Жор найрлага: сүү нь бин. Kefir нь бин нь найрлага нь юу вэ?

Ихэнх ОХУ-ын гэр бүл бин уламжлалыг хадгалсан. Олон гэрийн эзэгтэй нь жинхэнэ зан нь энэ хоол боловсруулах үйл явцыг хийсэн байна. эцсийн үр дүн нь зөвхөн хэрхэн туршлагатай kulinarka дээр биш хамаардаг, харин туршилтын мөн. Одоогийн байдлаар, уугуул хоол хэдэн арван жор байдаг. Энэ өгүүллийг уншсаны дараа, та бин нь найрлага нь тодорхой тохиолдолд шаардлагатай гэж юу сурах болно.

Юу таваг тохиромжтой хоол?

Энэ тохиолдолд, энэ нь та нар бүгд эцэст нь юу авахыг хүсч хамаарна. Энэ нь чанарын өндөр түвшинд байх ёстой гэж хоол, түүнчлэн бин бусад найрлага санаж байх нь чухал юм. Энэ нь ямар байх вэ, энэ бэлэн хоол амт, өнгө шалтгаална. зуурмаг нэмж байгаа бол:

• улаан буудайн гурил, энэ сайхан алтан Hue олж авах болно;
• Сагаган, дараа нь хоол тусгай Nutty амт байх болно;
• эрдэнэ шиш, хөх тариа болон вандуй гурил, зуурмаг бараан болно. Үүнээс гадна, энэ нь дууддаг онцгой амттай байх болно;
• Цагаан будааны гурил, цардуул, дараа нь бин маш зөөлөн байх болно.

Өндөг, давс, элсэн чихэр,

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь заавал хоол багтсан байна. тест бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр нь шинэ, сайн зодуулж өндөг, эсвэл нунтагласан авахыг зөвлөж байна. Ямар ч бин бусад найрлага та зааваргүй нэмэх хэрэгтэй юу, эмэгтэй хүн бүр үндсэн дүрэмд дагуу гурил нэг аяга хоёр жижиг буюу нэг том өндөг шаарддаг бөгөөд санаж байх ёстой.

элсэн чихэр, давс бэлтгэх явцад тусдаа саванд ууссан, дараа нь баримлын шавар нэвтрүүлсэн байна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээ боловсруулах хамаарна. Та амтат бин хүсэж байгаа бол, Хэрэв та бага зэрэг илүү, элсэн чихэр нэмж болно. Бид бүтээгдэхүүний илүүдэл зуурмаг нь хайруулын тавган шатааж болно гэдгийг хүргэж болно гэдгийг мартаж болохгүй.

Ямар баримлын шавар нь шингэн нэмж чадах вэ?

Дахин хэлэхэд, бүх жор шалтгаална, та нар эцсийн үр дүнг юу авахыг хүсч байгааг. мөөгөнцрийн fritters нь амттай, махлаг байсан болохоор тэд сүү төрүүлнэ. Шар айраг нь илүү luxuriant маш амттай, амттай амттан юм. Хэрэв та удаан хугацааны турш гал тогоонд эргэн тойронд замбараагүй хүсэхгүй байгаа бол, та натри болон тараг шиг бин ийм найрлага байх ёстой. Энэ тохиолдолд та хүчлээр урвалын дуусахаас өмнө зуурсан гурил хэрэглэх цаг хугацаа хэрэгтэй.

Зарим жор нь архи, согтууруулах ундаа бага хэмжээ. Энэ нь түүнийг хэтрүүлэн болон баримлын шавар нь бренди, чуулгын, дарс эсвэл архи хоёр буюу түүнээс дээш ямар ч хоолны халбагын нэмж байх нь чухал юм.

Олон гэрийн эзэгтэй өмнөх давсалсан ус гайхамшигт barmy бин хоол. Энэ нь бага зэрэг хоолны трик ламп нь олон тооны үүсэхээс сэргийлнэ.

Нимгэн бин сүү: жор

Энэ хоол бэлтгэх шаардлагатай Орц, шинэ, сайн чанарын байх ёстой. туршилтын бүтэц зэрэг бүрэлдэхүүнийг агуулдаг:

• гурил - 250 грамм,
• хоёр өндөг,
• ургамлын тос хоёр хоолны халбагын;
• сүү 500 мл;
• хагас халбага сод,
• давс хавчих;
• элсэн чихэр гурван халбага.

сүү бүхий нимгэн бин бэлтгэх технологийн үйл явц

давс, элсэн чихэр, урьдчилан халаасан ч буцлах сүү авч ирсэнгүй нэмж цэн, хоёр дунд тахиа өндөг нь саванд байна. Дараа нь, үр дүнд масс энгийн холигч болон хумсны ташуурдуулж байдаг.

Түүнээс хойш зуурмаг аажмаар нарийн шигшүүрээр sifted болон сод гурил хольсон танилцуулж байна. жижиг түүний хэмжээ, илүү нимгэн бин авсан байна. Гэсэн хэдий ч, хэт их batter эвгүй хуурч болно.

үр дүнд нь холимогт эцэст ургамлын тос, холимог хоёр хоолны халбагын нэмэх ёстой юм. бүрэн хүч чадал үед олжээ гурил цавуулаг багатай агуулдаг, энэ нь хагас цаг бин маш их үлдээх нь зүйтэй. Энэ хугацааны дараа, та зөв тогоо халааж, газрын тос нь түүнийг бийр, хайруулын эхэлж болно.

Та бүхний мэдэж байгаагаар, бүх найрлага бэлэн байгаа, таны гэр бүлийн төсөвт сүү бин нь цохих биш байна. Үүнээс гадна, тэд ямар ч орон нутгийн дэлгүүрээс худалдан авч болно. Энэ нь, хямд Hearty болон амттай хоол цай нь таны гэрт нь төгс нэмэлт юм. Бин, энэ жор болгосон чихэрлэг, амттай хамгийн шилдэг нь авсан байна. Тэд сайн сироп, чанамал болон цөцгийтэй нь хамт нэгтгэж байна.

Kefir бин жор

Энэ хоол нь найрлага нь мөн ямар нэгэн супермаркетын худалдан авч болно. Үүнээс гадна, тэдний ихэнх нь таны хөргөгчинд байж болох юм. бэлтгэхийн тулд тараг дээр бин та гэх мэт бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

• гурил нэг аяга,
• өндөг,
• элсэн чихэр, нэг аяга,
• давс хавчих;
• тараг лонх.

Үүнээс гадна та бага зэрэг ургамлын тос хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн туршилтын төдийгүй тогоо тосолгооны ашиглах ёстой.

бэлтгэх үйл явц

болгохын тулд тараг нь амттай бин, найрлага цэвэр байх ёстой. Дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь урьдчилан бэлтгэсэн саванд хольж болон хумсны эсвэл холигч Corolla ашиглан сайтар хольж байна. саванд байх ёстой batter асгаж, бэлэн. Энэ нь гал тогооны юүлүүр ашиглан хийж болно. Үүний дараа та бин тогоо эхэлж болно. Жигнэмэгийн тэднийг дунд дулаан гаруй санал болгосон байна. Бэлэн бүрэн баримлын шавар дээд давхарга хүртэл хатаасан хэмжиж болно.

нгээр

ямар найрлага та бин хэрэгцээ шийдэгдэх учир, та нар бэлэн хоол яаж, ямар гаргах тухай бодож байж болох юм. Бидний өвөг дээдэс ч янз бүрийн-ийг чихмэл байгаа нь амттан юм. нь зөвхөн чанамал буюу marmalade, бас улаан түрс, загас, мөөг, тахианы ч мэдээж байна. Энэ дүүргэлт хэт шингэн биш гэдгийг нь чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь ердөө л тавган дээр Хуушуурын гарч ажилладаг. ая тухтай байх, мөн crumbly чөмөг нэмж болохгүй.

улаан түрс эсвэл загас хамгийн амттай бин гэж үздэг. Ийм дүүргэлт бэлтгэхийн тулд та жижиг шоо болгон өмнөх хасах 150 грамм утсан яргай загас, тос бяслаг 250 гр, нимбэгний шүүс, халуун гич хагас цайны халбаган дээр нэг халбага хэрэгтэй болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүгд нэг саванд холбогдсон байх ёстой, загасны ширхэг гэмтээж болохгvй гэж, зөөлөн хөдөлж.

Хоёр дахь, бага нь амттай бус, зузаан тос 200 гр, нэг өндөгний шар, нилээд жижиглэсэн гоньд болон давсалсан хулд хоёр халбага бүрдсэн холимог дүүргэсэн. Хуушуурын гадаргуу дээр, жан т рхэц, та загасны нимгэн зүсмэлүүдийг тавих хэрэгтэй. Тэгээд тэр талх эрчилсэн, хэд хэдэн хэсэгт нь хурц хутгаар бууруулсан байна.

дүүргэх маш их үнэртэй эргэлт, хатаасан мөөг хийсэн. Тэд усанд урьдчилан дэвтээнэ хэрэгтэй ба цагийн тухай зургаан үүнийг барьж, дараа нь буцалгана. Энэ зорилгоор төгс тохирсон тахианы, Boletus мөөг, цагаан. Үүнээс гадна, та хоёр түүхий өндөгний шар, хоёр хоолны халбагын хүнд тос, халуун сүү нэг аяга болон цөцгийн тос, хүнд тос нэг халбага хэрэгтэй болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдээлэл нь саванд асгаж, дунд дулаан гаруй хүссэн тууштай авчрах хэрэгтэй. холимог хоёр сайхан хөгийг нь жижиглэсэн чанасан өндөг, хэрчсэн мөөг, давс, чинжүү нэвтрүүлсэн дараа.

Маш амттай, тэжээлийн тэр нугас хөхний болон Сагаган дүүргэлт хувирна. түүнийг бэлтгэх нь арьс, кино нь хальсалж тарианы аяга, нэг хагас мах 450 гр, буцалгана шаардлагатай байна. нугас нилээд жижиглэсэн арьс хуурай дизель улсын хүртэл цөцгийн тос шарсан болно. Дараа нь та бүх найрлагыг хольж, түүнд нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, өөх тос хүнд тос гурван хоолны халбагын бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь халбага нэмэх хэрэгтэй.

Залуу гэрийн эзэгтэй нь тустай Зөвлөгөө

амжилттай хоол бага бин өндөр чанартай найрлага сонгох нь. Тэгэхээр та худалдааны хэд хэдэн аргачлал мэдэх хэрэгтэй, үнэхээр амттай амттанг авах болно.

Эхлэх туршилтын нэг шил буюу шаазан таваг зөвлөж байна. , Гурил нэвтрүүлэх нь зуурмаг холигч болон Corolla ашиглан сайтар whisking явцад гарч, ламп салахыг.

Sweet шүд хольц хэтэрхий их элсэн чихэр нэмж чадахгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Үгүй бол, оронд нь нимгэн хөндий бин та нар хэтэрхий нягт бүтээгдэхүүн, муу тавган хоцорч эргэж болно.

уян хатан туршилтын хувьд энэ нь бага зэрэг ургамлын тос нэмэхийн тулд санал болгож байна. Эдгээр нь бин эргэж хялбар, хайруулын тавган хасагдсан байна. өрөөний температур хүртэл халааж, усанд, эсвэл сүүнд зөөлөн жигд холимог авахын тулд гүйцэтгэгддэг байх. Хуушуурын batter жигд наад зах нь хагас цаг шаардах хэрэгтэй өмнө.