Riga balsam

Riga balsam бол Латви улсын жинхэнэ брэнд, бизнес карт юм . Энэ бол жинхэнэ элит ундаа бөгөөд түүний 250 жилийн түүхэнд 30 гаруй үндэсний болон олон улсын шагнал хүртжээ. Эмийн болон үр хөврөлийн жинхэнэ гайхамшиг, ундаа сонгох, үнэлэх, амтлах хүмүүст зориулагдсан.

Riga balsam нь хар өнгөтэй, хүчтэй ханасан ундаа юм. Түүний эх орон нь Латви юм. Бальзам нь царс торхонд агуулагддаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц, язгуурт, язгууртны өвөрмөц амтыг олж авдаг.

Тэрбээр Алексей Косыгин, Чарльз де Гулли, өнөөдөр Английн хааны гэр бүлийн онцгой анхаарлыг татсан юм. Энэ нь ялангуяа ОХУ, АНУ, Дани, Израильд онцгой ач холбогдолтой юм.

Өнөөдөр Латвийн кафе, баар, бальзам нь бараг бүх төрлийн хоол хүнс юм. Амттан, салат, соус, халуун, коктейль гэх мэт. Энэ нь хоол боловсруулахад тохиромжтой. Рига бальзамын хэрэглээ нь хоол, эмийн бэлдмэлийг хоёуланг нь олсон байна.

Түүх бага

18-р зууны дунд үеэс Riga эм зүйч Абрахам Кунзе энэ ундааг бүтээсэн бөгөөд 1789 онд Катерин II нь Латви улсад очсон ОХУ-ын хатан хаан эмчлүүлсний улмаас катериныг эмчлэхээр шийдсэн байна. Катерин II нь бальзамын эдгэрэлтийн үр нөлөөг үнэлсэн.

1845 онд аж үйлдвэржсэн Альберт Волшчмидт нь бальзам үйлдвэрлэхэд зориулсан гарааны үйлдвэрлэлийн Рига дахь үүсгэн байгуулагч болжээ. Үйлдвэр дэх гол мастерууд гадагшлуулах нууцыг эзэмшдэг ах нар нь Schrader байсан юм. Тэд үйлдвэрийн жорыг хүртэл жороо зарж борлуулсангүй. Герман руу явахдаа "гайхамшигт ундаа" жороо алджээ.

Бараг хоёр зуун жилийн турш бальзам хийх арга нууцлагдав. ЗХУ-д Дэлхийн хоёрдугаар дайны дараа тэд хуучин жорыг гашуун зовлонгоос цуглуулж эхэлсэн бөгөөд 1954 онд бальзамыг үйлдвэрлэв.

Riga balsam: найрлага

Энэхүү ундааны найрлага нь 24 бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бөгөөд үүнд голлон бэлтгэсэн ус, этилийн спирт, ургамлын ханд, перугийн бальзамын тос, бөөрөлзгөнө, коньяк, цагаан гаа, байгалийн амт, элсэн чихэр зэрэг орно. Үүнээс гадна уух зүйл нь гаа, gentian, нимбэгний бальзам, шохойн цэцэг, самар, бериллер, цирк, хиссоп.

Balsam-ийн биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсэг болох 16 ургамалыг уух нь зөвхөн 4% -ийн ундаа юм. Баруун сүүдэрийг уухын тулд тусгай өнгөөр шингэлнэ - карамель сироп, бөөрөлзгөнө, эсвэл blueberry mors, зөвхөн Armenian буюу франц коняк.

"Архи уух"

Balsam нь гашуун амттай амттай бөгөөд түүний хүч нь 45 градус байдаг. Ихэнх тохиолдолд ундаа нь амттангаар үйлчилдэг. Riga balsam хэрхэн уух талаар тодорхой зааврууд байдаггүй.

Уламжлал ёсоор энэ нь цэвэр хэлбэрээр эсвэл цай (кофе) хосолсон жижиг шилтэй хэрэглэгддэг. Хэрвээ та цайгаа илүүд үзвэл 1-2 аяга савтай хангалттай хэмжээний аягатай. Хамгийн амттай цайг исгэж амтлах нь лимоноос бага зэрэг нимгэсний дараа balsam нэмэгдэх шаардлагатай байдаг. Энэ нь balsam-ийг нэмж ортол өмнө зүсэмийг зайлуулах нь зүйтэй юм.

Энэ ундааны хамгийн алдартай зүйл бол хар Үхрийн нүдтэй Riga balsam юм. Өвөл нь согтуу халуун, зун нь хүйтэн байдаг.

Хадгалах онцлог

Balsam нь температурын уналт, нарны гэрлийн агууламжийг бүрэн төгс хамгаалах тусгай төрлийн шавараар хийгдсэн керамик саванд үйлдвэрлэдэг. Clay-ыг санамсаргүйгээр саванд хийхээр сонгож авсан. Учир нь тэр зөвхөн вааран дээр л эм нь тэдний зан чанарыг хамгийн сайн хадгалж чаддаг гэдгийг тогтоожээ. Нэмж хэлэхэд, энэ шилэнд хоёр долоо хоногоос хоцроод зогсоход гавар гагцхүү ийм амттай амтыг олж авдаг гэж үздэг. Уухыг савлахад борлуулах зориулалтгүй бөгөөд бусад саванд үйлдвэрлэгдэхгүй.

10-аас 25 градусын температурт balsam хадгалах ба агаарын чийгшил 85% -аас ихгүй байна.