Нарийн боов, жигнэмэг, эсвэл жигнэмэг төмс бялуу - дуртай нэг нь

Бялуу "төмс" - Эх, урт удаан хугацааны турш олон эмчлэх хайрладаг. Бид бүгд үүнийг багаасаа баримлын шавар уламжлалт талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн болон тос цагаан нүдээр төмс хэлбэрээр сайхан хэлбэр ялгаатай, өвөрмөц, маш анхны амт нь санаж байна. чихрийн бүтээгдэхүүн нь маш олон үйлдвэрлэл аргууд: янз бүрийн нэмэлт тээрэмдсэн цагаан Breadcrumbs болон цөцгий, түүнийг kneaded байгаа жигнэмэг баримлын шавар, авсан жигнэмэг бялуу "төмс", мөн янз бүрийн жор нь өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч, сонгодог бялуу шинэхэн жигнэмэг үйрмэгтэй, газрын тос шоколад тос нь холимог юм хийсэн байна.

Тиймээс бялуу "төмс" жигнэмэг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Талх нарийн боовны жигнэмэг зуурмаг байгаа нь grater буюу татсан дамжуулан албадан. нэг аяга буюу тогоо жигнэмэг үйрмэгтэй маш нарийн, шоколад цөцгий хольж олон янзын арга замаар болгосон.

Эхний тос жор нь: холигч онд ташуурдуулж тос, дараа нь хураангуй сүү аажмаар, бага багаар, гөлгөр тос хүртэл хумсны үргэлжлүүлэн нэмнэ.

Хоёр дахь жор: цөцгийн тос churn маш сайн, дараа нь энэ sifted confectioners "элсэн чихэр, халбага нэмж байгаа бөгөөд ороолгодог үйл явцыг үргэлжлүүлэх, олон нийтийн нэгэн төрлийн хуванцар тууштай авчирсан байна. бялууг нь суурь болгон, та хоол болох газрын тос сүү, өндөг дээр. Үүний тулд, элсэн чихэр, сүү, өндөг дараах байдлаар сүү сироп болгосон. Сүү элсэн чихэр, татан буулгах хүртэл халааж байна, тусад нь саванд, өндөг whisking үед удаан, аажмаар сүү чихрийн холимогт асгаж зоддог. хөргөлттэй өндөг сүү суурь цөцгийн тос, өмнө нь зуурагчид зодуулж нэмж байна. Дээрх жор нь какао тавьж байна нэгэнд дагуу тос, хоол хийх үйл явцын эцэст. Бисквит үйрмэг шоколад тос нь холимог, нэгээс хоёр цагийн турш үлдээх, тиймээс энэ нь сайн шингээсэн байна жигнэмэг масс торт байгуулагдсан, хөргөх нь хөргөгчид устгагдах юм дараа нь авсан.

Бялуу "төмс" жигнэмэг ижил технологиор бэлтгэж байна, гэхдээ жигнэмэг үйрмэгтэй оронд энэ нь идчихсэн байв жигнэмэг. Бялуу жигнэмэг "төмс" буюу жигнэмэг - энэ нарийн хоол хийх хамгийн хурдан, хамгийн хялбар арга. Маш их, оронд нь хамтад сүү хольж газрын тос жигнэмэг үйрмэгтэй, эсвэл талх үйрмэгтэй шингэн шоколад эсвэл какао нунтаг нэмж байна. хураангуй сүү төмс бялуу - энэ нь үйлдвэрлэлийн хамгийн хялбарчилсан арга юм, гэхдээ энэ нь одоо ч гэсэн маш амттай юм болж байна.

Дашрамд бялуу хэлбэр нь зөвхөн төмс хэлбэрээр байж болно. тос бэлтгэсэн болон үйрмэг масс гацуур боргоцой, туулай, зараа зэрэг үүснэ эхлэн авахын тулд, жишээ нь, гацуур конус нь зуурмагийн "хиамны" нь үзүүртэй эцэст нь цувисан, дараа нь түүний гадаргуу гацуур ширхэгтэй гаргах, хайч зөвлөмжийг даяар элэгдэж байна.

бялуу "төмс" үйлдвэрлэхэд хамгийн сүүлийн алхам бол - түүний гадаргууг мөсжилт бол шоколад, нь , эсвэл бялуу зүгээр л какао нунтаг цувисан. шоколад, халуун шоколад хавтан халаалтын зурвас дээр паалантай хувьд бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Frosting, бялуу буурсан үзүүлэлттэй модон зөөгч дээр бүдэрч, дараа нь огтлох самбар дээр сэрээ, жижиг "нүд" хийсэн indentations руу муудаж, тархсан хөргөж, тос нь засах боломжтой.

Хоол хийх нь тос суурилсан тос нь эсвэл хамтад сүү нь жигнэмэг, эсвэл жигнэмэг үйрмэгтэй бялуу "төмс" Та дараа нь масс нь дүрэмт хувцас, нарийн үйлдвэрлэх, зогсож, холимог өгөх итгэлтэй байх хэрэгтэй, тиймээс энэ нь сайн дэвтээсэн юм. "Туршилтын" сайн шингээсэн л дараа нь бялуу үүссэн, хөргөгчид тэдгээрийг тавьж байна. амттан насанд хүрэгчдэд зориулсан бэлтгэсэн бол сайн бага зэрэг бренди, эсвэл чуулгын нэмж холино.