Байршил Өвлийн тооцоо: тодорхойлолт, ашигтай шинж чанар

Туршлагатай мөөг pickers хүйтэн цаг агаарын хүндрэлээс нь мөөг улирал дуусаагүй байна гэдгийг би мэднэ. тэр ч байтугай цасан дороос цуглуулах болно мөөг, зарим төрлийн байдаг. Тэдний нэг нь байрлал, өвлийн тооцоо юм.

тодорхойлолт

хүнсний мөөг нэр нь бага температурт эсэргүүцэл нь голлон нөлөөлжээ. Энэ нь ryabovkovyh гэр бүлд хамаарах ба хэд хэдэн нэр байдаг: flamullina barhatistonozhkovaya, өвлийн мөөг.

Залуу мөөг, өсөлтийн үйл явц нь мөргөж болдог нь бөмбөрцөг хэлбэртэй капот байна. Түүний нүүр, ялангуяа өндөр чийгшилтэй нөхцөлд холбоотой наалттай байдаг. . Бараан - см-ийн бүрэх дунд ихэвчлэн шар буюу шар-бор юм 8-10 хүртэл Cap диаметртэй байж болох юм. ар тал малгай нь хавтан бие биенээсээ жижиг зайд зохион байгуулж, биеэ шар зос өнгөтэй байна байна. залуу мөөгөнцөр, тиймээс тэд хөнгөн байдаг. Хөл дундаж урт нь 10 см-ийн илүүгүй байна. Тааламжтай үнэр нь шаргал, цагаан мах нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг.

Ер нь, арваннэгдүгээр сараас гуравдугаар сар хүртэл өсөн нэмэгдэж буй өвлийн мөөг. Тэдний гадаад төрх тодорхойлолт хорт galerina тун төстэй юм. Тиймийн тул, эдгээр мөөг түүж, чухал тэд хамт хольж байхгүй бол байна. Шинж чанар galerina бөгж хөл дээр зайлуулж байна. хугацаанд боловсорч гүйцээд, эдгээр мөөг өөр өөр байдаг учраас ихэвчлэн арваннэгдүгээр сард л болдог, тэдгээр нь маш ховор байдаг нь яг тэр үед байдаг.

өсөн нэмэгдэж буй байршил

Хуучин хожуул, навчит модны нас барсан газар, унасан мод, - өвлийн мөөг өсөн нэмэгдэж буй газар. Та ихэвчлэн гол мөрөн, горхи, ой эрэг дээр, тэр ч байтугай хотын парк тэдгээрийг олж болно. Хөлдөөсөн мөөг, өвлийн thaws үед гэсгээх, дахин босож, маргаан үүсгэж болно. бага температурт жимс ургуулж Энэ чадвар, цас enoki мөөг зэрэг Сибирь, Алс Дорнод зэрэг хүнд цаг уурын нөхцөл, газарт, түүний дотор хаа сайгүй ургадаг боломжийг олгодог.

бүтэц, ашигтай шинж чанар

байршил Өвлийн тооцоо амин дэм, ялангуяа С, В1, түүнчлэн цайр, зэсийн маш их агуулдаг. Тиймийн тул, эдгээр мөөг эрхтний бэрхшээлтэй хүмүүсийн ашиглахыг зөвлөж байна. Японд Ялангуяа алдартай enoki мөөг. Энэ нь тэдний хэрэглээ нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлдаг ба бамбай булчирхай үйл ажиллагааг сэргээдэг гэж үздэг байна. Энэ нь мөөгөнцөр махан биед ашигтай мэндэд хамт өнөөгийн болон тогтворгүй хор гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх enoki мөөг хэрэглэх нь урьдчилсан нөхцөл нь тэдний өмнөх чанасан юм.

Мөөг янз бүрийн аргаар болгосон - тэд давсалсан болно marinate. боловсруулах явцад сайтар салиа нь малгай цэвэрлэж байх шаардлагатай юм. Зөгийн бал мөөгөнцөр хөл нь хэтэрхий хатуу, тэгээд хоол хийж чадахгүй болно.

жор

даршилж 5kg мөөг, давс, шинэ гоньд болон булан навч шаардлагатай. , Дурдсан шороо цэвэрлэж, угааж мөөг, давс нэг халбага нэмж, ус цутгаж, нэг буцалгаад авчирдаг. Дараа нь дахин угааж, нөгөө нь 40 минут, дараа нь шүүлтүүр байрлуулж усанд буцалгаж.

мөөг, вандуй 5 хар чинжүү, өргөст хэмх 5, 4 халбага давс орхидог давслах чингэлэг ор. дээд буулгыг тавьж, хүйтэн газар оруулсан. 5 хоногийн дараа мөөг хөргөгчинд ариутгасан лонхтой болон газар өргөжсөн.

Маш амттай авсан marinated мөөг. Enoki мөөг давсалсан усанд чанаж болгосон, урьдчилан бэлтгэсэн нь гардаггүй, 15 минут, үүгээр буцалгаж байрлуулж хүртэл чанасан. Дараа нь ариутгасан лонхтой нь өнхрүүлэн. Marinade 3 сармисны хумс авдаг нь, халбага давс цуу 10 spoonfuls, Элсэн чихэр 2 халбага, 5 вандуй хар чинжүү, булан навч ус 1 литр devyatiprotsentnogo.

хиймэл тариалалт

байршил Өвлийн тооцоо, сайхан ийм зооринд болон бункерээс зэрэг тусгайлан тоноглосон байранд зохиомлоор өссөн. Тэд тодорхой уур амьсгал, чийгшил, гэрэлтүүлэг, температур зэрэг дэмжигдсэн байх ёстой. Ургамлын хорио цээрийн стандарт өрөө хэсэгт хуваагддаг болохыг шаарддаг.

аль мөөг өвөл өссөн байна субстрат, өтгөн шилмүүст мод, (газрын эрдэнэ шиш COBS, наранцэцгийн хивэг, husk хамт) хүнсний ногоо, нэмэлт хольсон нь модны үртэс юм. Ази, Японд энэ мөөг нь арилжааны хэмжээгээр өссөн байна.

Гэртээ, байршил өвлийн тооцоо үржүүлж болон сонирхогчдын цэцэрлэгчид. мөөгөнцөр амьдарч байгаа нөхцөлд Undemanding loggia, эсвэл тагтан сайн ургадаг. баг, шилэн лонхтой байрлуулж бэлтгэсэн субстрат. Дараа нь Мөөгний байрлуулж байна. 15 хоногийн дотор өсөн нэмэгдэж буй технологийн дагуу дараа илэрнэ байгууллагын эхлэлийг харж эхлэх, аль хэдийн хураан чадна. хиймлээр ургуулсан enoki мөөг үед хоол хийх нь зөвхөн малгай ч хөл ашиглаж байна. 3 литр лааз авч болно, 1.5 кг мөөг нь.