Нь hydrophobic бодис гэж юу вэ?

Зарим хүмүүс зөвхөн хяналт бичиж, молийн массыг тооцоолох уйтгартай бус, сургуулийн химийн хичээлд азтай эсвэл валентын зааж, бас багш туршилт хэрхэн явуулдаг харах. Үргэлж туршилтын хүрээнд хоолой шидэт шингэн өөр шиг урьдчилан таамаглах аргагүй өөрчлөлт өнгө, эсвэл өөр ямар нэгэн зүйл тэсэрч, эсвэл сайхан шатааж болох юм. Магадгүй шиг гайхамшигтай бус, харин ч сонирхолтой туршлага, усанд болон hydrophobic бодис ашигладаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ юу вэ, тэд сониуч байдаг вэ?

физик шинж чанар

химийн анги, үелэх дараагийн элементийг өнгөрөх, түүнчлэн үндсэн бүх бодис нь би тэдний янз бүрийн шинж тухай яриа байсан гэдэгт би итгэлтэй байна. Тэдний физик шинж чанарыг нөлөөлдөг Үүнд: нягтрал, нийт төрийн хэвийн нөхцөл, хайлах ба буцлах цэг, хатуулаг, өнгө, цахилгаан дамжуулах, дулааны дамжуулах болон бусад олон доор. Заримдаа би ийм hydrophobicity эсвэл hydrophilicity зэрэг шинж чанар бүхий хандсан боловч тус тусад нь зарчмын хувьд, энэ нь гэж хэлж болохгүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь амархан өдөр тутмын амьдралд тулгарч болох бодис маш сонирхолтой бүлэг юм. Тиймээс энэ нь тэдний тухай илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй юм.

hydrophobe

Жишээ нь амархан амьдралаас авч болно. Тэгэхээр та тосоор ус хольж болохгүй - энэ нь бүх хүнд мэдэгдэж байна. Энэ нь зүгээр л татан буулгах биш, харин, гадаргуу дээр хөвж бөмбөлгийг эсвэл кино хэвээр байгаа нь нягтрал бага байгаа юм. Гэвч яагаад илүү hydrophobic бодис нь юу вэ?

Ер нь энэ бүлэг өөх, зарим нь уураг болон багтана нуклейн хүчил, түүнчлэн байгаа силикон. ус, phobos - - айдас, гэхдээ энэ нь молекул айж байна гэсэн үг биш юм Бодис нэр грек үг hydor ирдэг. Зүгээр л тэд төрийн бус туйлын нэртэй бөгөөд цөөн буюу уусдаггүй байна. Туйлын hydrophobicity мэт санагдах нь усаар, ул мөр хэмжээгээр ч хариу үйлдэл хийдэггүй ч үүнийг шингээх тэр ч байтугай эдгээр бодисыг тийм юм болоогүй байгаа. Бодит байдал дээр бол H ₂ O ийм материал холбоо барих кино, эсвэл дусал шиг харагддаг, эсвэл хамгийн бага гадаргуугийн талбайг бөгөөд бага холбоо хангах оноос хойш шингэн, гадаргуу дээр хэвээр байгаа бөгөөд бөмбөг хэлбэрийг авдаг.

Hydrophobic шинж чанар нь тайлбарласан байгаа химийн бүтэц нь төрөл бүрийн бодис. Энэ нь бага татагдах нь холбоотой байгаа усны молекулууд, энэ нь жишээ нь, яах гэж нүүрсустөрөгч.

усанд бодис

энэ бүлгийн нэр, бид амархан тааж чадна, бас грек үгнээс ирдэг. Гэвч энэ тохиолдолд, philia хоёр дахь хэсэгт - хайр, энэ нь төгс усны эдгээр бодисын хамаарлыг шинж - иж бүрэн "ойлголт", агуу их уусах. Энэ бүлэг нь заримдаа нэрлэдэг нь "туйлын" Тэд усны молекулууд нь өндөр эрчим хүч татах ёстой, учир нь тэд эдгээр шинж чанарыг эзэмших, Иймд энгийн спирт, сахар, амин хүчил гэх мэт. D. орно. Дархан ярьж, үнэн хэрэгтээ, бүх бодис нь их, бага хэмжээгээр усанд байдаг.

amphiphilic

Мөн энэ нь hydrophobic бодис усанд болон шинж чанар аль аль нь байж болох боломжтой юм бэ? Энэ нь тийм ээ, болж байна! бодисын Энэ бүлэг diphilic буюу amphiphilic гэж нэрлэдэг. туйлын болон ус зэвүүн - - nonpolar элементүүдийг Энэ нь нэг ижил молекул бүтэц шиг уусдаг байж болох болж байна. Ийм шинж чанар Жишээ нь, зарим уураг, липидыг, гадаргуугийн, полимер ба пептид эзэмших юм. Устай холбоотой өөр өөр supramolecular бүтцийг бий: Monolayers, liposomes, micelles, bilayer мембран цэврүүнүүд гэх мэт энэ тохиолдолд туйлын бүлгүүд шингэн чиглэсэн байна ...

Утга санаа болон амьдралд програм

ус, газрын тос, харилцан гадна hydrophobic бодисууд нь бараг л хаа сайгүй байдаг нотлох баримт нь маш их олж болно. Тиймээс, металл, хагас дамжуулагч, амьтны арьс, навч ургамал цэвэр гадаргуу, шавьж Chitin хамгаалах ижил төстэй шинж чанартай байдаг.

Байгальд хоёр төрлийн нэгдлүүд нь чухал юм. Тиймээс, тээвэрлэхэд ашиглах hydrophiles шим тэжээл амьтан, ургамал, бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүн мөн биологийн шингэн уусмал нь харуулж байна. Төрийн бус туйлын бодисыг сонгон ус нэвтрүүлэх чанар нь эсийн мембрантай үүсэх гол ач холбогдолтой байдаг байна. Эдгээр шинж чанар биологийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байгаа юм.

Сүүлийн жилүүдэд эрдэмтэд аль нь танд тийм ч өөрийгөө цэвэрлэх гадаргууг бий болгох, чийглэх болон бохирдлоос материал нь янз бүрийн хамгаалж чадна шинэ hydrophobic материал хөгжиж байна. Хувцас, металл бүтээгдэхүүн, барилгын материал, автомашины шил - олон програмууд. Энэ сэдвийн талаар дэлгэрэнгүй судалгаа multifobnyh бодисын хөгжил, шороон зэвүүн гадаргууд үндэс суурь байх болно хүргэж болно. Ийм материал бий болгох замаар хүмүүс цаг хугацаа, мөнгө, нөөцийг хэмнэж болно, багасгах боломжтой болно байгаль орчны бохирдол цэвэрлэгч. Тэгэхээр цаашид хөгжүүлэх бүх ашиг тусаа өгөх болно.