Байцааны жижиг: нэр, ашигтай шинж чанар, хамгийн сайн жор хоол хийх шинж чанар

Мэдээж энэ нь та дэлгүүрт харсан бол гайхамшиг юм. нь хушга өтгөн жижиг дарга хэмжээ бидэнд танил байцаа, нарийн хуулбарыг байна. crucifers дэлхийн амин дэм, эрдэс бодисын агууламж нь тэргүүлэгч юм. Үүнээс гадна, энэ нь жижиг байцаа, учир нь хүүхдүүдэд маш их хайртай байдаг. Энэ өвөрмөц хүнсний ногоо нэр гэж юу вэ? Энэ нь навч нь ямар илэрхийлдэг, нахиалдаг.

товч танилцуулга

Брюссель нахиалдаг - нь хүнсний ногоо, газар тариалангийн, хоёр жилийн хөндлөн тоос хүртдэг ургамал бусад төрөл зүйлийн ялгаатай юм. Байцаа, цэцэгт байцаа, жимс бусад сортын жилийн турш биеийг өгч байна. Энд та удаан хүлээх хэрэгтэй болно. Амьдралын эхний жилд бага зэрэг лав бүрэх урт навч бий нимгэн мөчрийн дээр нь 60 см-ийн цилиндр зузаан сүрэл өндөр үүсдэг. байцаа нь навчныхаа өвөрт байрладаг жижиг, дугуй болон компани юм. Нэг үйлдвэр 40, эсвэл эдгээр жимс, түүнээс дээш хүртэл холбоотой байж болно. Тиймээс ийм гамшгийн жижиг байцаа байж болохгүй. Энэ гайхамшигтай үйлдвэрийн нэрийн хувьд бид аль хэдийн мэдэж байгаа, бид ашигтай шинж чанар, хэрэглээний талаар ярьж байна.

Гэсэн хэдий ч, бид дуусгасан байна. амьдралын хоёр дахь жилд өндөр салбарлан цэцэг найлзуурыг хөгжүүлдэг. Ottsvetaya тэд үрийг гаргаж байна. Цэцэг сойз дундаж цуглуулсан байна. Жимс - хонхорцог, үр, жижиг хэмжээтэй байдаг маш сайн соёололт хэвээр байна. Зэрлэг энэ нь байцаа Жижиг гарч байна. хамаатан садан түүний дараагийн нэр гэж юу болох, өнөөдөр ч гэсэн туршлагатай амтан хариу арга хэмжээ авах боломжтой байх болно. Энэ нь үржүүлэгчийн, гайхалтай үр дүнг өгсөн урт, нөр их хөдөлмөрийн үр дүн юм.

нэр Гарал үүсэл

Нь урт удаан хугацааны өмнө, XVIII зууны үед нь үл мэдэгдэх ургамал Брюссель орчимд олжээ. Энэ нь судлаачдын сонирхлыг яагаад гэж хэлэх хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нээлт нь шинэ сэтгэлийг хөөргөсөн юм. Энэ нь одоо ч орчин үеийн, жижиг байцаа адил маш биш байсан. Энэ нь гэж нэрлэдэг шиг, тэр цаг хэн ч үед мэдэж байсан. Гэсэн хэдий ч, Брюссель хүндэтгэлийн өөрийн нэрийг авсан, мөн өнөөдөр болж байна. судлаачид, малчид шинэ үйлдвэрийн гарчиг тэдний нэрийг мөнхжүүлэх байсан учраас энэ нь сонирхолтой явдал юм.

Таны гал тогооны шинэ

cruciferous гэр бүлийн бүх төлөөлөгчид эрүүл мэндэд тустай байдаг. Эдгээр нь шилэн, амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Харин тусгай амт нь зөвхөн жижиг байцаа байна. нэр өнөөдөр бид ярилцсан юм гэж юу болох, алдарт Брюссель, эхний болон хоёр дахь курс ашиглаж байгаа, заримдаа тэр ч байтугай баярын ширээ засах явдал юм.

Жижиг байцаа нь сайхан амт, хоол хүнсний чанарыг байна. Витамин С агуулга нь тэнд цагаан байцаа бодвол гурав дахин их байна. Гэхдээ энэ нь гол давуу тал нь хүүхдийн идэх аз жаргалтай хатуу жижигхэн, цэмцгэр, бөмбөг, тэр ч байтугай энэ нь хамгийн жигшүүрт байцаа гэдгийг бодож биш юм.

шим тэжээлийн эх сурвалж

бид энэ ургамал хотын захын газар нь маш элбэг биш юм байна гэсэн хэдий ч, олон олддог энэ байцаа юм. Жижиг kochanchiki (энэ нь эсвэл эрлийз гэж юу, бид хожим нь тухай ярих болно) амин дэм, эрдэс, каротин, хүнсний ногоо, гарал үүслийн химийн бодис нь гайхалтай хэмжээг агуулдаг. Бета-каротин болон витамин С чөлөөт радикал гэмтлээс биеийг хамгаалдаг хүчирхэг антиоксидант юм. хосгүй найрлага нь олон өвчин, хоол боловсруулах зам, ихэнх хүмүүст бүх эрх хол биш байна гэх мэт урьдчилан сэргийлэх болно.

илүү ашигтай байцаа "жижиг kochanchiki?" Хэрэв та гайхалтай ногоо гэж нэрлэдэг байна вэ, бид аль хэдийн мэдэж байгаа, гэхдээ энэ нь ойлгоход ч, уушигны өвчин нь асар олон тооны урьдчилан сэргийлэх хангах байх боломжтой байгаа нь. Тиймээс идэвхтэй бодис, витамин С дархлааг сайжруулдаг, болон SARS-ын болон АЗЦХ ч улирлын өндөрт өмнө шиг тийм аймшигтай биш байж болно.

маш шинж чанар эхлэн

Юу бидний бие бага зэрэг байцаа өгдөг вэ? Та юу эрчим хүчний горимд бөгөөд энэ нь өдөр бүр идэх нь зүйтэй гэж нэрлэдэг вэ? -ын эдгээр гайхалтай баримтаар шийдвэрлэх үзье. Хавар, намар, бидний ихэнх нь дархлааг дэмжих нь чухал юм витамин цогцолбор тухай санаж байна. Тэгвэл бид юу хийх вэ? Энэ нь зөв, эмийн сан руу очно уу. Мөн энэ нь учир бүтээгдэхүүн гэх Брюссель нахиалдаг шиг бараг бүх мэдэгдэж байгаа амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчил агуулсан, дэмий хоосон юм. Мөн эдгээр нь хэт хэрэглээнээс шалтгаан байхгүй бол байгалийн нэгдлүүд, амархан шингээд байгаа бөгөөд хими, эмийн ялгаатай, сайн сайхны төлөө л байдаг.

зүрх булчин бэхжүүлэх

гэж нэрлэдэг бага Брюссель нахиалдаг ногоон учраас түүний өвөг дээдэс өссөн хаана таахад хялбар байдаг. Брюссель харахад маш хурдан Европ даяар бүх талархал энэ хүнсний ногоо ашигтай шинж чанар нь тэр өдөр мэдэх бүгдийг харлуулж гэдгийг дэлгэж,. Өнөөдөр ч гэсэн энэ нь байцаа тэнцүү бүтээгдэхүүн олоход хэцүү байдаг.

Яагаад жижиг зүрх нь хамгийн сайн туслах олох kochanchiki? Кальци зүрх өндөр чанартай уураг хамгийн нөлөө болон судасны нөхцлийг сайжруулах хамт, байцаа кали, магни, төмөр, фосфор нэг хэсэг, түүнчлэн учраас. Тиймийн тул, энэ шаардлагатай 40-аас дээш насны хүмүүс үүнийг таны хоолны дэглэм нь хамгийн багадаа хэд хэдэн удаа долоо хоногт орно.

Хүүхэд, дэглэм нь

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden навчит хүнсний ногоо нь бидний биед маш ашигтай байдаг боловч тэдний хоол хүнсний ихэнх нь хэрэглэх бүх хүсэх биш юм хүмүүс байдаг. Энэ нь байцаа, өвлийн сорт, өндөр шилэн хоол алдартай бөгөөд ялангуяа үнэн байдаг. түүний бүх эргэлзээгүй тэтгэмж авах биш, бүр ходоод, гэдэс ийм ачааллыг ойлгож чаддаг байна.

Энд жижиг аврах байцаа, дугуй ирдэг. Та хүнсний ногоо нь дэлхийн хамгийн ашигтай юу гэж нэрлэдэг вэ? Мэдээж хэрэг, тэдний тус бүр нь бидний хоол хүнсэнд дотор заавал байх ёстой, гэхдээ өрсөлдөөн гарч Брюсселийн нахиалдаг. Ялангуяа түүний үнэ цэнэ кали, витамин С нь өндөр агуулга хамт маш бага шилэн байдаггүй гэдэгт оршино. Тиймээс, хавдар болон бусад асуудал Хэрэв та ямар ч олж авч чадахгүй. Энэ нь хоолны дэглэм хувьд чухал бүтээгдэхүүн юм. Эмч нар цусны даралт ихсэх болон бусад зүрх судасны эмгэгтэй өвчтөнүүдийн нь таны хоолны дэглэм үүнийг оруулах аль болох олон удаа санал болгож байна.

ашиг дархлаа

Энэ нь зөвхөн жижиг байцаа, нэр олохгүй илүү тодорхой болох нь эдгээр cruciferous хүнсний ногоо танилцах бас нэг шалтгаан юм. Ашигтай шинж чанар нь маш удаан хугацаанд тайлбарласан болно. Мөн энэ жагсаалтад төгсгөл тавих, та амжилтанд хүрэх магадлал бага байна. Брюссель нахиалдаг өвчний дараа сэргээх хугацаанд маш их ашигтай байдаг. Энэ нь бүх биеийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг, дархлааг нэмэгдүүлж нойр булчирхай нь эерэг нөлөө үзүүлдэг байна.

хоолтнуудаас сайн мэдээ, түүнчлэн эрүүл амьдралын хэв маяг баримтлагчид, зүгээр л жингээ хүсэлдээ байна. Шөл, энэ хүнсний ногоо үндэслэн бэлтгэсэн түүний хоол тэжээлийн шинж чанар бус, муу тахианы байгаа нь юм. Маш ашигтай байцаа шүүс, цэвэр хэрэглэх. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь ихэвчлэн луувангийн шүүс хольсон байна. Энэ нь нойр булчирхай ажил чихрийн шижин, зөрчсөн маш их ач холбогдолтой юм.

хоол хийх вэ

Та маш их хожуу, гэрийн хоол оройн хоол нь фен биш гэртээ ирсэн ч, энэ бүтээгдэхүүн, та сэтгэл дундуур байх болно. Хамгийн амархан арга нь дэлхийн брюсселийн нахиалдаг бэлтгэж байна. Энэ зүйлд заасан ашигтай шинж чанар, жор, та нарын төлөө хэрхэн хурдан, хялбар уйтгартай оройн бодит амттанг эргэж жишээ байх болно.

Тэгэхээр, хамгийн хялбар сонголт - энэ нь тагийг хаах ямар ч өндөр дулаан дээр хэдэн минутын турш буцалгаад явдал юм. Тиймээс та бүх ашигтай бодис хадгалж болно. Та нар гэр хит хүсэж байгаа бол, өндөг, цөцгий үүнийг махыг урьдчилан шараад үзээрэй. Энэ kochanchiki давсалсан усанд хагас тохируулж, дараа нь цөцгийн тос шарсан, дараа нь өндөг, тос асгаж, алтан хүрэн хүртэл зууханд шатаасан.

амттай шөл

Энэ хүнсний ногоо Анхны хоол нь туйлын дуртай юм. Энэ нь хялбар, хурдан, амттай, тэжээллэг хоол юм. Хоол хийх үед 30 гаруй минут болно. жижиг саванд нь 300 гр төмс, лууван, сонгино 100 гр, Брюссель нахиалдаг, ногоон, цөцгий 200 гр шаарддаг.

Эхний төмс саванд үлдээдэг. Энэ зурвас болон угаах болгон урьдчилан бууруулах хэрэгтэй. Лууван, сонгино хөнгөнөөр дараа нь буцалж буй шөлөнд нэмж, хайруулын тавган дээр saute. Өнгөрсөн шидэлт байцаа. Одоо давс, халуун ногоо нэмж, 5 минут Simmer өгч, унтраа. kochanchiki seethe оролдох хэрэггүй. Байцааны хангалттай бат бөх, яруу байх ёстой.

зууш салат

Тэрээр ямар ч хоол, мах, эсвэл загасны хоол төгс төгөлдөр юм, өөрийгөө хангалттай хоол болж байна. Мэдээж та жижиг байцаа хэрэгтэй. Энэ хүнсний ногоо ашигтай шинж чанар нь өндөр уургийн агууламж, энэ нь мал, амьтны бүтээгдэхүүний өөр болж болох шалтгаан нь хамрагдах боломжтой.

Тэгэхээр та ногоон kochanchiki 500г хэрэгтэй болно. Тэд 10 орчим минутын турш хагас болон давсалсан усанд буцалгана нь хасах хэрэгтэй. Тус тусад нь, та, төмс 200 гр буцалгана цавчих, нийт жин нэмэх хэрэгтэй. Цаашид найрлага сонгино, давс, чинжүү, газрын тосны үйл ажиллагаа болно.

шинэ ногоо Appetizer

Хамгийн ашигтай түүхий эд, хүнсний ногоо идэж алдартай үнэн юм. Тиймээс бага Та байцаа болгосон, илүү амин дэм, эрдэс бодис таны бие хүлээн авах болно ил. түүхий байцаа, лууван, ногоон вандуй энгийн салат хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд нилээд, хүнсний ногоо цавчих, тэднийг хамтад нь хольж давс, тос нэмнэ. Их зууш бэлэн байна, энэ нь ямар ч хоол нь үйлчилж байсан байж болно, энэ баярын ширээн дээр их харагдах болно. Өдөр бүр ийм таваг нь таны хоолны дэглэм нэмэлт, та удахгүй ходоод-гэдэсний замын зүгээр л нэг их сайн болсон анзаарч болно.