Липид - энэ юу вэ? Липидийн: үйл ажиллагаа, шинж чанар

Липид - энэ юу вэ? Грекийн гэдэг үг "липид", "өөх, тос, жижиг хэсгүүд" гэсэн утгатай. Тэд органик байгаль өргөн хүрээтэй эзэлдэг нь шууд өөх, өөх төст бодис нь байгалийн нэгдлүүдийн нэг бүлэг юм. Тэд бүр нэг амьд эсийн нэг хэсэг бөгөөд энгийн, нийлмэл ангилалд хуваагддаг. энгийн липид найрлага архи, өөхний хүчил агуулсан, цогц өндөр молекул жин бүрэлдэхүүн агуулсан байдаг. Аль аль нь, биологийн мембран холбоотой байдаг идэвхтэй фермент нөлөө үзүүлж, мөн булчингийн агшилт сэрэл мэдрэлийн шахалт үүсэх оролцож байна.

Өөх болон hydrophobia

нэг нь липидийн чиг организмын эрчим хүчний нөөцийг бий болгох явдал юм, дулааны тусгаарлагч хамгаалах хослуулан арьсны шинж, зайлуулах ус хангах. Зарим өөх тос агуулсан, бодисыг ямар ч өөхний хүчлийг байх, мөн липидийн дурдсан жишээ нь, энэ нь sterols болон terpenes. Липид усан дунд ил чадахгүй байгаа байх, гэхдээ ийм хлороформ, бензол, ацетон зэрэг органик шингэнд бэлэн уусгана.

Липидийн, үүнээс илтгэл шинэ нээлт нь холбогдуулан олон улсын семинар дээр үе үе зохион байгуулж байгаа, судалгаа, судалгааны шавхагдашгүй сэдэв юм. асуулт нь "липид - энэ юу вэ?" Энэ нь хэзээ ч түүний хамааралтай алддаг. Гэсэн хэдий ч, шинжлэх ухааны дэвшил ч зогсож болохгүй. Саяхан хэд хэдэн роман өөхний хүчил, липидийн нь biosynthetic харилцаа байдаг илэрсэн байна. органик нэгдлүүд ангилал, учир нь зарим шинж төстэй хэцүү байх, харин бусад параметрүүдийг чухал ялгаа нь болно. Ихэнх тохиолдолд, энэ нь тус тусад нь бүлэг үүсгэж, дараа нь ерөнхий зураг эв нэгдэлтэй харилцан холбоотой бодис сэргэж.

эсийн мембран

Липид - энэ нь үйл ажиллагааны зорилго нь хувьд юу вэ? Юуны өмнө тэд амьд эсийн болон сээр нуруутан амьтдын эд нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. биеийн ихэнх үйл явц тосны хүчил нь чөлөөлж биш, липидийн, эсийн мембрантай, харилцан холболтын болон Extracellular орчин дахь дохионуудыг солилцох үүсэх оролцоотойгоор явагддаг.

Липид - энэ юу вэ, өөрөө аяндаа стероид даавар үүсэх ба phosphoinositide простагландинууд нь байрлалаас үзсэн бэ? Энэ бүхнээс гадна, цусан дахь оролцох ханасан өөхний хүчил, нь байна, тодорхойлолтоор, липидийн бүтэц тусдаа бүрэлдэхүүн хэсэг байна. Улмаас сүүлийн биеийн hydrophobic шинж чанар нь тэдний хамгийн нарийн төвөгтэй тээврийн системийг бий албадан байна. ердийн аргаар тосны хүчил нь липид нь голдуу альбумин, усанд уусдаг липопротейн цогцолбор шилжүүлсэн, тээвэрлэж байна.

липидийн ангилал

биологийн шинж чанар бүхий нэгдлүүдийг хуваарилалт, Категороор - энэ үйл явц нь маргааны хүрээнд зарим асуудлыг холбоотой. биохимийн, бүтцийн шинж чанар нь холбогдуулан липид мөн адил өөр өөр ангилалд өгсөн болно. липидийн үндсэн ангиуд нь энгийн, нийлмэл нэгдэл багтана.

зүгээр л гэхэд орно:

• Glycerides - хамгийн өндөр зэрэглэлийн архи, тосны хүчлийн глицерол эфир.
• Лав - Дээд тосны хүчлийн эфир, 2-Atom архи.

Цогцолбор липид:

• Фосфолипидын нэгдэл - азотын бүрэлдэхүүн хэсэг, glycerophospholipids, ofingolipidy оруулснаар.
• Гликолипидээс - биологийн организмын гадна давхаргад оршдог.
• Стероид - мал, амьтны спектрийн өндөр идэвхитэй бодис.
• Цогцолбор өөх - sterols, липопротейн, sulfolipids, aminolipids, глицерол, нүүрсустөрөгч.

үйл ажиллагаа

Липидийн өөх эсийн мембрантай материалуудыг болж байна. биеийн захын янз бүрийн бодисын тээвэрлэлттэй холбоотой. липидийн бүтэц дээр суурилсан байгууллага нь өөх, тос, гипотерми нь биеийг хамгаалахад тусална. "Нөөц" гэж эрчим хүчээр хадгаламжийн үйл ажиллагаа байдаг.

Өөх нөөц дусал хэлбэрээр эсийн цитоплазмд төвлөрсөн байна. Сээр нуруутан, adipocytes, өөх, тос, маш их агуулж чадна - тэр дундаа хүн, тусгай эс байдаг. adipocytes өөх хуримтлагдахаас байрлуулах lipoid ферментийн холбоотой юм.

биологийн үйл ажиллагаа

Өөх мөн биологи тусламжтайгаар тусгаарлагч шинж чанартай байдаг, эрчим хүчний найдвартай эх үүсвэр биш юм. липид тийм ийм биеийг нь байгалийн хөргөх, эсвэл эсрэгээр, түүний тусгаарлалт зэрэг хэд хэдэн ашигтай боломжуудыг хүрэх боломжийг олгодог. хойд бүс нутагт бага температурт байгаа нь онцлог юм, бүх амьтан ийн дулааны хамгаалах үүргийг гүйцэтгэдэг нь байгалийн хамгаалалтын давхарга үүсгэж, бүх жигд бие дээр байршуулсан байна өөх хуримтлагддаг. халим, walruses, далайн хав: Энэ том далайн амьтан, ялангуяа чухал ач холбогдолтой юм.

Түүнчлэн, халуун оронд амьдардаг амьтад хуримтлагдаж биеийн өөх, гэхдээ тэдгээр нь биед тархсан байдаг бөгөөд зарим газарт төвлөрч байна. Жишээ нь, бөхтэй явж тарган тэмээ, цөлд амьтад - зузаан, богино сүүлтэй байна. Байгаль амьд организмд өөх тос, усны анхааралтай, зөв байрлуулах юм.

липидийн бүтэц үйл ажиллагаа

Бүх үйл явц нь бие, зарим хуульд захирагдан үйл ажиллагаанд холбоотой. Фосфолипид эсийн мембрантай ба холестерин биологийн давхаргын үндэс нь эдгээр мембран нь хувирамтгай зохицуулдаг байна. Тиймээс, амьд эсийн ихэнх нь хүрээлэгдсэн байна плазмын мембраны липидийн хоёр давхарга нь. Ийм агууламж нь хэвийн эсийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой юм. биологийн мембран microparticle нэг хос шинж байх липидийн молекулууд түүнээс дээш сая илүү байдаг нь: тэд hydrophobic болон усанд аль аль нь байна. Дүрмээр бол эдгээр nonequilibrium шинж чанартай харилцан онцгой шинж байдаг учраас тэдний ажиллагаа маш логик юм. нүдэнд липид - үр дүнтэй, байгалийн хяналт юм. hydrophobic давхарга нь ихэвчлэн эсийн мембраны зонхилсон, хортой ионы нэвтрэх хамгаалдаг байна.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, цусан дахь холестерины мөн эсийн битүү хувь нэмэр оруулна. даавуу бүтэц нь бусад кино липидыг, sphingomyelin байрладаг бөгөөд sfingoglikolipid юм байна. бодис тус бүр нь тодорхой үйл ажиллагаа байдаг.

хүний хоол хүнсэндээ липид

Триглицерид - өөх саармаг шинж чанартай, эрчим хүчний үр ашигтай эх үүсвэр юм. Ханасан тосны хүчлүүд нь мах, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байна. A өөхний хүчил, гэвч ханаагүй самар, наранцэцгийн, чидун жимсний тос, эрдэнэ шиш, үр, үр тариа олдсон. Тэгэхээр биеийн цусан дахь холестерины түвшинг өсгөх биш, энэ нь мал, амьтны гаралтай өдөр тутмын хэм хэмжээ 10 хувь нь хязгаарлагдмал байна зөвлөж байна.

Липидийн болон нүүрс ус

Олон амьтны организм "стек" нь тодорхой оноо өөх, арьсны Атирааны нь арьсан доорх эд, болон бусад газар. Ийм өөх, тос, липид исэлдэлт удаан байдаг, тиймээс нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу нь шилжилтийн үйл явц нь эрчим хүчний томоохон хэмжээний нүүрс ус өгч чадна бараг хоёр дахин их юм олж авах боломжийг олгодог. Нэмж хэлэхэд, өөх, тос, hydrophobic шинж шингэнээр дэмжих ус их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай арилгах. Нарны өөх үе шат нь эрчим хүчний салбарт гардаг "хуурай". Гэсэн хэдий ч өөх эрчим хүч гаргах тал нь илүү удаан байдаг бөгөөд ичээнээс байдалд амьтны илүү тохиромжтой байдаг. гэх мэт липид болон нүүрс ус организмын үйл явцад бие биенээ нөхөн гүйцээдэг.