтлох шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь алгасах, мөн том хушуу нь ердийн махыг дамжуулан авч болно.

гахайн хэрчиж дараа, энэ нь нилээд жижиглэсэн сонгино, хар чинжүү, давс нэмж байна. Эдгээр найрлага бүх нь наалдамхай болон төрлийн чөмөг хүртэл сайтар хольж байх ёстой.

бүрдүүлэх үйл явц

Та зууханд шарах хоол шийдсэн бол, дараа нь та биш сонгодог шорлог, урт модон шорлог хэрэгтэй. Үйл явц нь тэдний эхний жор-д заасан адил татсан мах түлхсэн.

, Хүйтэн усанд гараа нэвт норгох дараа нь анхааралтай шорлог тархсан байх ёстой хиам нь ямар Чухам хэний, бүрдүүлэх гахайны бүтээгдэхүүний хангалттай хэмжээний ёстой.

зууханд жигнэх

нэг жигд хуудас нүүдэл дээр нэг удаа шарах бий болно, бүх модон шорлог. Үүнээс гадна, энэ чөмөг өөх нь хангалттай хэмжээний -с хойш газрын тосны шаардлагагүй байдаг нь тослох.

Ийм зуух, 190 градус тэд цаг орчим шатаасан байна илгээсэн хагас боловсруулсан. Энэ нь чийг шанз хадгалах нь туслах нь маш чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, шарах, хуурай, амтгүй эргэж болно.

махан бүтээгдэхүүний эргэж үе үе байх нь талх нарийн боовны таваг жигд шорлог. Гэсэн хэдий ч, та шорлог хөнгөнөөр Бохир наалдсан анзаарсан бол, энэ нь сум энгийн хүрз залгаад боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маш анхааралтай хийх хэрэгтэй эсвэл бүхэлд нь хоол л зайтай унаж.

гэр бүлийн оройн Арабын хоол ирүүлэх

, Зууханд амттай, тендерийн Kebab тогооч анхааралтай тавган үүнийг арилгах, хавтан, салат навч, бусад хүнсний ногоо нь урьдчилан чимэглэсэн юм дээр байрлуулсан. Мөн дараагийн тогооч шарсан та үнэртэй амтлагч дүүрэн жижиг kremanku хийж өгч болно.

Дээр дурдсан жор гэртээ Kebab гаргах, та маш амттай, бас сэтгэл хангалуун, бүх өрхийн үнэлж болно амттай хоол нь зөвхөн авах болно.