Дарсны хүчил: томъёо, шинж чанар, бэлтгэл

Дарсны хүчил - ихэвчлэн ургамлын ертөнцөд олж болно нэгдэл. Энэ нь үнэгүй изомер болон байж болох хүчлийн давс. Энэ бодисын гол эх үүсвэр нь - усан үзэм боловсорсон жимс. өөрөөр Wine чулуу уусдаг калийн давс, жимс исгэх ундаа үед бий болсон юм. Энэ нь хоол хүнсний нэмэлт E334 хаяглагдсан байна. дарс бүтээгдэхүүн бүтээгдэхүүний хоёрдогч боловсруулах ихэвчлэн үүнийг хүлээн авах болно.

Дарсны хүчил: Формула ба өөрчлөлт

Дарсны хүчил нь гигроскоп талст үнэр ч өнгө аль нь ч байж болно. Гэсэн хэдий ч, бодис нь тунхаглал нь исгэлэн амттай байдаг. дарсны хүчил Бүх төрлийн ус, этанол нь хялбархан уусдаг юм. Нэгдлүүд aliphatic нүүрсустөрөгч, бензол болон эфир илүү тэсвэртэй. нэгдлүүдийн химийн томъёо нь: C ₄ H _{6-O 6.}

Дарсны хүчил дөрвөн изомер хэлбэрээр тохиолддог. Энэ нь тэнцвэрт болон хүчиллэг carboxyl нь тэгш хэмтэй зохион, устөрөгчийн ион ба гидроксил moieties холбоотой юм. Тэдгээр нь:

1. D-дарсны, өөрөөр - дарсны хүчил.
2. L- дарсны хүчил.
3. Antivinnaya, өөрөөр хэлбэл - mezovinnaya хүчил.
4. Усан үзмийн хүчил дарсны хүчил, L- D- холимог юм.

физик шинж чанар

химийн шинж чанар нь ижил дарсны хүчил. Гэсэн хэдий ч, тэдгээр нь маш өөр өөр байдаг бөгөөд физик үзүүлэлтүүдийн ихээхэн ялгаатай байдаг. , Mezovinnaya хүчил 246 ° С-240-аас - - Жишээ нь, D- болон L- дарсны хүчил нь 140 ° С, усан үзмийн температурт хайлж эхлэх 140 ° С

уусах хувьд, эхний хоёр нэгдлүүд нь усанд сайн уусдаг, үлдсэн хоёр чийг тэсвэртэй байдаг.

Дарсны хүчил давс

Дарсны хүчил зөвхөн хоёр бий болно : давсны төрлийн хүчиллэг болон дунд. Хожмын Үеийн төрлийн нэгдлүүд нь бүрэн усанд ууссан болно. Гэсэн хэдий ч, тэдний идэмхий шүлт Rochelle хэлбэр талстын үед дүрж. Хүчиллэг моно хүчлийн шингэн нь муу уусдаг юм. Энэ нь ус төдийгүй архи, дарс бүтээгдэхүүн нь зөвхөн орно. Тэд аажмаар цусны судасны ханан дээр байршуулсан байна. Үүний дараа, агуулга зөөлөн олборлож, органик хүчил үйлдвэрлэж байсан.

Татар тос хувьд бол энэ нь зөвхөн усан үзмийн жимсний шүүс, бас компот, жимс хийсэн зуурмаг нь нектар агуулагдаж байна.

өдөр тутмын үнэ

зүгээр л өндөрлөг суурь цацраг, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааны алдагдал, байнгын дарамтанд байгууллагаас шаардсан дарсны хүчил, хамт зэрэг багасгасан ходоодны хүчиллэг.

Эдгээр нэгдлүүд нь хүчиллэг жимс олж болно. дарсны хүчил хамгийн их агууламж нь бажууна, папая, цангис, quince, анар, интоор, үхрийн нүд, улаалзганы хар, шохой, улбар шар, бүрдсэн ногооны салат, мандариний, интоор, алим болон усан үзэм төвлөрч байна.

Ийм нэгдлийн зохистой, тэнцвэртэй хоолны дэглэм өдөр тутмын шаардлагыг бүрэн хамрагдсан байна. Хэвийн үйл ажиллагаа нь эрэгтэй бие дарсны хүчил, 15-аас 20 мг шаарддаг, эмэгтэй - 13 15 мг, мөн хүүхдүүдэд - 5 12 мг байна.

ашигтай дарсны хүчил

дарсны хүчил шинж үнэлж хэцүү байдаг. Энэ бодис нь биологийн чухал ач холбогдолтой байдаг. Дарсны хүчил:

1. Энэ нь зүрхний булчин тонн.
2. цусны судас Dilates.
3. Энэ нь коллагены нийлэгжилтийг өдөөдөг.
4. арьсны шийдэмгий бөгөөд уян хатан сайжруулдаг.
5. Энэ нь биеийн эсийн исэлдэлтийн эсрэг хамгаалдаг.
6. Энэ нь бүх бодисын солилцооны үйл явцын урсгалын хурдыг нэмэгдүүлдэг.
7. Энэ нь цацраг идэвхит бодис урвалд орж, тэдний ялгаралтыг түргэсдэг.

Энэ нэмэлт хэрэглэх үед өдөр тутмын шаардлагыг илүүдэл үр дагавартай ч дуулиан шуугиантай болох анхааралдаа авах ёстой. Та хэтрүүлснээс шинж тэмдэг, саажилт, толгой эргэх, гүйлгэх, бөөлжих зэрэг илэрч болно. Зарим тохиолдолд, урвалж хэт их хэрэглээ нь үхлийн аюултай байж болно. Үхэл нөхцөл дарсны хүчлийн тун жингийн 1 кг тутамд 7.5-аас дээш грамм байдаг тохиолддог.

тулд ганцаараа бодисын өдөр тутмын хэмжээг нэмэгдүүлэх, таны биед хор хөнөөл учруулж болохгүй зөвлөж байна. Энэ нь оролцож эмч л хийж болно. Өвчтөн герпес хандлагатай байдаг, ялангуяа энэ нь эмзэг арьстай, эсвэл тодорхой хүчлийн уусалтыг механизмыг эвдэрсэн байна.

хүнсний үйлдвэрт хэрэглэх

Дарсны хүчил, томъёо нь дээрх үйл ажиллагаа муудах болон муудах бүтээгдэхүүнийг удаан боломжтой байдаг. Үүний улмаас эд хөрөнгө, нийлмэл өргөн хүнсний салбарт ашигласан байна. Дарсны хүчил гурил дутуу муудахаас, түүнчлэн лаазалсан хоол сэргийлдэг. Маш их, нэгдэл нь антиоксидант урвалж, эсвэл хүчиллэг зохицуулагч болгон ашиглаж байна.

согтууруулах ундаа, ширээний ус, талх нарийн боов, чихэр бүтээгдэхүүн, лаазалсан бүтээгдэхүүн, дарсны хүчлийн найрлага нь байх юм. бүрэлдэхүүн бэлтгэх - энгийн үйл явц. Энэ зорилгоор хог хаягдлын дарс ундаа ажиллагааны үр дүнд бий болсон.

Энэ нь субстрат, шоколад цайрахаас ч хадгалах болон Уян налархай ашиглаж болохыг олж тэмдэглэх нь зүйтэй юм ташуурдуулж уураг, түүнчлэн зуурсан гурил сулруулах. Үүнээс гадна, нэмэлт E334 тэдэнд илүү tart, сайхан гаргах, та согтууруулах ундаа дарс амтыг зөөлрүүлэх боломжийг олгодог.

бусад салбарт дарсны хүчил хэрэглэх нь

Дарсны хүчил өргөн нь зөвхөн хүнсний салбарт төдийгүй эм хэрэглэж байна. Эрүүл мэндийн програмууд нь нийлмэл туслах бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж байна. Энэ нь усанд уусдаг эмийн үйлдвэрлэлд ашиглаж байгаа зарим эм, түүнчлэн оргилуун шахмал туулгалт.

Дарсны хүчил гоо сайхны хэрэглэж байна. Энэ бодис нь маш олон мэргэжлийн шампунь, лосьон, үс тусламж, арьсанд зориулсан тос болон peelings нэг хэсэг юм.

Үнэн хэрэгтээ, дарсны хүчил олон салбарт ашиглаж байна. Жишээ нь, нийлмэл будах өөр өнгийг засах нэхмэлийн салбарт ашигласан байна. нэмэлт барилгын урвалж болгон ашиглаж байна. Энэ нь гипс, цементийн хольцоор нэмж байна. Энэ масс удаан хатуужуулдаг.

Rochelle давс, учир нь түүний piezoelectric шинж, компьютер, чанга яригч, микрофон үйлдвэрлэхэд ашиглаж байна.