Чи лактоз үл тэвчих үү?

Лактозыг бие махбодид тэсвэртэй гэж зарим таамаглалын дагуу насанд хүрэгчдийн 75% -д тохиолддог. "Лактозын үл тэвчих" тухай ойлголт нь хүний бие махбодид сүүний агууламж бүхий лактозыг шингээх чадамжгүй болохыг харуулж байна.

Лактозыг хэрхэн яаж хэрэглэдэг вэ?

Цустай болохын тулд лактоз нь глюкоз болон галактозын дараах хэсгүүдэд хуваагдана. Энэ нь жижиг гэдэсний үйлдвэрлэсэн "лактаза" хэмээх ферментийг шаарддаг. Энэ нь нярайн насыг дууссаны дараа олон насанд хүрэгчдэд энэ фермент дутагдалтай байгаа юм . Lactase дутагдалтайгаас болж лактоз үл тэвчих байдал үүсдэг. Сүүг согтууруулах ундаа хэрэглэж, сүүн бүтээгдэхүүнийг илүү боловсронгуй болгож идсэн хүнийг төсөөл. Хөхний бактерийн нөлөөгөөр лактозоос ихсэх нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон сүүн хүчлийн хүчил рүү шилждэг . Хагас цагийн дараа лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илрэх нь нийтлэг шинж тэмдэг илэрч байна.

Лактоз үл тэвчих шинж тэмдэгүүд

Өвчтөн таагүй мэдрэмж болон дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг:

• Спасс
• Бүрхүүл
• Уучлаарай
• Суулгалт

Лактозын үл тэвчих шинж чанарыг мэддэггүй хүмүүс тэдний нөхцөл байдлыг багасгахын тулд илүү их сүү ууж, улмаар нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.

Лактозын шингээлтийг тогтоохын тулд бие даасан тохиолдлуудад туршилтыг тодорхойлохдоо бие махбодид шингэж болох сүүн бүтээгдэхүүнүүдийн хэмжээг тодорхойлох шаардлагатай. Та жижиг сүүнээс эхлээд шинж тэмдгийг харж, дараа нь тунгаар аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Харшилтай биш үү?

Сүүний харшил , лактоз үл тэвчих шинж тэмдгүүд нь зарим талаараа төстэй боловч ялгаатай байна. Харшлын үйлчилгээ нь биеийн дархлааны тогтолцооны хариу үйлдэл бөгөөд үл тэвчих нь хоол боловсруулах үйл явцыг зөрчдөг. Харшилт нь тууралт болон хавдар үүсгэж, яаралтай илрүүлснээр сүүн бүтээгдэхүүнийг авснаас хойш хэдэн минутын дараа. Нэн даруй хагас цаг буюу нэг цагийн дараа үл тэвчих болно.

Лактоз хаана байдаг вэ?

Сүү болон түүний бүтээгдэхүүнээс гадна (зайрмаг, бяслаг, цөцгийн тос, тараг), лактоз нь дараахь хоол хүнсний нэг хэсэг байж болно:

• чихэр;

• талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн;

Маргарин;

• бялуу болон нарийн боов;

• Олон төрлийн эм;

• хуурай нухсан төмс;

• махан бүтээгдэхүүн;

• Өглөөний цай тариа;

• жигнэмэг, бинкны холимог;

• шөл;

• Сосос.

Зарим хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг шийддэг боловч энэ тохиолдолд та биед кальци дутагдал үүсгэж болно. Тиймээс зохих хоол тэжээлийн хувьд маш их хэрэгцээтэй кальци агуулсан бусад хоол хүнс хэрэглэх: broccoli, бууцай, байцаа, кунжут, бүйлс, зөөлөн чанасан загас (хулд эсвэл содин).

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний бүрэн бус татгалзах замын дагуу явж, лактозын хэмжээг хянахыг оролдож болно. Жишээ нь, настай бяслаг нь энгийн бяслагаас бага лактоз агуулдаг. Тараг нь сүүг шингээж авахад хялбар байдаг. Учир нь тарган дахь бичил биетнүүд нь лактозыг синтезлэхэд тусалдаг.

Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүний биеийн өтглийн үед лактозын дутагдлын үед нэг хүчин зүйл нэмэгдэж, лактоз-сөрөг агууламжийг тодорхойлох хүчин зүйл болдог. Эмчилгээ хийх шаардлагагүй. Эдгээр бактери нь хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог, гэдэс дотор амьдардаг бөгөөд нөхцөлд нь эмгэг төрүүлэгч гэж үздэг бөгөөд тэдний өвийн хэмжээ 5% -аас ихгүй байх ёстой. Хэрэв үзүүлэлт нэмэгдсэн бол энэ нь лактоз үл тэвчих шинж чанартай ижил төстэй нөхцөл байдлыг үүсгэж болно.

Лактоз үл тэвчих өвчтөнүүдэд лактаз агуулсан тусгай бэлдмэлүүдийг боловсруулдаг. Тэд энэ байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

Хэдийгээр лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэггүй боловч эрүүл мэндэд аюултай байдаг.