Авгалдай нь - энэ нь амттай юм

Бид үнэндээ дассан байна Авгалдай нь хамгийн гэсэн - нь давстай шар айраг нь хөнгөн зууш. хэмжээ нь 20 см хүрч загас сорт байдаг, тэд нь зөвхөн жижиг хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. анчоус - ОХУ-д, анчоус нь хялбар, илүү танил нэр байна. Энэ нь загас, давсалсан, даршилсан, хатаасан байна.

шинж чанар анчоус

Авгалдай - тослог загас юм. Энэ нь гол үнэт зүйлсийн нэг юм. бүтээгдэхүүний 100 грамм уураг, 25 гр, өөх 14 гр эзэлж байна. А хатаасан Авгалдай нь аль хэдийн доогуур байна. Өөх 5 грамм хүртэл бууруулах юм. загас тендер, шүүслэг мах. амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр - бусад далайн Авгалдай нь хамт. Тэд иод, фосфор их агуулсан байдаг.

анчоус хэрэглэх

анчоус давсалсан, хатаасан хэлбэрээр нь гайхамшигтай амтыг байна гэдгийг гадна, бусад аргаар бэлтгэсэн болно. Жишээ нь, загас гарч тавьж, эсвэл гал түймэр, түүний торт эсвэл татсан бялуу хийж болно. Давсалсан Авгалдай - салад болон хачиртай талх төгс орц юм. Итали, энэ нь загас хийсэн пицца хийх, toppings анхны сүмс бэлтгэх үүнийг ашигладаг. Францын анчоус нухсан, тэдний чийгийг сонгины шөл, франц дунд түгээмэл байдаг. Ийм Чили, Перу зэрэг улс орнууд энэ загас идэж идэж болохгүй. Тэд Авгалдай - мал, бордоо тэжээх зориулалттай загасан хоол үйлдвэрлэлийн үндэс суурь юм.

Авгалдай нь Pizza

Энд Авгалдай нь пицца анхны жор юм. Та чидун жимсний тос, шинэхэн ганга, сонгино, хэрэгтэй Учир нь энэ нь бор элсэн чихэр, давс, хар чинжүү, хуурай мөөгөнцрийн, ус, элсэн чихэр, гурил, Авгалдай, чидун, тавигддаг. савыг эсвэл том сав ашиглана. үүнийг цөцгийн тос 25 гр, чидун халбага нь хоёр хайлж. Ганга мөчрийн цэвэр ариун навч болон газрын тос нэмнэ. Сонгино (1.5 кг) нилээд нарийн цавчих, газрын тос нэмэх хэрэгтэй. зөөлөн байдалд хагас цаг бүрхэвчийн доор хоол. үе үе хутгаж. Үүний дараа, бор элсэн чихэр, сонгино халбага нэмж, өөр нэг хагас цаг хоол. Сонгино зөөлөн, чихэрлэг, алтан өнгө байх ёстой. бүү хэтрүүлэн, сонгино, бор биш байх ёстой! давс, чинжүү нь Улирал, сэрүүн газар.

Зуурмагийн бэлтгэхэд татан оролцуулах. 120 мл-ийн хэмжээний халуун ус, элсэн чихэр, талхны хамт холино. 10 минутын турш сууж үзье. гурил 250 гр, бага зэрэг давс, мөөгөнцрийн аяга руу шигших, газрын тос, хоолны халбагын хэдхэн хийнэ. зуурсан гурил зуурах. нэг аяга тавьж, дулаан газар тугалган цаас, газар нь хамардаг. Зуурмаг тохиромжтой дараа, бага зэрэг нэмэлт агаарын бөмбөлгийг гарч ирэх нь эрлийз. Дараа нь та жигд хуудас байх эсэхээс хамаарч, хүссэн хэлбэр ролл, мөн сан дотор хийнэ. Зуурмагийн орой дээр, сонгино байрлуулна. Авгалдай нь 4 нимгэн зүсмэл болгон бууруулах, сонгины "Барс" болгож байна. талбай тус бүрийн дунд, чидун нэмэх болон жижиглэсэн ганга нь цацаж.

пицца өөр нэг хагас цагийн турш дулаан газар зогсож үзье. Дараа нь 20 минут нь 220 градус зууханд жигнэх. Үүнээс гадна, анхны жор, та Авгалдай нь ердийн пицца нэмж болно. далайн амьтан, сам хорхой, яргай загас болон Авгалдай нь: Жишээ нь, далайн дүүргэлт хийх.