Хамгийн том органик эсүүд нь

Химийн эсийн байгууллага янз бүрийн бодис, нэгдлүүдийг өмнө заажээ. Тиймээс энэ нь макро болон микро, ус, эрдэс давс байгааг тогтоосон. эсийн болон агуулагдах органик материал, үүний хамгийн том нь шинж чанарыг тодорхойлно. Эдгээр нэгдлүүд нь бүхэлд нь организмын шинж чанар нь хэд хэдэн нөлөө байна. Энэ нь химийн найрлага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй ургамлын эсийн болон амьтны атомын түвшинд ижил юм. молекулын түвшинд зарим нэг ялгаа бий.

Олон органик бодисууд эс тодорхойлогддог тэдгээрийн найрлага том молекулууд (макромолекул) багтаасан байна. Ерөнхийдөө тэд бага молекулын нэгдэл бүтэц төстэй давтан агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь covalent бонд үүсдэг мономерээр холбогдсон байна. мономерууд, эргээд, полимер гэж нэрлэдэг нь молекул болдог.

хамгийн том органик эс - өөх, нуклейн хүчил, нүүрс ус болон уураг юм.

уураг

Тэд тухай арав хорин хувийг эзэлж байна. Эдгээр ээлжит бус полимер мономерээр амин хүчлийг агуулдаг. Уураг (бусад нэгдлүүдийг харьцуулахад) зарим нэг чухал онцлог нь өгөгддөг. Нэгдүгээрт, эдгээр эсүүд нь органик бодисууд асар том молекул жин байдаг. Жишээ нь, жишээ нь булчингийн уураг 15 00000 кДа ч, этилийн спирт молекул жин - 46.

уургийн полимер нэг хэсэг нь хорин амин хүчлүүд нь олжээ. Тэдний бүр өөрийн бүтэц, нэр, шинж чанар байдаг. Амин хүчил нь молекул гэсэн хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Нэг хэсэг нь бүх ижил бөгөөд нэг carboxylic хүчил бүлэг болон амин бүлэг орно. бусад хэсэг нь өөр өөр байдаг бөгөөд "радикал" гэж нэрлэдэг.

Уургууд нь эрчим хүчний эх үүсвэр нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. эсүүд нь амин хүчил нь эдгээр нэгдлүүд нь задалж дотор. бусад хэсэг нь гүн хуваах үйл ажиллагааг өргөтгөн, харин тэдний зарим нь уургийн нийлэгжилтэнд ашиглаж байна. Хожмын Үеийн үед, эрчим хүчний гаргасан байна.

нүүрс ус

Эдгээр нь органик эсүүд нь устөрөгч, хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгч бүрдэнэ. Бүх нүүрс ус monosaccharides болон полисахарид хуваагддаг. Хожмын Үеийн молекулууд нь тоо хэмжээ өөр хоорондоо, гаргаж усаар холбогдсон байна. Тиймээс полисахарид.

удамшлын мэдээллийг тээгч орсон нүүрс ус - нуклейн хүчлүүд нь.

липид

Энэ бүлэг нь шууд өөх төст бодис, өөх орно. Липид нь өөр өөр бүтэцтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, тэд бүгд ерөнхий шинж хишиг хүртсэн байна. Липидийн хлороформ, бензол, эфир болон бусад органик уусгагчид тийм амархан уусдаг, усанд уусдаггүй байна.

Өөх тос, өөх төст нэгдэл чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. хуурай жингийн lipid эзлэх хувь - 5-15%. Тиймээс зарим нэг эсийн агууламж 90% хүрдэг. Өөх бүх хөхтөн сүүнд байх юм. эмэгтэй далайн гахай нь, жишээ нь, сүү, өөх, тос, эзлэх хувь - 40%.

нуклейн хүчлүүд нь

Эдгээр нэгдлүүд нэр латин үгийг "цөм" (цөм) олсон байна. Эдгээр бодисууд нь тодорхойлж, nucleated эсийн Fridrihom Misherom тусгаарлагдсан байна. хуваарилагдсан нийлмэл фосфор, азот 1869 онд Швейцарийн биохимич оныг орно.

Нуклейн хүчлүүд нь өндөр молекул жин нэгдлүүд юм. Тэд амьд организмын генийн мэдээллийг хадгалах болон дамжуулах хангах. Эдгээр biopolymers нуклеотидуудын мономер нэгж, их хэмжээний агуулагдаж байгаа үүсдэг байна. Нуклеотидуудын амьд организмын үндсэн шинж чанарыг тодорхойлно.

ДНХ-ийн - полимер молекул, мономерээр олон тооны бүрддэг - deoxyribonucleotides. РНХ нь полимер юм. мономер тэнд ribonucleotide protrudes.