Нэг жор, ялангуяа хоол хийх: гэртээ Moonshine төмс

ОХУ-д 18-р зууны үед төмс, үр тарианы гаралтай түүхий эд нь ноцтой өөр болсон нь архи үйлдвэрлэж эхэлсэн байна. жижиг төмс хувьцаа өнөөдөр олон гар урчууд гэртээ нэлээн сайн сүнснүүдийг авах болно. Энэ ундаа чанар нь нэлээн өндөр түвшинд авчирсан болно.

түүхэн мэдээлэл

чухал ач холбогдолтой нотлох баримт гэж засаглалын үед Ivana Groznogo сүнснүүд өргөн тархсан байдаг. Нээлттэй онд анх архины мухлагуудад архи зөвхөн баян чинээлэг ашиглаж болох юм байна. Тиймээс зөв хааны guardsmen, маш их бахархаж байна ашиглана.

хааны зарц онцгой ямар нэгэн ялгаатай бол тэр нь тухайн нэрлэсэн хувин эзэн болсон байна. Энэ шагналыг эзэмшигч нь түүнд энэ хувин scooping, үнэгүй архи ууж, харин Тиймээс та нэг бус удаа ямар ч илүү юм болно хийхийг зөвшөөрсөн байна.

Аажмаар энэ нь moonshine boyar өв хөрөнгө нь маш олон болсон байна. Зөвхөн оноос хойш 19-р зууны тариачид архи агуулсан ундаа үйлдвэрлэл эрхлэх боломжтой байна. нь тэр байсан үйлдвэрлэх Маш нь хөх тариа соёолж, үр тариа болон мөөгөнцрийн, moonshine, түүний цэвэр ариун байдал олж чадсан, чанарын найрлага нь Францын алдарт коньяк хамгийн сайн сортын чанарын хувьд муу биш юм.

үр дүнд ундаа нь үр дүнтэй устгах зорилгоор fusel газрын тос болон бусад хорт бодис, үйлдвэрлэгчид сүү, өндөгний уураг хэрэглэдэг. тийм биш хүн бүр ашиглах төлж болно хамтдаа тариа их хэмжээгээр хэрэглэх нь ихээхэн байдаг гэрийн нэрэх өртөг зардлыг нэмэгдүүлдэг.

дунд 19-р зууны архи агуулсан бүтээгдэхүүний өртгийг багасгахын тулд төмс нь архи үйлдвэрлэж эхэлсэн байна. Ийм түүхий эд ихээхэн зардлыг бууруулж, үр тарианы материал, ялангуяа өндөр tsenivshimsya арвай харьцуулахад үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хялбарчилж.

Гэртээ Moonshine төмс нь: жор

Одоогийн байдлаар, бүр гэр бүлийн төмс нийлүүлэх байсан. Олон бүхэлд нь өвөл бүтээгдэхүүн хүртэл хадгална. Өөртөө төмс бараг бүх амрагчдыг өссөн байна.

Энэ "дэлхий алим" -ийн хүртээмж, хүртээмжийг тул тэд гэртээ согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх, Петр дагуу энэхүү ургамлын булцууг Нэгдүгээрт, хүмүүс нь маш их гэж нэрлэдэг шиг, шар айраг исгэх хамгийн сайн түүхий эд болгон төмс онцгой анхаарал тавих.

Мэдээж сайн ялзарсан төмс хаях нь хаврын улиралд шуудай эхлэхэд нь илүү гар хийцийн архи, согтууруулах ундаа бэлтгэх бүтээгдэхүүний илүүдэл нөөцийг ашиглах хэрэгтэй.

төмс нь архи яаж хийх хэлэх хэдэн батлагдсан жор байдаг. Жишээ нь, төмс, ус нь 20 кг, 25 литр, авсан улаан буудайн гурил, нэг килограмм болон талхны хөрөнгө фунт.

Төмс сайтар угааж бүдүүн grater дээр үрж, халдаг ус арван таван галлон нь бага зэрэг дүүрэн. холимог сайн хөдөлгөөн болж, гурил нэмж байх ёстой. дахин холих дараа нь тундасыг үүсгэдэг шийдвэрлэх өгөх шаардлагатай байдаг.

Дараа нь шингэн хэсэг нь өөр нэг саванд хатааж байна. үүссэн тунадас арван литр үлдсэн усны хэмжээ хүртэл нэмэгдсэн байна. Өмнө нь үүснэ шингэн хэсгийг нэмж, мөөгөнцрийн хийнэ.

Ийм дээр хүлээн авсан жор исгэж айраг хоёр долоо хоногийн турш өгдөг архи нь төмс авсан. Энэ айраг дараа moonshine ашиглан нэрмэл байна. Дараах заавал алхам хорт болон төрөл бүрийн хольц авсан шингэн архи, согтууруулах ундаа цэвэрлэх юм.

цэвэрлэх арга

Гэртээ Moonshine төмс калийн перманганатын, идэвхжүүлсэн нүүрс, сүү нь цэвэрлэж болно.

Калийн перманганатын зүгээр л, нэрэх дараа олж авсан шингэн цутгана ийн шууд хортой бодисын хур тунадас үүсдэг.

Нунтаг нүүрс шингэн байдлаар дүүрэн байдаг. Цэвэршүүлэх өндөр чанар, олж авах, нүүрсний их хэмжээ хэрэглэж болно.

шингээгч, өдрийн турш moonshine зогсож байх ёстой дараа нь уух ус зайлуулах.
Муу архи агуулсан шингэн сүү, moonshine нь desyatilitrovy хэмжээг нэг шил шаарддаг цэвэрлэж.

Бусад жор төмс moonshine

овъёос гадна нь авсан төмс нь чанарын нэрэх. Үүнийг хийхийн тулд дараах найрлагатай авах: төмс - 10 кг, овъёос - 6 кг, мөөгөнцрийн - 1.5 кг, ус - 35 литр.

бэлтгэх арга нь дараах байдалтай байна: тээрэмдсэн үр тариа, буцалсан ус таван литр цутгаж дараа нь төмс, урьдчилан mulled юм нэмж байна.

Maceration, гурван цагийн турш үргэлжилж дараа нь холимог хөргөсний дараа, мөөгөнцрийн нэмж, үлдсэн ус асгасан. Брагагийн таван хоног шаардах, дараа нь та нар гүйцэж түрүүлэх болно.

нахиалж тариа хэрэглэх жор

Зарим шинжээчид чанасан төмс, нахиалж үр тарианы нэрэх магтан.

Энэ зорилгоор ямар ч нахиалж тариа 4 кг хэмжээ авсан байна. Энэ газар нь, дараа нь урьдчилан чанасан төмс хольж, 8 кг авдаг бөгөөд энэ нь нунтаглана. 12 цагийн дараа өртөх хольц бүлээн усаар 25 литр болон талхны 100 гр цутгаж байна.

нэг долоо хоногийн талаар хангалттай жор Маш исгэх.

хөлдөөсөн төмс нь Брагагийн

бэлтгэхийн тулд Маш ашиглаж, төмс хөлдөөж болно. Хүн бүр энэ нь амтат төмсний амт мэддэг. Энэ нь, магадгүй, хяруу бохирдсон үндэс нь ашиглах хамгийн шилдэг арга юм.

Маш жор Үйлдвэрлэлийн ердийн төмс, ундаа, усны зардал буурсан нь адил байна. Мэдээж хэрэг, энэ тохиолдолд moonshine амт хэд хэдэн өөрчлөлт нь, тийм болохоор бүх хичээх хэрэгтэй. Зарим шинжээчид, ялангуяа төмс, хөргөгч хөлдөөгч тасалгаанд, энэ Ферментийн руу оруулах өмнө Frost.

frostbitten төмс moonshine үйлдвэрлэл дараах жор ашигла: хөлдөөсөн төмс, 20 кг, гурил нэг кг цэвэршүүлсэн ус нь 25 литр болон талхны хөрөнгө фунт авна.

За угаасан төмс сараалжтай, 50 градус Цельсийн нь буцалсан ус ostuzhennoy асгаж, triturated. Дараа нь аажмаар бүгд ижил цаг хугацаанд байнга модон халбага хутгана шаардлагатай юм үед, гурил танилцуулсан. хэсэг зуур зогсох ёстой шийдэл, дараа нь шингэн тунадас нь хуурай байдаг бөгөөд түүнд үлдсэн ус нэмж байна.

шаардлагатай шүүж үед Брагагийн зогсох болно. үр дүнд Wort талхны, үүний дараа савыг дулаан харанхуй газарт байрлуулах хэрэгтэй нэмсэн юм. исгэх цаг - хоёр долоо хоног байна.

хурдасгах арга

гар хийцийн potions зарим нэг үйлдвэрлэгчид түүхий эд, урт хугацааны исгэж сэтгэл хангалуун биш юм, тийм болохоор урчууд энэ чиглэлээр боловсруулах сайжруулна.

Жишээ нь, үйл явц нь төмс нь нэрэх дахь сахар нэмж хурдассан байна.
Дараах жор, тендерийн хүртэл Маш арга хэмжээ авах цаг богиносгох боломж олгодог байна. Энэ төмсний 4 кг, элсэн чихэр 10 кг, талх 8 талх, 500 грамм мөөгөнцрийн халуун ус нь 25 литр авч байна.

Өмнөх чанасан төмс, tolchetsya модон Pestle ашиглаж байна. Цаашилбал, Элсэн чихэр нэмсэн хүчин чадалтай байна. Та бага зэрэг сүү нэмж болно, дараа нь мөөгөнцрийн оров. Бүх талх нурж унадаг, мөн нийт жин нэмж байна. Дараа нь бүгд бага зэрэг хөргөлттэй буцалсан усаар дүүргэсэн.

нэг өдөр дараа гэртээ хийсэн шар айрагны гүйцэж түрүүлэх боломжтой аль хэдийн байдаг. moonshine үйлдвэрлэл цаг маш хязгаарлагдмал байдаг бөгөөд материал нь маш их байх үед энэ аргыг хэрэглэж байна.

moonshine нь исгээгүй жор

Зарим Интернэт хэрэглэгчид хэрхэн талхны ч төмс нь moonshine болгож өөрсдийн туршлагаас хуваалцаж байна.

Энэ нь шилжилтийн үйл явц гэж нэрлэдэг төмсний цардуул monosaccharides идэвхтэй хүчиллэг хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гардаг. Энэ жишээ нь, хүчиллэг алим нь, Mead бэлтгэх ашиглах боломжийг олгодог.

түүний гэрт ойр ургац төмс дараа үргэлж зүйлс маш их бөгөөд бууруулах үндэс хүнсний ногоо, утгагүй юм ордын барьцааны юм.
Энэ дэд стандарт төмс цэвэрлэж, махыг жишээ нь буталсан буюу газар, байх ёстой.

Энэ pomace шүүс нь хэвээр нь, алим жишээ нь авч, нишингийн үлдэгдлээр нь бас чухал юм. Бялуу их болсон нухсан төмс байх нь зүйтэй юм. Энэ бүхэн нь хооронд нь хольж, нэг буюу түүнээс дээш саванд байрлуулсан байна. Энэ нь мөөгөнцрийн тавих шаардлагагүй юм.

хоёр өдрийн эрчимтэй исгэж үйл явцыг эхлэх гэж Том савнууд, илүү гуравны хоёр дүүргэж байх ёстой бөгөөд нухсан төмс хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

энэ бүх гурван долоо хоног байх болно төөрч. Нэгэнт Wort хурдан барагдуулах, энэ исгэх процесс дууссан байна дохио байх болно. шингэн нэн даруй тэр perekisnut чадахгүй байна хурдас нь хуурай байх ёстой.

Энэ нь саарал хольцыг эхлээд шүүх, дараа нь дамжуулан moonshine буух нь илүү дээр юм болж байна.

үр дүнд шингэн заавал дараа нь идэвхжүүлсэн нүүрс, сүү хэрэглэж, манган нь цэвэрлэж байх ёстой. Үүний дараа, архи агуулсан бүтээгдэхүүн нь хоёр дахь удаагаа нэрмэл байгаа бөгөөд энэ нь ямар ч амт (ванилийн сахар болон м. П.) нэмэгдсэн байна.

төмс хийсэн moonshine нь сэтгэгдэл

төмс moonshine нь интернэт үнэлгээний вэб сайт дээр байгаа судлах, та дараах дүгнэлт болно.

Мэдээж, төмс зарим нэг эерэг талыг (хүртээмж, бага зардал) гадна гэртээ хийсэн шар айраг үйлдвэрлэх ашиглах үед тэнд ихээхэн дутагдалтай хэд хэдэн юм. гар хийцийн архи, согтууруулах ундаа бэлтгэх сонгодог аргын харьцуулахад, төмс хийсэн архи эцсийн бүтээгдэхүүн нь бага ургац өгдөг. Энэ нь ихэвчлэн их хэмжээгээр hydrocyanic хүчил ба fusel газрын тосны байх юм.

өөрийн үйлдвэрлэхэд анхааралтай "дарга" заавал "сүүл" -аас тусгаарлагдсан болохыг анхаарах хэрэгтэй.

цаг хугацаа маш их эхлээд рчилж хийсэн үед шатанд цэвэрлэж өгсөн байх ёстой бөгөөд хоёр дахь төлөвлөж байна. Бид хүчтэй үнэр эцсийн бүтээгдэхүүний ирж даван туулах зарим хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч, энэ эд зарим хүчин чармайлтын түрхсэний дараа нэлээн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн авч болно.