Серж Markovich: намтар, хувийн амьдрал, жор

Серж Markovich - хэд хэдэн Хоолны жорын ном нь сайн мэдэх Зоогийн, тогооч, зохиолч. Тэр байнга телевиз, мастер анги дээр гарч,, хүлээн авалтад зохион байгуулдаг "VKontakte" -д бүлэг хүргэж байна.

намтар

Серби долдугаар сарын 10 Kragujevac хотод, 1970 нь ирээдүйн тогооч Серж Markovich төржээ. Түүний намтар ч гайхалтай биш юм. Түүний жинхэнэ нэр нь Серби олж авсан - Serdzhan. Тэрээр янз бүрийн улс оронд ресторан нь тогоочоор ажиллаж байсан. , Дуудлага нь маш төвөгтэй гадаадын иргэдэд зориулсан Serdzhan нэр төдий орчим хүн Серж түүнийг дуудаж эхлэв. улс орон, тэр ажиллаж бүрт, Markovic үндэсний хоол, аяга таваг хоол сурсан. Нэр Серж Markovich Испани, Итали, Болгар, Грек, Канад, Монтенегро онд, мэдээж хэрэг, орос хэл мэддэг, юм.

Канад Serdzhan ажиллах "Алтан шанага" Тэнд их хэмжээний шагнал хүртсэн.

2005 онд Markovic Москва руу нүүж, энд түүний зоогийн газар нээсэн. Серж загас дуртай, далайн гаралтай зоогийн газар "зэрлэг далайн" гэж нэрлэдэг учраас. 2011 онд, зоогийн газар хаалттай байна. Одоо хамгийн Зоогийн ресторанд бодвол телевизээр харж болно. Тэр хоолны дамжуулах "Гал тогооны TV" суваг "Manor", "Ан агнуур болон загас" хүргэж байна. Олон хүмүүс түүний шоу "Үдийн цай дарамт" болон "Serzhem Markovichem нь Хоол хийх" мэднэ.

дарга, гурван Хоолны жорын ном дансанд.

Ресторан "зэрлэг далайн"

Serdzhan загас дуртай. Тэр байнга л тогооч. зочид ресторанд ирэх үед, Серж хавтан үед өрөөнд загас эрхийг хоол тэдэнд заасан. Тэр энд хэд хэдэн жор дагуу жуулчдад бэлтгэх, танхимд ширээн дээр нь сууж байсан, хоол үйлчлэх, тэд зүгээр л хамтдаа хоол. идэж шинэхэн бэлтгэсэн хоол, мэдээж, агуу их таашаал болон хоолны дуршил нь байна.

Markovic - Мэргэжлийн Газар дундын тэнгисийн сав суулга бэлтгэх. Тэр хүнсний ногоо, эрүүл хоол хүнс, энгийн жор дуртай. ресторанд ажиллах, тэр үед тогооч Италийн хоол хичээлүүдийг өгчээ. Ангиуд өөрийн ресторанд зохион байгуулж байна.

Хувийн амьдрал

түүний хувийн амьдралын тухай Серж бага зэрэг дурамжхан байна. масс ч тэр хүүхэдтэй эсэх нь тодорхойгүй байна. Энэ нь Зоогийн тогооч Наталья хэмээх эмэгтэйтэй гэрлэж байсан гэж мэдэгдэж байна. Тэд хамтдаа ресторан "зэрлэг далайн", хамтад нь тэнд бэлтгэсэн нээсэн. Наталья - зохиолч. Одоо тэд үлдсэн байна.

Амжилтын нууц

Олон үзэгчид байнга хоолны харуулж байна Serdzhan хээл хахууль харж тийм их биш би хоол жор нь байгалийн сэтгэл татам, ер бусын аялгатай гэж хуваагдсан байгаа юм. Энэ нь хэр Серж Markovich байгаль тэдний мэргэжил бэлтгэх харах нь сонирхолтой юм. Тэр бүх subtleties, нууцыг мэдэж байгаа - Шарсан тогооч өөр ямар ч адил яаж ашиглахаа мэддэг.

Серж ажлын зорилго нэг - алдартай Сербийн хоол, ялангуяа, бусдыг хоол, загасны хоол нь хайр оршиж заах болгохын тулд. олон тооны мастер анги, түүний сэлбэг үед ахлах эзэмшдэг талаар, тэр нь ихэвчлэн загасны хоол илүүд үздэг.

жор

Тиймээс хоол, Серж Markovich бэлтгэсэн байгаа талаар ямар онцгой юу вэ? Түүний жор нь энгийн бөгөөд ОХУ-ын оршин суугчдын ихэнх нь.

Эдгээр жор Хоол хийх тусгай ур чадвар, чөлөөт цаг их хэмжээний шаарддаггүй. Хэрэв хэн нэгэн нь мэдээж чи өөрөө наад зах нь түүний гарын үсэг жор зарим хоол болно.

чих

баруун чихийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд өөрийн одоо байгаа гэр, халуун ногоо, үндэс, шөл буцалгаж байх ёстой. Энэ зорилгоор, тохиромжтой сонгино, лууван, яншуй, хар чинжүү болон бусдын төлөө.

, Шөл шүүж байгаа үед үндэс prokipeli үүнийг цэвэрлэж, 2, 3 фунт том хэсэг, давсалсан загас хуваасан тавьсан. Энэ нь шөл Pike, ruffs, модны оройн хувьд хамгийн тохиромжтой юм. жижиглэсэн үндэс нь тавган дээр нэмж, энэ нь бэлэн болтол шөлөнд загас хоол.

оройн хоол нь шавар 0.5 шампан шил цутгаж өмнө хоол тусгай "зоогийн газар" амт болгохын тулд, нимбэг, амтлагч яншуй 3 зүсмэлүүдийг нэмнэ.

буурцагтай "Испанийн" Салад

Энэ салат зааваргүй Серж Markovich нь дараах найрлага хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд:

• Bacon - 200 гр
• Hamon - 200 гр
• Чидун тавигддаг - 2-3 PC.
• Capers - 1 tbsp. л.
• Сармис - 7, 8 хумс.
• Ногоон шош - 0.5 кг.
• Сонгино - 1 PC.
• Боловсорсон улаан лооль - 2-р хэсэг.
• Оливийн тос - 100 мл-ийн.
• Wine цуу - 60 мл.
• Давс, хар чинжүү.

Бид Испанийн салат бэлтгэхэд цааш нь:

1. , Шоо болгон утсан гахайн мах хайчилж нь аяга хүртэл нэмж, сонирхогчийн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
2. нь тогоо чидун жимсний тос урьдчилан халаах болон jamon нь гахайн хуурч.
3. Нилээд, сонгино бууруулах салат саванд тавьж. чидун, жижиглэсэн улаан лооль, capers, буталсан сармис нэмнэ.
4. Шош, ус, халбага нь хос бөгөөд ойролцоогоор 10 минут гахайн passeruem тогоо нь нэмнэ.
5. Шарсан, protushennye бүтээгдэхүүн салат аяга нэмнэ. Бид хольж, давс, чинжүү салат.
6. Салат бэлэн бөгөөд энэ нь үйлчлэх болно.

Grouse, хайрсан Hazelnut шавар

Энэ нь тансаг жор Серж Markovich үндэсний хоол, тэр маш их хайртай, ирэх жил донтсон байдаг сурсан. Хэдийгээр энэ нь томоохон хотуудад хамгийн их оршин суугчдад байхгүй юм уу, харин та нар хар ятуу барьж авч чадвал, дараа нь энэ жор үүнийг хоол, та сэтгэл дундуур байх болно. жор анчдын хувьд хамгийн тохиромжтой юм. Күүк энэ хоол шинж чанартай, ойд зөвлөж байна.

Бэлтгэл:

1. Hazelnuts Хальс ба тогоонд буцлах. ус зайлуулах.
2. Одоо усны шуудуунд таслан авсан болон хүүр Grouse дотор гарч давс нэмэх хэрэгтэй угаасан.
3. Дотор шувууны болгосон самар тавьж, утас хэвлий оёж өгөөрэй.
4. бүх талаас ятуу боож зэрлэг Үхрийн нүд, агч навч, төрийн бус шингэн шавар цув, шарсан галын нүүрсэн дээр тавьж орхидог.
5. дараах байдлаар тодорхойлсон бэлэн хоол: аль болох хурдан шавар хуурай юм шиг, цав шувуудын хэсгийг унаж эхлэх - бэлэн ятуу.

үр дүн

Серж Markovich - гайхамшигтай тогооч, Зоогийн, өргөн ОХУ-д, гадаадад нэрлэдэг. Түүний хоол Жор энгийн, эх байна.

Серж тороор дээр хээрийн нөхцөлд маш сайн тогооч, болон түүний хоол хийх зөвлөгөө үнэхээр ашигтай, үргэлж холбоотой. Серж Markovich - өөрийн салбарт мастер, тийм болохоор түүний хоол үргэлж тэд болгосон байгаа хэнд эдгээр нь түгээмэл байдаг ба босс ижил амжилтыг эдлэх семинар.