Цусны хоол: мал аж ахуй хэрэглээ, цэцэрлэгт

Мал тус бүтээгдэхүүн боловсруулах нь цусны хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн амьтан, шувуу дээд боолт болгон ашиглаж, мөн бордоо болгон байна. бүтээгдэхүүний хэрэглээ өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Гурил, хөрсний хүчиллэг бууруулах тэжээлийн зардлыг биш, зөвхөн бууруулахад тусална.

малын ашиг тус

Цусны хоол өөх тос болон үнс агуулгын талаар ашигтай нь уураг ихтэй, ядуу байна. бүтээгдэхүүний амархан шингэцтэй уураг, тэг ойрхон өөх түвшин 75% хүртэл байна. Шингэц гурил хатаах материал аргаас шалтгаална. 70 орчим градусын температурт байлгасны дараа илүү сайн малын бие махбодид шингээгдсэн гурил. эцсийн бүтээгдэхүүний бага температур Хатаасны дараа 80% нь уураг агуулдаг.

усанд ууссан бол бүтээгдэхүүн, амархан, үйлдвэрлэсэн хэрхэн тодорхойлох. бага температурт үйлдвэрлэсэн цусны хоол, ус бараг бүрэн уусдаг юм. усанд муу уусдаг өндөр хатаах температурт явуулсан нэг.

малын цусны хоол хэрэглэх боломжийг олгодог:

1. тэжээлийн хэрэглээг бууруулах. хоолны дэглэм дээр зураг зурах нь малын тэжээлд уураг агуулга тооцно. гурил, болон бусад тэжээлийн нэмэлт, амьтны түүхий уураг хангах багасгасан хэмжээг нэмж байгаа бол.
2. хүлээн авсан тэжээлийн шингэц сайжруулах.
3. амьтан, бүх ашигт малтмалын шувууд, амин хүчил, шим тэжээл, уураг зэрэг биеийг хангах.

Малын гурил ашиглах

Цусны хоолны өргөн мал аж ахуй хэрэглэж байна. Энэ нь шувууны аж ахуй, туулай, гахай, тугал, үхэр тэжээх нэмж байна. амин хүчлийн өндөр агууламж цусан бүтээгдэхүүний ясны хоол болон тарга хүч хэрэглэдэг бусад өндөр уураг тэжээл солих эрхтэй.

гурилын хэрэглээг хангахын тулд судалгаа явуулсан байна. Судлаачид таргалуулах гахай хоёр бүлэг өсчээ. цусыг нь - эхний бүлэг нь ясны хоол, хоёр дахь нэмж хэллээ. гахайн тэжээлийн үр дүнд цус бусад аас 7% илүү хурдан өссөн байна.

мал аж ахуй, цусны хоол хэрэглэх нь чанар шалтгаална. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг хамгийн сайн эх үүсвэр гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, бага зэрэг cystine болон метионин байсан, тийм болохоор гурил бусад нэмэгдлүүдтэй хамт хэрэглэгддэг.

дээр зураг зурах онд малын тэжээл тэжээл нэг кг гурил, 60 гр нэмж байна. бүтээгдэхүүний хэмжээ нэмэгдэж болно. хоолны дэглэм хуурай бодисын нэмж эцсийн хэмжээ нь тэжээлийн зорилготой юм хэнд хамаарна. Шувууны болон гахайн тэжээл нь 25% уураг авах ёстой. тэжээлийн цусны хоол бэлтгэх нь уураг стандартын зураг авчрах урт шаардлагатай болж нэмэгдсэн байна.

Хоол тэжээлийн цусны тэжээлийн

хуурай хэлбэрээр түүхий эд тэжээх бусад хэлбэрээр аналог хамаагүй илүү тэжээллэг байдаг. Энэ нь доорх хүснэгтээс харж болно.

хатаах арга

төрөл бүрийн хатаах арга техник ашиглан гурилын үйлдвэрлэл. Уламжлалт тэд хоёр бүлэгт хуваагдаж байна:

1. Бага температурт хатаах. Бүтээгдэхүүний Үйлдвэрлэл 55 85 градусын температурт явагддаг.
2. Өндөр температур нь хатаах. хатаах үед температур 86, 100 градусын хооронд хадгалагдаж байна.

бэлэн бүтээгдэхүүний багц тус бүр шинжилгээнд нэвтрүүлэх ёстой. Энэ дээж нь баг тус бүрээс авсан байна. Үүний үр дүнд дээж бүтээгдэхүүний найрлага, чийг түвшинг тооцоолсон байна. Хамгийн сайн 10% чийглэг байдаг. Хатаах явцад хамгийн бага температур нь сайн чанарын бүтээгдэхүүн олгодог.

цэцэрлэгт ашиглах

Цэцэрлэгчдийн цэцэрлэгт цусны хоол ашиглаж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь хямд бордоо ч чанар - илүү сайн.

Хуурай асуудал хөрсөн дэх азотын түвшинг сайжруулахад тусална. Гурил усанд амархан уусдаг, тиймээс энэ нь шингэн бордоо ус нь 10 литр шингэлж 1 халбага бодисыг бэлтгэх боломжтой юм.

Энэ нь дараахь тохиолдолд хэрэглэж байна гэж азотын бордоо болгон гурил авчрах гадна:

1. Хэрэв шаардлагатай бол, хөрс хүчиллэг бууруулна. газар хүчиллэг ямар түвшинг мэдэхийн тулд, та дээж авч, лабораторийн үүнийг авах хэрэгтэй. Та рН-ийн түвшин хэт өндөр байна гэж мэдвэл, дараа нь хуурай гурил танилцуулга хүчиллэгийг хэвийн болгох боломжтой юм.
2. ургамлын навч нь шаргал өнгөтэй шаардлагатай үед энэ нь хоол хурдан хийх боломжтой юм. Энэ ургамал сайхан ногоон навч нөөцлөх азотын хангалттай хэмжээний агуулдаг. Бордоо сард нэг удаа юм.
3. Цусны хоол хортон шавьж тэмцэх тусалдаг.

бордоо өөр боолт, дараа нь зургаан долоо хоногийн турш ургамал, хооллоно. хуурай асуудлыг шингэн бордоо хэрэглэж байгаа үед, түүнчлэн хөрсөнд гаргах үед хэмжээг хянах шаардлагатай. Хэт их гурил ургамал шарж болно.

Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь ОХУ-д цусны хоол ч Европын орнуудтай харьцуулахад маш их алдартай биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гадаад малчид бараг цус дээр нь сольж, ясны хоол хэрэглэдэг.