Романтай хандмал: жор, бэлтгэх арга

Liqueurs жимс, жимсний шүүс, согтууруулах ханд, үнэрт ургамал гадна нь sugary сироп холимог бэлтгэх, сүнс гэж нэрлэдэг. хамгийн алдартай нэг нь - энэ нь Романтай юм хандмал. Жор үйлдвэрлэл хэтэрхий төвөгтэй биш юм, гэхдээ энэ нь тодруулах өмнө би найрлага тухай хэдэн үг хэлмээр байна. Илүү ихэвчлэн архи уух хийж чадахгүй илүү. Романтай үүнийг анхны бөгөөд өвөрмөц амт нь тааламжтай үнэр өгч, үнэр архины байгалийн амт засаж Энэ ойлгомжтой юм.

Энэ нь зөвхөн тааламжтай амт Романтай хандмал байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ ундаа жор анхны бүтээгдэхүүн нь эмийн шинж чанартай болгох нууцыг зарим нь агуулдаг. Та нар зөвхөн амттай авахын тулд бүхий л зөвлөгөө, бэлтгэх үйл явцын алхмуудыг дагах хэрэгтэй, бас эрүүл ундаа. Хэрхэн бэлтгэх вэ Романтай хандмал?

жор энэ ундаа нь тусгай хүйтэн сэлбэсэн бэлтгэсэн явдал юм. Энэ үйл явцын үед архи (эсвэл архи) ханасан үнэртэн угаасаа уулын үнс байгаа хүмүүст. Ийм учраас үүнийг ууж бодит амтыг өөрчлөгдөж байна. Тэгэхээр одоо та шууд Романтай хандмал энэ ундааг гаргах үйл явцыг харж болно.

Эхний жор. Эхний алхам нь их хэмжээний жимс, хүйтэн жавар дараа цуглуулж хийх нь зүйтэй байдаг сонгох явдал юм. Дараа нь ундаа амт илүү эх байх болно. жимсгэнэ, дараа нь мөчрийн тусгаарлагдсан мөс усанд угааж, хатаасан байх ёстой. Романтай дараа нь жигд тосгуур, зууханд нь бага зэрэг хуурай дээр цацаж. Хамгийн гол нь - үүнийг бүү хэтрүүлэн. уулын үнс жор хандмал нь нууц биш юм. Архи, ханд бэлтгэхэд Хэрэглэхийн өмнө, та сайн цэвэрлэж байх хэрэгтэй. хамгийн сайн арга бол - хэрэглээ юм идэвхижүүлсэн нүүрс.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ? Зүгээр л. Идэвхжүүлсэн нүүрс (илүү сайн) нь боолт дээр атираат хагас нь хэтэрхий хийж, орой дээр нь боолт нь хамрах. шүүх болно. Түүгээр дамжуулан аажмаар лонх руу агуулгыг цутгахад, архи санаж байна. Энэ нь санах нь чухал юм: дараа нь жаахан шаардав байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, цаг хугацаа ундаа хэрэглэх үед хурдас ямар архи цутгаж байна. Өөрөөр хэлбэл, шүүх утгагүй болно.

Тиймээс жор буцаж. Жимсгэнэ, аль хэдийн Хатаасан дараа нь, энэ нь гуравны хоёроор дүүрэн байх ёстой лонх руу асгаж, бүх цэвэрлэж архи нь асгах хэрэгтэй. дусаах үйл явц нь гурван долоо хоногийн турш үргэлжилж, ба дулаан газар савыг тавьж гэдэгт итгэлтэй байх болно. Заримдаа та агуулгыг сэгсрэх хэрэгтэй. Гурван долоо хоногийн дараа сав руу асгаж, дутагдалд уух хэрэгтэй, дараа нь тэднийг баттай чангатгах.

Би Романтай хандмал Коньяк шиг энэ уух тухай ярих гэсэн юм. tart жимс, сайхан ундаа тансаг хослуулан өвөрмөц амт бүхий хандмал хувирна. жимс шаардлагатай 400 гр, бренди хагас литр, ваниль нь хүндрэлд, элсэн чихэр нэг халбага бэлтгэхийн тулд. Романтай нь аяга, энэ нь бэлтгэсэн болно тавих зуурмаг, дундаас шаардлагатай байна. Элсэн чихэр, бор хүртэл халаах, жимсгэний нь холино шаардлагатай байна. Үүний дараа та нар бүгд бренди асгаж, гурван долоо хоногийн турш уух нь нэрэх өгөх хэрэгтэй. Дараа нь cheesecloth дамжуулан дарамт болон ванилийн нэмэх шаардлагатай байна. Энэ нь маш амттай, анхилуун уух болж байна.