Тос бяслаг - эрүүл мэндийг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн

Одоогийн байдлаар илүү их бүтээгдэхүүн түгээмэл тос бяслаг болж байна. Түүний хоёр дахь нэр - зуслангийн байшин бяслаг. тос, сүү хийсэн, энэ нь бага зэргийн, бага зэрэг чихэрлэг амт байна. Хамгийн алдартай брэндүүд байна: Philadelphia, Mascarpone, Buko, Almetov болон бусад. Энэ бүтээгдэхүүн нь дэлхийн бүх улс орнуудад хэрэглэхэд таатай байна. Энэ нь нэн даруй үйлдвэрлэл дараа нь идэж болно, боловсорч гүйцээд шаарддаггүй.

тос бяслаг талх нарийн боовны, хачиртай талх, хүйтэн хоол нь төрөл бүрийн хоол хийх ашиглаж байна. Мөн энэ нь баримлын шавар, эсвэл хэрэглэх нь дүүргэлтийн болгон нэмж болно. Энэ нь бэлтгэх амттан (жишээ нь, Tiramisu, бяслагтай) хэрэглэгддэг. зөвхөн ашиглагддаг бяслаг үгүй биш бол!

Яаж энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай?

Тэнд ашигтай бодис маш олон. Энэ нь сүү өөх тос, уураг, кальци, эрдэс бодис, амин дэм, амин хүчил агуулдаг. хүчтэй яс нь чухал, боловсруулалт, арьс, хумсаа сайжруулах. Тэрээр зүрхний өвчин үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Зөөлөн бяслаг нь өндөр тослог байдаг, тийм болохоор жин дээр тавьж байх нь тэдэнд буруугаар байна.

Mascarpone тос бяслаг - хамгийн алдартай сортын нэг юм. Энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүний гарал үүслийн улс Итали юм. Энэ бяслаг нэр үгийг Ломбарди нь аялгуу зуслангийн байшин бяслаг юм "mascarpa», ирдэг гэж үздэг. нэр гарал үүслийн бусад хувилбарууд байдаг. Анх удаа mascarpone Милан баруун өмнөд сүүлээр 16-р зууны үйлдвэрлэсэн байна. Италичууд үүнийг амтат, өвөрмөц амт талархал талархаж байна. шинэхэн өвс, цэцэг нь - mascarpone тос хэрэглэж үнээ, эсвэл одос, онцгой байдлаар тарган байна бэлтгэх зорилгоор.

Эдгээр нь хамгийн өөхний тос, дараа нь атираат тос тулд тэд нимбэгний шүүс, эсвэл дарс (цагаан) цуу нэмж, 80 ° С-ийн температурт халааж байна. Дараа нь масс шүүж байна, тусгай саванд шилжүүлж, хөргөлттэй. үр дүн нь маш зөөлөн, тэжээлийн бүтээгдэхүүн юм. гадаад төрх, mascarpone үгүй биш бяслаг шиг, харин энэ нь зуслангийн байшин бяслаг оо сүүн хүчлийн соёл ашиглаж биш юм түүний бэлтгэл хувьд төстэй юм.

Энэ нь маш өндөр илчлэг тос бяслаг. 100 гр 400 450 ккал байна. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь тааруулж идэх нь зүйтэй. Энэ нь амьтны уураг, нүүрс ус агуулагддаг учраас ийм бяслаг нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм.

Mascarpone хадгалах маш олон ааштай байдаг. Тиймийн тул, энэ нь анх зөвхөн намрын сард бэлтгэж байна. Энэ нь, нэн даруй энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь маш хурдан задрах юм, учир нь илүү сайн байдаг. Энэ долоо хоногт бодвол илүү хадгалах нь чухал биш юм. Гадаад өнгө байдал хатсан тос төстэй онд, шингэн, амтгүй масс болж хувирах болно гэж хөлдөлт, санал болгож байна.

тос бяслаг нь бага, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг учраас амархан төрөл бүрийн бялуу, амттан (ялангуяа Tiramisu) бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Италичууд онд mascarpone зайрмаг нэмнэ - Semifreddo. Үүнээс гадна, энэ нь мах бялуу, загас, гоймонгийн сайн явдаг, мөн янз бүрийн сүмс бэлтгэх санал болгож байна.

mascarpone анхаарах ёстой худалдан авах үед массын фракц өөх, хуурай бодисын үндсэн дээр, эргэн тойронд 82% байх ёстой. Энэ нь их бага байгаа юм бол, энэ нь магадгүй, та нар даган дуурайх өмнө, янз бүрийн өтгөрүүлэгч болон нэмэлт агуулсан байдаг. Ингээд байхад дэлгүүрт, эсэхийг та нарын өмнө нь бодит бүтээгдэхүүн гаргах хэрэгтэй.

Өөр нэг үзүүлэлт нь, шууд бус бодит mascarpone чиний өмнө батлах, өндөр үнэ юм. Үүний зэрэгцээ нэг удаа оролдсон хүмүүс, үнэ, энэ нь мартагдашгүй, өвөрмөц амт -с хойш зогсоож чадаагүй.