Байцаа сорт: олон янзын ба тодорхойлолт

Салад урт бараг бүх ширээн дээр нэр нь байр эзэлж байна. Тэгээд нэг шалтгаанаар ямар ч биш. Амьд ногоон зүгээр л хоол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар биш, гэхдээ бас ашигт малтмал, амин дэм эх үүсвэр болж байна. Бид Цэцэрлэгчдийн салад мөн нь зөвхөн хэлбэрээр нь төрөл бүрийн байлдан дагуулж гэж хүлээн зөвшөөрөх болсон, бас түүний чимэглэлийн шинж. За яахав, бид энэ гайхамшигтай үйлдвэр ашигтай тухай ярьж байгаа бол, түүний шинж чанар бүгд харж байна.

Орц салат

, Салат 15 ккал, 100 грамм, илчлэг хүнсний ногоо - Салат гэсэн энэ нь чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь ямар ч хүнд гаралтай өөх нүүрс ус агуулдаг. Зэрэглэл нь салад ялгаатай, харин витамин бүлгийг A, B, C, E, H, P, түүнчлэн төмөр, фосфор, селен, иод, хүхэр, кальци, бета-каротин, хэд хэдэн арван бүрдэнэ нь тэдний амин дэм, эрдэс бүрэлдэхүүнийг үнэтэй ашигтай элементүүд. Салат эслэг болон уургийн эх сурвалж юм.

ашиг салат

Илүүдэл жинтэй салахыг маш их боломж, түүнчлэн өвчин нь янз бүрийн тэнцвэртэй хоолны дэглэм - Таны хоол салат-д орно. , Салад төрөл бүрийн хамааран тэдний витамин найрлага өөрчлөгдөж. Гэхдээ тэд бүгд, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах, алсын хараа нь ашигтай нөлөө байх, давс тэнцвэрт байдлыг зохицуулах, зүрх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах. байцаа өвөрмөц бүтэц, саалийн сайжруулдаг, холестерин бууруулж, нойр сайжруулах цусны улаан эс, хорт түвшинг бий болгож байна.

цочмог салад тэдний ариутгах хүчин төгөлдөр ялгаатай Зэрэглэл нь шээс хөөх нөлөө үзүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Тэд гоо сайхны засвар хувь нэмэр оруулж болох байцаа, шударга хүйсийн гайхамшигтай шинж зугтаж биш үү. Тэд гоо сайхны журмын дагуу зайлшгүй шаардлагатай - Биеийн тос, маск, түүнчлэн өнгө аяс, арьсыг чийгшүүлэх, үс унахыг урьдчилан сэргийлэх.

гоёл чимэглэлийн шинж чанар

Салад, үнэхээр, ямар ч цэцэрлэг чимдэг юм. Зөвхөн чадахгүй байгаа өөрийгөө, бас гоёл чимэглэлийн зориулалтаар салад өөр өөр сорт ургаж:

• цэцгийн мандал, цэцэрлэгийн ор бий болгох;
• rabatki болон labyrinths, хэлбэр шанцайны ургамал, гоёл чимэглэл, хэв маягийг спираль нь;
• нь ургамлын тусгаарлагч болгон ашиглах;
• нь хил, түүнчлэн Ер бусын mixborders нь өнгө нь эх сурвалж болгон зохион байгуулдаг байна;
• Тавцангууд, тагт болон windowsills дээр саванд өссөн.

хоолны шинж чанар

Мэдээж хэрэг, байцаа нь үнэ цэнэ нь түүний бага илчлэг агуулга нь хязгаарлагдмал байна. сайн энэ нь ердөө л газрын тос, ямар ч соустай хамт шинэ хоол бэлтгэхэд ашигласан түүний амт чанар, холбоотой. Braised шанцайны ургамал, мэдээж, амин дэм хамгийн алдах боловч эдгээр хоол нь амт ялгагддаг.

Ашиглагдсан шанцайны ургамал, хачиртай талх гадна, хүнсний ногоо, загас, мах, аяга таваг засах нь. Зарим нь үндэсний гал тогооны салат нь амттангаар болгон ашиглаж байгаа нь, нимбэгний шүүс, тараг нь цацав.

шанцайны ургамал

Салад энэ зүйл нь гөлгөр, хээтэй ирмэг хамт тендерийн навч ялгаатай байна. навчны өнгө нь янз бүр - цайвар ногоон нь бор. Ямар шанцайны ургамал, амт нь төрөл бүрийн - бага зэрэг deflating, энэ бууруулах биш гэдгийг маш зөөлөн, болгоомжтой нулимс юм. цэцэрлэгчийн дунд, салат энэ төрлийн мадаггүй зөв тусламж, үйлчилгээ, маш түгээмэл бөгөөд дөрөвдүгээр (кино), мөн оны наймдугаар сарын эхээр үүнийг тарьсан.

Салад, энэ төрлийн хүйтэн хүлцэл тэд гэрэлт нар хэрэгтэй байна. Гэрэл сул хөрс шиг. байрлал авахаас тарьсан шанцайны 20 30 см. цацах гүн нь 1.5-аас дээш см. Эхний найлзуурыг гарч ирэх 2 долоо хоногийн дараа биш юм. газар тариалангийн хамгаалах эхний үе шатанд нь зөвлөж , ногоон салад. ургамал хүчтэй өсөн нэмэгдэж байна гэж, гурав дахь нь үнэн навч харагдах дараа одож Энэ зүйлийн сорт.

Шанцайны ургамал хөрс сулруулж шаардлагатай. , Хоёр дахь долоо хоногоос эхлэн дэлхий царцдас үүсэх зэрэг авч, хогийн ургамал, - сулрах. Услах нь бохир навч байх нь оролдож, болгоомжтой хийдэг. Тиймээс энэ нь явуулах санал болгож байна , хөрсний нийлэг хучлагийн цэвэр ургацаа хадгалах нь зөвхөн төдийгүй чийгшлийг хадгалж байна. нимгэрсэн, эсвэл сонголттойгоор бүх ургамлыг устгаж хамт цуглуул. байцаа шилдэг сортууд:

• Lollo Rossa нь Шүрэн гэж нэрлэдэг гэх мэт хэд хэдэн сорт танилцуулж салат. Lollo Rossa бага зэрэг гашуун Nutty амт ялгаатай. навч зөөлөн байдаг, ургамал хэмжээг өгч байна. Энэ нь янз бүрийн өөрөө, эсвэл сүмс, халуун Appetizers, чанасан ногоо, шарсан мах хослуулан сайн байдаг.
• Oaklif эсвэл oakleaf шанцайны ургамал түүний нэр нь тэдний навч маш их царс төстэй үздэг зөвтгөдөг. Энэ нь өнгө, нарийн Nutty амт мартагдашгүй салад нэг юм. Oaklif сайн ногооны салат, мөөг, утсан яргай загас нь. үүнийг нэмэх нь халуун салад болон хөнгөн зууш. Сонирхолтой энэ салат croutons болон croutons амт дээр авна. салад бүх сүмс, халуун ногоотой бусад нь, нарийн амт Oaklifa саад болохгvй гэж тохирсон.

Kochan, салад polukochannye

Салад, навч нь Сарнай бүрдүүлэх, Kochan гэж нэрлэдэг. Тэд тослог яруу ногоон тодорхойлогдоно. тагнай-нд тэд байцаа шиг тендер гэж байна. Хоол хийх, тэд бас ашиглаж байна.

ургуулсан салад суулгацны арга - зургадугаар сард ургац авахын тулд. Гуравдугаар сарын эхээр тариалсан энэ нь сортын үрийг. Нээлттэй газарт өвөл, хавар эрт дор тарьж ургуулсан байна.

Шанцайны ургамал үржил шимтэй дайргаас болон supeschaniki илүүд үздэг. Зөвхөн сайн гэрэлд гарч дарга. температур 20 градус-ээс илүү өндөр илүүд үздэг. үрийг тариалалтаас өмнө хөрс анхааралтай усалдаг, ямар ч илүү 2-оос см-ийн гүнд үрээ тарааж. 2 бүрэн ургамлын навч нарийсан дараа.

Энэ төрлийн салад байнгын усалгааны шаарддаг. шилжүүлэн эсвэл шанцайны ургамал ХНС нимгэрсээр хойш 2 долоо хоног байна. , Хурааж толгой төлөвшлийн хамаарч тэд ойролцоогоор 8 см-ийн Нилээд өргөн мөсөн салат-ийн голчтой байх ёстой, энэ нь сорт олон байдаг .. Гэхдээ би нэг нь ганц хэлмээр байна.

Friese - тойрог гэрэл ногоон, төвд цагаан шар навч буржгар салат. Саяхан илүү их, илүү алдартай салат энэ төрлийн болж, энэ piquant гашуун болон гоёл чимэглэлийн өөрийн амт нь холбоотой юм. Хоол хийх, энэ нь бараг тусдаа таваг зэрэг нь ихэвчлэн бусад ургамал хослуулан хэрэглэж байна. загас, сам хорхой, мах, бяслаг нь Tickling догшин салат Frize төгс бүрэлдэхүүн. мөөг болон гахайн нь тохиромжтой.

COS

салат Энэ төрлийн Ром гэж нэрлэдэг. Энэ нь толгойн хэлбэр сурахад хялбар байдаг. Урт, бараг тэгш навч босоо зохион байгуулсан байна. Энэ нь хар ногоон навч бүхий том Ромын байцаа болдог. гал тогоонд нь зөвхөн өөрийн дуртай салат "Цезарь" бүх, харин сэндвич, хөнгөн зууш, хачиртай талх нь нэмэлт болгон ашиглаж байна.

Romain дунд долдугаар сарын үрийг тариалах нь намар салат гэх мэт голдуу тариалалт. Тэр дайргаас, хүчтэй гэрэлтүүлэг илүүд үздэг. 1.5 см хөрс үрийг булшлах. Эдгээр ухуулах хуудас хэд хэдэн дүр төрх устгасны тариа хийж дараа. Тариалалтын өмнө Seeds нэвт норгох зөвлөж байна.

Бүх мэндийн Romain тогтмол услах болон заавал сонголт хийх юм. суулгаснаас хойш 80 хоногийн - ургац хураалтын байдлаар 70-д эхлэх болно. Энэ нь харах - ямар ч мөсөн эсвэл салат, төрөл зүйл (эрлийз) -ийн сорт - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Парис, ногоон.

Romain нь Nutty амт, бага зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг байдаг. ялангуяа тараг боолт нь өөрийгөө амт. бургер, сэндвич нь салад бусад төрлийн хослуулан үүнийг ашигла. нэмж байгаа хүнсний ногооны шөл , шөл.

arugula

Arugula навч гаднаа багваахай адил төстэй. халуун ногоотой Nutty, бага зэрэг шатаж амт: Гэхдээ энэ нь түүний амт үнэхээр inimitable юм. олон халуун хоол нь амтлагч болгон ашигла. бяслаг, ногоо, сүмс болон Боолт хослуулан маш сайн.

Arugula хангалттай хурдан өсч байна. Энэ нь наймдугаар сарын хүртэл дөрөвдүгээр сарын эхээр нь тариалсан болно. Dosevayut 15 хоног тутам arugula. хөрсөнд Picky. Гэхдээ энэ нь хүчтэй гэрэл, 18 орчим градусын температурт хэрэгтэй. хүлэмжинд, нээлттэй газарт үүнийг ургадаг. arugula үрийг нь бага зэрэг газар руу нь гүнзгийрүүлжээ. Тэд бараг нэг долоо хоног анх суулгац гарч, маш хурдан ургадаг. 2 долоо хоногийн дараа ургац.

Arugula чийг хайрладаг, амт ургамал шууд усжуулалтын хамаарна. Энэ нь шүрших зөвлөж байна. чийг хадгалах нь тарих хучлага болно. салад шилдэг сортууд: Rococo, Emerald, Корсик, Сицилийн.

Дашрамд хэлэхэд, okroshka хувьд нэмэгдэл болгон, arugula энэ хоол нь халуун ногоотой мэдрэгчтэй болгоно. загасны хоол болон далайн төгс. Энд энэ нь магадгүй ямар ч тэнцүү байна. arugula болон даршилсан ногоо хэрэглэх. хэдэн минут хүртэл дулаацуулагч сармис, давс, чинжүү, чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дээр ногоон arugula - Хэрэв та ямар нэг тал нь хоол төгс болгож болно жан авах болно.

Cress

салат Miniature харах. өөрийн чимэглэлийн чанар алдартай, харин бүх Дээр дурдсан энэ нь түгээмэл улмаас гич өөрийн өвөрмөц амт нь олж авсан байна. , Тод үнэртэй, хурдан өсөн нэмэгдэж салат, тэдний амт дагуу arugula өрсөлдөх болно.

Watercress анхны газар тариалангийн дөрөвдүгээр сарын эхээр явуулсан байна. Тэгээд 10 хоног тутам dosevayut. Watercress оноос хойш үр тарианы завсарлага авч зун халуун цаг агаар, урт өдрийн цагаар дургүй. Ийм нөхцөлд хойш Watercress өнгө "хол явах".

хэсэгчилсэн сүүдэрт гэрэл хөрс, - сайн өсөлт шаардлагатай нөхцөл байдал. 1 см хөрс үрийг булшлах. Хэдхэн хоногийн найлзуурыг. гарч нимгэн суулгац - Эдгээр навч 3 дараа. үйлдвэрийн эрт тариалалтад нь кино бүтээх санал болгож байна.

Watercress - undersized ургамал, энэ нь навчны зургаар нь цэвэр ариун ёс суртахуунтай нь газар хучлага зөвлөж байна. Watercress Аз болоход, чийг хайрладаг өдөр тутмын шүршихээс нь шүүслэг тендер ургамал өгдөг. 2 долоо хоногийн дараа ургац. Данийн, Хайрын бурхан, мэдээ сайн сорт.

Хоол хийх онд Watercress өргөн програм олдлоо. Энэ тоглоом болон дарсан нь төгс дагалдан юм. Маш сайн амт бяслаг Appetizers болон салад нь халуун ногоотой нэмэлт, хачиртай талх нь цөцгийн тос, өгдөг.

эрдэнэ шишийн салат

Марш салат, эрдэнэ шиш, Rapunzel - ийм нэр эрдэнэ шишийн салат дор нэрлэдэг. гялгар хар ногоон навч Жижиг Сарнай. Энэ нь халуун ногоотой, Хурц амт, энэрэнгүй үнэр нь маш нарийн салат юм.

Seeds ( "нь өвөл" тариалах үед) хүйтэн жавар хүртэл дунд сарын хооронд тариалсан байна. хамгаалах ургамлын сүүлээр тариалалтад тохиолдолд - навч, бордоо хучигдсан байдаг. эрдэнэ шишийн салат хуурай хөрсөнд нийцсэн, ус зогсонги байдалд зогсож чадахгүй, сайн гэрэлтүүлэг дуртай. Эхний 3 см-ийн зайд, дараа нь 10-д - - 1 см-ийн хоёр талтай устгасны. - 15 тарин үрийг гүн.

эрдэнэ шишийн салат, өсч хөгжиж, суулгац дамжуулан. ургамлын мэндийн эгнээ 2 долоо хоног тутам, цаг хугацаанд нь сонголт хийх хооронд сулралт нь буурсан байна. суулгаснаас хойш 2 долоо хоногийн хурааж. Аяндаа гарч ирэх - (дээрх зураг хамт) хамгийн шилдэг салад сорт.

Rapunzel мөн "самар салат" гэж нэрлэдэг. Сорт энэ нь маш их - Тэдний зарим нь улаан манжин шиг иддэг. Энэ нь сайн хулд загас, гахайн утсан мах, мөөг нь явдаг. эрдэнэ шишийн салат нь маш сайн жан "pesto" болгодог.

мөсөн үүл

байцаа хэлбэр гэрэл шүүслэг навч шигүү Энэ салат нь байцаа шиг харагдаж байна. Берг бараг саармаг амт, гэхдээ ямар ч салат ямар ч тийм гайхалтай Түүн шиг хямралд.

Мөсөн үүл тарьсан, газар тарих болон суулгац дамжуулан. Ургац зуны улиралд 3 долоо хоногийн дараа давтана. салат тэжээллэг, сайн хуурай хөрс, тод гэрэл илүүд үздэг. жижиг хяруу тэсвэрлэж, шөнийн сэрүүн дуртай. Seeds бус нэхмэл даавуу хучигдсан эрт ургац сард 1 см-ээс ямар ч илүү гүнд тариалсан байна..

Тэр мөсөн үүл байнгын чийг дуртай, харин төслийг хүлээн зөвшөөрч чаддаггүй. ургамлын бүх тусламж, хөрсний тогтмол сулралт нь бүрдэнэ. Орой нь илүү зохимжтой мөсөн услах. Бордоо нь зөвхөн ядуу хөрсөнд хийсэн байна. боловсорч гүйцээд толгой байдлаар хурааж. хамгийн сайн сорт - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Шимтэй Шаржигнуурт Берг хоол нь нэлээн өргөн тархсан олж орхидог. шанцайны ургамал ямар ч хүчтэй, тод томруун амттай байдаг учраас энэ нь бараг бүх хоол тохиромжтой юм. Энэ нь тос соус болон зохиосон салад сайн байна. Мах, загас, далайн нэг тал нь таваг мэт онцгой. навч, чихмэл байцаа Iceberg хийх. Нягт навч нь сайн хэлбэр байлгах - бэлтгэсэн салад тэдэнд үйлчилсэн байна. бусад ургамал нь хүсвэл мөсөн үүл, холимог.

огт байдаггүй салад стандарт ангилал, тэдгээрийн эзлэх хувийн жин нь голдуу дараах ангилал байна: Kochan болон навчит. Та бүлэг тэднийг амт дагуу - гашуун, чихэрлэг, Шаржигнуурт, зөөлөн, peppery, халуун ногоотой. салад маш олон сорт байдаг бөгөөд жил бүр шинэ сорт нь харагдаж байна. бидний ширээн дээр байнга зочид - Энэ нийтлэл нь салад хамгийн алдартай төрлийг тодорхойлно.