Хүнсний юу мөөг? хүнсний ямар мөөг намар нь хурааж?

Удалгүй цас, бүх ой, нуга, зам дагуу мөөг нь маш олон байдаг хайлдаг байна. Тэд өөрийн олон талт "чимээгүй ан" -ийн фенүүд нь баярлаж, аравдугаар сарын хооронд ургадаг. Олон мөөг ашигтай, маш тэжээллэг байдаг. Гэхдээ хүн бүр энэ нь тэдэнд хор нь ямар аюултай мэддэг. Тиймээс л ямар мэдэхээс мөөг хүнсний, та нар тэднийг цуглуулах явж болно. Мөн энэ нь хөрс, цаг агаарын нөхцлөөс хамааран болон эргэн тойрны ургамлын ижил мөөгөнцөр өөр харагдах болох юм, учир нь танд ойлголттой хүн заах нь зүйтэй юм. Үүнээс гадна, хоол хүнс бүгдийг нь тохирсон байна.

мөөг гэж юу вэ

Манай орны хувьд энэ нь гурван мянга орчим saprophytes ургадаг. Хүнсний зүйл зөвхөн 200 тэдний хэрэглэж болно. Хэрэв энэ амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг эдлэх хүсдэг хэн ч, ямар хүнсний мөөг мэддэг байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд тэд бол ямар танилцах ёстой:

1. Хоолны - Урт хоол боловсруулалт хийхгүйгээр идэж байгаа хүмүүс байна. Тэд сайхан үнэр, өндөр тэжээллэг утгатай байна.

2. нөхцөлтэйгээр хүнсний мөөг нь идэж болно, харин өмнөх дэвтээнэ, эсвэл удаан хугацаанд буцалгаж. Тэд байлгана дараа алга болдог нь эвгүй үнэр, гашуун амттай, байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, тэдний ихэнх нь ийм мөөг шиг маш их алдартай байдаг.

3. хүнсний бус мөөг - хортой биш юм хүмүүс, гэхдээ чадахгүй нь тэднийг идэх, учир нь хурц үнэр, хуршсан амт, хэтэрхий бага эсвэл тохиромжгүй тогтвортой байна. Эдгээр жишээ нь, mitseny, чинжүү нь оруулах мөөг tinder , эсвэл нохойн мөөг.

4. Хортой мөөг идэж болох ямар ч нөхцөл байдалд биш. Тэд хордлого, үхэлд ч хүргэж болох юм. Үхэл элэгний хоруу чанар болон бөөр нь голлон нөлөөлжээ тохиолддог. Зарим зүйл нь жишээ нь svinushki нь зөвхөн олон жилийн дараа хорт чанарыг харуулдаг.

5. Хортой мөөг мөн hallucinogens багтана. Тэдгээр нь харааны, эсвэл сонсголын хий юм үзэгдэх, дэмийрэл шалтгаан болдог. Гэвч эдгээр мөөг аюултай бус байж болно.

хүнсний мөөг шинж чанар

- Энэ нь тааламжтай үнэр байдаг.

- Тэд амттай байдаг бөгөөд тэдний ихэнх нь нарийн хоол гэж үзэж байна.

- хортой, хорт бодисыг удаан steeping, эсвэл буцалгах ч хэрэглэхэд тохиромжтой агуулсан байх.

- Тэд өндөр тэжээллэг утгатай байна: уураг, эрдэс элементүүдийг маш их агуулдаг.

- Олон зүйл цэцэрлэг болон тусгай тариалангийн талбай дээр ургасан байна.

Ямар хүнсний мөөг төрлийн

Заримдаа та дөрвөн бүлэг болгон saprophytes, хүнсний, тусгаар харж болно:

1. хамгийн үнэтэй мөөг, тааламжтай амт, өндөр тэжээллэг утгатай байна. Эдгээр нь цагаан мөөг мөн багтана мөөгөнцөр бэлэг.

2. бага хоол тэжээл, амт чанар нь чухал ач холбогдолтой: улиас, Boletus, цөцгийн тос мөөг болон champignons.

3. Тэр ч байтугай бага үнэ цэнэтэй, урт хоол хийх шаардлагатай, заримдаа хуршсан учир сүүн шүүс: мөөг, Mokhovikov, russula, morels, мөөг, тахианы, болон бусад.

4. Бага зэрэг мэддэг зүйл, ховор цуглуулсан: шүхэр, lactifluus vellereus, Хясаан, борооны болон бусад.

хүнсний ямар мөөг намар нь хурааж

зуны дулаан татаас, хэзээ газрын чийглэг мөөг хамгийн сайн цаг ирдэг болов. анхны хяруу мөөг анчид тэдний төлөө бус хайж ой руу явах хүртэл есдүгээр сараас эхлэн, тухайлбал хураах. намрын эхний сард бараг бүх олж болно онд хүнсний мөөг төрлийн, тэд энэ хугацаанд хүчтэй, хортон шавьж гайхахгүй байж байдаг. Оны аравдугаар болон арваннэгдүгээр сард тэд бага болж байна. Тэгээд "чимээгүй ан" -д энэ үед хүнсний мөөг намар хурааж мэддэг хүмүүс юм. Тэд хоёр бүлэгт хувааж болно:

1. Эхний хүйтэн жавар хүртэл өсөх байх. Энэ нь цагаан мөөг, Boletus, Boletus, мөөг, Хясаан мөөг, russula.

заримдаа арванхоёрдугаар хүртэл, тэр ч байтугай хүйтэн жавар нь тохиолдох үед ургадаг гэж хүмүүс 2.. Эдгээр blewits, мөөг, greenfinch, chesnochnik болон тахианы зэрэг мөөг юм.

мөөг авах вэ

"Чимээгүй ан" дээр та юу мөөг хүнсний мэдэж байвал л явах ёстой. Фото үргэлж тэдгээр нь яг үнэндээ харагдах хэрхэн төсөөлж тусалж байна. Ихэр маш олон, хүнсний бус, тэр ч байтугай хортой байдаг. Үүнээс гадна, янз бүрийн хөрсөнд ижил мөөгөнцөр, жилд өөр өөр цаг үед өөр харагдах болно. Тиймээс эхлээд сайн ямар хүнсний мөөг мэдэж байгаа мэдлэгтэй хүнтэй явах нь зүйтэй юм. Гэхдээ ер нь "нам гүм ан" гэж хэдэн энгийн дүрэм журмыг дагах хэрэгтэй:

- зам, үйлдвэрийн ойролцоо мөөг түүх биш, эсвэл хотод;

- Хэрэв та Хэрэв эсэх хүнсний талаар сайн мэдэхгүй байгаа бол мөөг авч хэзээ ч,

- Хуучин, өт-идэж мөөг авч байхгүй бол;

- энэ нь бороотой цаг агаар тэднийг цуглуулж байх нь зүйтэй юм;

- Энэ нь хутгаар мөөг бууруулах, мөчрүүдийн сагсанд тавих нь хамгийн сайн арга юм;

- авч болохгүй, эсвэл нисэх мөөгөнцөр Мөөг доош гөлөг болон.

Та хүнд ямар мөөг хүнсний мэдэх ч, та нар та нарын төлөө бус, хортой, тэд ойн оршин суугчдын хувьд хүнсний бус байгаа гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй.

Энэ нь аль болох хүнсний мөөг хордуулахаар байна

Saprophytes нь маш тогтворгүй. Нэг нь мөөгөнцөр хэлбэр, хэмжээ, өнгө, хэд хэдэн хувилбаруудыг байж болно. Бид зөвхөн тухайн та бүрэн итгэлтэй байна өгөх хэрэгтэй. Гэхдээ заримдаа хүнсний мөөг, эцэст нь тэд шилжих болно, анхааралтай авч үзэх болно гэж найдаж байгаа танил, эсвэл бага зэрэг мэддэг зүйл сагсанд хийж мэддэг тэр ч байтугай ард түмэн. Мөөг нь бага ч гэсэн хэсэг нь хамтдаа Syroezhko нь хайруулын тавган дээр баригдсан хүнд хордлого үүсгэж болно, учир нь энэ нь хийж чадахгүй. Та хэзээ гадна хүнсний мөөг хордохыг болно:

, Тэдний тээвэрлэлт, бэлтгэх, хадгалах дүрэм зөрчиж -

- хэт боловсорсон, өт-идэж, эсвэл өртсөн мөөгөнцөр өвчний үед хэрэглэх;

- Тэнд зарим saprophytes ямар нэг харшлын урвал; Ийм хүмүүс мөөг хүнсний тэднийг цуглуулж юу идэж болохгүй чадна гэдгээ мэдэж байгаа ч гэсэн;

- Учир нь газарт агаар, газар нутаг тэр ч байтугай хүнсний мөөг хортой байж болох бүх бодисыг шингээх мөөг чадвар - зам, оршуулгын ойролцоо аж үйлдвэрийн салбарт мөөг цуглуулах, эсвэл пестицид эмчлэгдэж чиглэлээр.

Одоо та хүнсний мөөг байгаа талаар мэдээлэл маш их олж болно. Харин та нар өнгөт зураг, мөөг бүрийн нарийвчилсан тодорхойлолт болон түүний хамтрагч нь номыг obzatelno сонгох хэрэгтэй. Илүү сайн ч, эхний үед "нам гүм ан" мөөг Та санал болгож байна гэдгийг мэддэг мөөг хор өгөхгүйн тулд авч болох вэ сонгогчийг, авч.