Чидун жимсний тос ашигтай шинж чанар, түүний төрөл, хамгийн шилдэг агуулга

Хүмүүс чанар, хүнсний шинж анхаарал харуулах, хоолны ширээн дээр гарч ирэх ямар ач холбогдол эхэлсэн бүхнийг аль болох тэдний хоол байна гэж оролддог. Манай гал тогооны онд баттай тогтоосон чидун жимсний тос, заримдаа шударгаар "шингэн алт" гэж нэрлэдэг.

ашигтай шинж чидун жимсний тос эртний авсан нотлох баримтад заасан шиг, тэр ч байтугай эртний соёл иргэншлийн амжилттай ашиглаж байна. жимс нь Чидун жимсний тос нь эртний Египет, Элладыг, Израиль болон Phenicia хаант улсад үйлдвэрлэсэн байна. Өнөөдөр энэ үнэтэй хүнсний ногоо, өөх, түүнчлэн хүний биед тэдний нөлөө бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн, сайн ойлгож байгаа, газрын тос нь өөрөө эрүүл мэндийн хүнсний ангилалд тэргүүлэх байр суурь авч байна. , Итали хэл, Спани хэл Грек - чидун жимсний тос ашигтай шинж чанар нь чухал бүрэлдхүүн хэсэг болгон олон Газрын дундад тэнгисийн аяганд болжээ.

Чидун жимсний тос түүний бүтэц - органик нэгдлүүд хольц: oleic, palmitic, stearic, oleic хүчил эфирийн давамгайлсан нь linoleic тосны хүчил, шаардлагатай түвшинд, "сайн" тоо дахь "муу" хлостерин агуулгыг бууруулах, дэмжих чадвартай. , Тэдний эрүүл мэнд, гэр бүлийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хэн зүрхний өвчин, цусны судас, хоол боловсруулах эрхтэн урьдчилан сэргийлэхийн тулд хичээж хүмүүс заавал таны өдөр тутмын хоол хүнсэнд оруулсан байлгах нь гэмгүй юм, чидун жимсний тос хэрэглэх ямар ч хязгаарлалт байна. Энэ нь бага зэрэг laxative нөлөө, түүнчлэн choleretic нөлөөлж байна, ходоод, хоол боловсруулах замын холбоотой бусад эрхтэний үйл ажиллагаанд нь үр ашигтай нөлөө, ходоодны шарх эдгэрэлтийг дэмжих юм. чидун жимсний тос ашигтай шинж чанар зааж, энэ нь сүүлийн үеийн судалгаагаар түүний immunostimulatory нөлөө нь батлагдсан байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Газрын тосны байгаа үрчлээ гарч тэгшитгэхэд, шинээр урьдчилан сэргийлэх, шулуухан хэлэхэд болно. Энэ нь Е витамин болон бусад антиоксидант уян хатан, зөөлөн, хилэн үүнийг өгч, арьсны хөгшрөлтийн урьдчилан сэргийлэх агуулсан. амжилттай Хуурай болон эмзэг арьсанд эзэмшигчид ашиглаж байгаа чидун жимсний тос ашигтай шинж чанар, - арьсыг зөөлрүүлж, чийг алдагдал эсийг урьдчилан сэргийлэх чадвар.

Хүнсний ногоо тос дээд зэрэг, нэг өдөр дарагдсан хүйтэн ашиглан үйлдвэрлэсэн байдаг, Чидун цуглуулсан үед нэмэлт онгон чидун жимсний тос гэж ангилна. Нэмэлт онгон газрын тосны жимсний амт, сайхан үнэртэй байдаг, хамгийн сайн байдаг. Нарийн онгон Чидун жимсний тос - тэд цуглуулж дараа pomace жимсний компот, өөр нэг өдөр үйлдвэрлэж байна тос. Энэ нь мөн шим тэжээл болсон чидун хуримтлуулсан боловч нэмэлт онгон бага тоо авч үлдсэн юм. Olive-pomace тос - ургамлын тос нь уусгагч бүхий боловсруулах нишингийн үлдэгдлээр үр дүнд болон бусад физик эмчилгээг ашиглан гаргаж авсан байна.

Чидун жимсний тос нь дээр дурдсан төрөл. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм тосны чанарыг тодорхойлох гэж - амт, үнэр, өнгө - Чидун, цаг агаарын нөхцөл байдал, ургац хураах үед янз бүрийн хамааран. «Borges» (Borges) болон «Monini» (Montigny) тус тус - Испани, Итали чидун жимсний тос хамгийн сайн сорт.