Цавуулаггүй өвчин: Шалтгаан ба эмчилгээ

Сүүлийн жилүүдэд ердийн эмгэг жамыг цэрний өвчний тархалт өргөн цар хүрээтэй болгож байна. Энэ юу вэ? Энэ бол gluten, улаан буудай, арвай, хөх тарианаас гаралтай уураг идэх биеийн дархлааны хариу урвал юм.

Силикаг өвчин (каучукийн өвчин) -д энэхүү уургийн хэрэглээ нь жижиг гэдэсний байрлалын дархлааны системд хангалтгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, эмгэг төрүүлэх урвал нь жижиг гэдэсийг гэмтээж, олон тооны шим тэжээлийг (гемабсорпресс) шингээхэд хүргэдэг үрэвслийн процесс юм.

Ходоод гэдэсний гэмтэл нь жин хасах, бөөлжих, гүйлгэх шалтгаан болдог. Аажмаар, бие нь хэвийн амьдралд шаардлагатай тэжээлээр дутагдаж эхэлдэг ба тархи, мэдрэлийн систем, яс, элэг болон бусад эрхтнүүд өвддөг.

Хүүхдэд химийн эмгэг (эмчилгээний сэтгүүлд хэвлэгддэг гадаад шинж тэмдгүүдийг харуулсан зураг) нь ихэвчлэн өсөлтийн болон хөгжлийг удаашруулдаг. Хэвлийн гэдэс дотор мэдрэл нь ялангуяа хэвлийн дотор өвдөлт үүсгэдэг.

Celiac өвчин эмгэггүй байдаг ч хатуу хоолны дэглэм сахиж байвал түүний шинж тэмдгүүд арилна.

Шинж тэмдгүүд

Асуудлын гол шинж тэмдгүүд нь маш олон янз байдаг, учир нь тэд өвчтөний бие даасан шинж чанараас бүрэн хамаардаг.

Celiac өвчний стандартын шинж тэмдэгүүд нь турах ба ходоодны хямралыг агуулдаг боловч олон өвчтөнүүд нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зохицуулахад ямар нэг таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэггүй. Зөвхөн архаг суулгалт өвчнөөр өвчилсөн хүний гуравны нэг нь л жингийн алдагдал хүлээж байна.

Харин өвчтөний 20 орчим хувь нь архаг өтгөн хатах өвчнөөр өвддөг. Таргалалтын 10% (зарим эрдэмтдийн хувьд эдгээр эмгэгүүд нь цэрний өвчний улмаас үүсдэггүй гэж үздэг). Хоол боловсруулахтай холбоотой шинж тэмдэгийг дараах жагсаалтад нэгтгэж болно.

• Цус багадалт (ихэвчлэн төмрийн дутагдлын үр дагавар);
• Osteoporosis (ясны эдийн дистрофи) буюу osteomalacia (ясыг зөөлрүүлэх);
• Зүрхний тууралт нь загатнах цэврүү хэлбэрээр (арьсны дерматоз);
• Шүдний паалан гэмтэх;
• Толгой өвдөх, ядрах;
• Гар, хөлөнд мэдээ алдах, өвдөх зэрэг мэдрэлийн системд гэмтэл учруулах, тэнцвэрийг хадгалахад тулгарч болох бэрхшээлүүд;
• Торгон дахь өвдөлт;
• Глюкозын буурах функц (hyposplus);
• Хүчиллэг улаан хоолой ба зүрхний шархлаа.

Цавуулаг өвчин: Хүүхдэд үзүүлэх шинж тэмдэг

Сийрэг өвчинтэй хүүхдийн 75 гаруй хувь нь илүүдэл жинтэй буюу таргалалттай байна. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаатэй холбоотой эмгэгийн шинж тэмдэг нь жижиг өвчтөнүүдийн 20-30% -д тохиолддог. Илүү үнэн зөв мэдээлэл авах нь бараг боломжгүй юм. Учир нь шинж тэмдэг нь өвчтөний наснаас хамаардаг.

Шинээр төрөгсдөд celiac өвчний шинж тэмдэг илэрдэг:

• Архаг суулгалт;
• Бөмбөлөр;
• Өвдөлт;
• Бие махбодийн хөгжил, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, турах.

Цэрний өвчний оношлогоонд ахимаг насны хүүхдүүдэд шинж тэмдгүүдийг дараах байдлаар илэрч болно:

• Суулгах;
• Өтгөн хаталт;
• Бага өсөлт;
• Садар самууныг хойшлуулах;
• Мэдрэлийн алдагдал гипер идэвхжлийн эмгэг, сурах чадваргүй болох, толгой өвдөх, булчин зохицуулалт дутагдах зэрэг мэдрэлийн хямрал.

Эмчтэйгээ хэзээ уулзах вэ?

Хэрвээ ходоодны гэмтэл, хэвлийгээр өвдөхгүй бол хоёр долоо хоногийн дотор эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хүүхэд цайвар, цочромтгой, жин нэмэгдэх, өсч байгааг анзаарсан бол хүүхдийн эмчид хандана уу. Бодит шинж тэмдгүүд нь бөөлжис, муухай үнэртэй хатуу сандалд ордог.

Та цөцгийгүй хоолны дэглэм хэрэглэхээс өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хэрэв та хоолны дэглэмээс улаан буудайн уургийг тогтоосон сорилыг хийхээс татгалзвал судалгааны үр дүн буруу байна.

Celiac өвчин нь үе үе үе дамжин тархдаг. Хэрэв хамаатан садангийн нэг нь эмгэг оношлогдвол өөрөө шалгалтанд орохгүй. Үүнээс гадна, төрөл төрөгсөд нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд эрсдэлтэй хүмүүс байдаг .

Шалтгаан

Хэдийгээр орчин үеийн дэлхийд олон хүн цөцгий өвчин гэж юу болохыг мэддэг боловч түүний илрэл, хөгжлийн шалтгаан нь эрдэмтдийн хувьд нууц хэвээр байна.

Биеийн дархлааны тогтолцоо нь хоолонд агуулагдах цөцгийрлийг хангалтгүй хүлээн авахад салслаг мембраны жижигхэн, үстэй төстэй халууныг гэмтээдэг. Жижиг гэдэсний бүрхүүл дээр вирусууд нь тэжээллэг хоол хүнс, витамин, эрдэс ба бусад шим тэжээлийг шингээдэг. Микроскопоор тэд нягт овоолсон зөөлөн хивс шиг харагдаж байна. Сэлбэ өвчний улмаас учирсан хохирлын үед гэдэсний доторх гадаргуу нь гадаргуу дээрээ пигментүүдтэй төстэй байдаг. Үүний үр дүнд, бие махбодийн өсөлт, эрүүл мэндэд шаардлагатай тэжээлийг шингээх чадваргүй болно.

АНУ-ын Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар нийт 140 хүнээс нэг америкт кауз өвчний улмаас өвчилсөн байна. Нөгөөтэйгүүр, олон өвчтөн эмчид удаан хугацаагаар зөвлөгөө авдаггүй учраас эмгэгийг нь ч сэжиглээгүй байдаг. Ихэнхдээ цельсийн өвчний улмаас Европын уралдааны төлөөлөгчид нөлөөлдөг.

Зарим судалгаанаас үзэхэд зарим генийн өөрчлөлт (мутаци) нь касакийн өвчин үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч ийм мутаци байгаа нь тухайн хүн заавал өвчлөх ёсгүй гэсэн үг биш юм.

Зарим тохиолдолд мэс засал хийлгэх мэс засал, жирэмслэлт, төрөлт, вирусын халдвар, сэтгэл санааны дарамт хэт ихэсдэг.

Эрсдэлийн хүчин зүйлс

Цавуулаг өвчин ямар ч организмд бий болно. Гэсэн хэдий ч патологийн эмгэгийг илрүүлэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг нөхцөл байдал бий. Үүнд:

• Celiac өвчин, түүний дерматоз бүхий ойрхон хамаатан садантай байх;
• 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин;
• Down syndrome буюу Тернер синдром;
• Автомунайн гибирийн үрэвсэл;
• Sjogren-ийн хам шинж ;
• Микроскоп колит (лимфоцит, коллаген).

Хүндрэлүүд

Эмчилгээ, эмчилгээ хийлгээгүй тохиолдолд, хоолны дэглэм, celiac өвчин зэрэг дараахь хүндрэлүүд үүсч болно:

• Хоол тэжээлийн дутагдлын улмаас хомсдол. Жижиг гэдэсний гэмтэл нь организмд шаардлагатай бичил бодисын шингээлтийг зөрчихөд хүргэдэг. Шим тэжээлийн дутагдал цус багадалт, турах шалтгаан болдог. Хїїхдэд энэ нь єсєлт, хєгжилд саатал гарахад хїргэдэг.
• Кальци ба остеопорозын алдагдал. Кальци, Д амин дэм дутагдах нь насанд хүрэгсдэд яс (ясны сийрэгжилт), насанд хүрэгсдэд ясны эдийг зөөлрүүлэх шалтгаан болдог.
• Үргүйдэл ба үргүйдэл. Кальци, витамин дутагдалтай байгаа нь нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааны одоогийн зөрчлийг улам хүндрүүлдэг.
• Лактоз үл тэвчих. Ходоодны гэдэсний гэмтэл нь гэдэсний агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа хэвлийгээр өвдөх, суулгахад хүргэдэг. Эмчилгээний дэглэмийн дараа, гэдэс нь бүрэн эдгэрсэний дараа лактоз үл тэвчих нь өөрөө арилдаг боловч эмч нар ямар ч баталгаагүй байдаг. Зарим өвчтөнүүд какао өвчний эмчилгээг дууссан ч гэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад бэрхшээлтэй байдаг.
• Хавдар. Цар тахлын өвчин гэх мэт ийм зовлонтой тэмцэх гол түлхүүр нь хортой уураггүй бүтээгдэхүүн дээр суурилсан хоол юм. Хэрэв та хоолны дэглэм болон бусад эмчийн зааврыг дагаж мөрддөггүй бол хорт хавдар, гэдэсний хорт хавдар гэх мэт хэд хэдэн хорт хавдар үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Оношлогоо

Дараахь судалгаа, процедурыг ашиглан вирусны өвчнийг тодорхойлоход хэрэглэдэг. Үүнд:

• Цусны шинжилгээ. Цусан дахь зарим бодисын хэмжээ нэмэгддэг (эсрэгбием) нь цавуулагын дархлааны хариу урвалыг харуулдаг. Эдгээр шинжилгээнээс үзэхэд шинж тэмдгүүд нь таагүй байдал үүсгэдэггүй эсвэл бүрэн байхгүй байгаа тохиолдолд эмгэгийг илрүүлдэг.
• Эндоскопи. Цусны шинжилгээний үр дүнгээс үзэхэд өвчтөнд цочромтгой өвчин байдаг тул оношийг "дурангаар эмчлэх" аргатай хавсруулан хэрэглэнэ. Учир нь эмч нь жижиг гэдэсний үзлэгийг хийж, эд эсийг биопсиоор авна. Лабораторийн шинжилгээнд эмч нар салстын эвдрэл гэмтсэн эсэхийг тодорхойлох болно.
• Капсулын дурангийн дуран. Капулуляци дурангаар жижигхэн утасгүй камер хэрэглэдэг бөгөөд өвчтөний бүхэл бүтэн жижигхэн гэдсийг арилгана. Өрөөнд витамины жороор хэмжигдэх капсулыг байрлуулж, дараа нь өвчтөний залгина. Та ходоод гэдэсний замыг дамжин өнгөрөхдөө камер нь бичлэг хийхэд хэдэн мянган зургийг өгдөг.

Эхлээд витаминыг тодорхойлохын тулд бүх судалгаанд хамрагдах нь маш чухал бөгөөд дараа нь цөцгийгүй хоолонд сууна. Хэрвээ та энэ уургийг хоол хүнснээс хасах юм бол шинжилгээний үр дүн хэвийн мэт санагдана.

Эмчилгээ

Цацраг өвчний иймэрхүү өвчнийг бууруулах цорын ганц арга бол цөцгийгүй хоолоор эмчлэх явдал юм. Хортой уураг зөвхөн улаан буудайн маханд төдийгүй гэдэсний үрэвслийг олж авах нь зүйтэй. Тэд мөн дараахь бүтээгдэхүүнүүдтэй баян байдаг:

• Арвай;
• Бергур;
• Durum;
• Semolina;
• Гурил бол нүгэл.
• Malt;
• Хөх;
• Semolina (krupchatka);
• Spell;
• Triticale (улаан буудай, улаан буудайн эрлийз).

Эмч магадгүй танд хамгийн тохиромжтой нь хоол тэжээлчдэд хамгийн тохиромжтой gluten-үнэгүй хоолны дэглэмийг төлөвлөхөд чиглүүлэх болно.

Хэрэв энэ ногооны уураг хооллолтоос хасагдсан бол жижиг гэдэсний үрэвслийн процесс аажмаар арилахгүй болно. Сайжруулалтыг 2-3 долоо хоногийн дараа сайжруулах боломжтой боловч олон өвчтөн цөөн хоногийн дараа сайжирч байгааг сайн мэднэ. Хэдэн сараас хэдэн жил хүртэл үржил шимтэй эдгэрэлт, үржил шимийг хүртэх боломжтой. Илүү жижиг гэдэсний нөхөн сэргээх нь насанд хүрсэн хүүхдүүдээс илүү хурдан байдаг.

Хэрэв та санамсаргүйгээр gluten агуулсан бүтээгдэхүүн идэж байгаа бол хэвлийн өвдөлт, суулгалт зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Зарим хүмүүс бүрэн шинж тэмдэггүй байдаг боловч улаан буудайн уураг нь тэдэнд ямар ч хоргүй гэсэн үг биш юм. Багцад заасан бүтээгдэхүүний найрлагыг анхааралтай уншаарай. Цавуулын ул мөр бүр нь өвчний шинж тэмдэг илэрсэн эсэхээс үл хамааран гэмтэл учруулж болзошгүй.

Витамин болон эрдэс бодисын нэмэгдэл

"Цавуулаг өвчин" гэж оношлох нь юу гэсэн үг вэ? Нэгдүгээрт, улаан буудай, арвай, хөх тариа, тэдгээрийн уламжлалыг агуулсан аливаа савнаас зайлсхийх хэрэгтэй. Тариа үр тариа хэмжээг багасгах нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоолны дэглэмийн зохистой бодисын дутагдлыг нөхөхийн тулд витамин, эрдэс тэжээлийн нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм чухал бодисууд нь:

• Кальци;
• Фолийн хүчил;
• Төмөр;
• Витамин В-12;
• Витамин D;
• Витамин К;
• Цайр.

Витаминыг ихэвчлэн шахмал хэлбэрээр авдаг. Хэрэв та шим тэжээлийн шингээлтийг ноцтой алдсан гэж оношилсон бол эмч тарилгын хэлбэрээр витамин хэрэглэхийг зааж өгнө.

Гэдэсний үрэвсэл

Хэрэв жижиг гэдэс их хэмжээгээр гэмтсэн бол эмч нь үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагааг зогсоохын тулд steroid бэлдмэлийг санал болгоно. Стероидууд нь эмгэгийн хамгийн хүнд шинж тэмдгүүдийг багасгаж, гэдэсний гэмтэлтэй салстыг эдгээх үржил шимт хөрсийг бий болгодог.

Аюултай хоол хүнс

Хэрэв та эрсдэлд орж, цацагт хяруулгүй өвчинд өртөж болзошгүй бол өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх нь таны хувийн хэрэгцээний нэг юм. Багц, сав баглаа боодол дээр саван дээр бэлэн хоол идэхээс зайлсхийвэл "цөцгий агуулаагүй" гэсэн бичээс байхгүй. Хортой уураг нь зөвхөн талх нарийн боов, бялуу, бялуу, жигнэмэг гэх мэт тодорхой хоолонд ордог. Энэ нь дараах хүнсний бүтээгдэхүүний нэг хэсэг байж болно:

• Шар айраг;
• Амтат хоол;
• Сүү;
• Үхэр, далайн хоол;
• Боловсруулсан махны хальс;
• Салмон, жигнэмэг зэрэг хувцаслалт;
• Шатаах үед өөхийг шаарддаггүй шувуу;
• Бэлэн болсон шөл.

Зарим үр тариа, жишээ нь овъёос, тэдгээр нь өсч, нэг газар нутагт, улаанбуудайтай ижил тоног төхөөрөмж дээр боловсруулагддаг учраас цөцгийн ул мөр агуулагдаж болно. Өнөөдрийг хүртэл шинжлэх ухаан овъёос насанд хүрэгчдэд тахал шиг ийм тахлыг улам хүндрүүлдэг эсэхийг мэдэхгүй ч эмчилгээ нь бүтээгдэхүүний найрлага нь цавуулаг агуулаагүй болохыг харуулахгүй бол эм уухгүй байхыг зөвлөж байна. Зарим тохиолдолд, улаан буудайн ул мөргүй цэвэр овърын овъёос бүр нарийн гэдэсний үрэвсэлт үйл явцыг доройтуулдаг.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Бараг бүх ердийн хоол хүнс нь цөцгийгүй хоолны дэглэмийн нөхцөлд тохиромжтой байдаг. Та дараахь хоолыг аюулгүйгээр идэж болно:

• Талхгүй шинэ мах, загас, шувуу, зуурмаг, эсвэл marinade нэмнэ;
• Жимс;
• Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн;
• Төмс болон бусад хүнсний ногоо;
• Вино, нэрмэл шингэн, согтууруулах ундаа, жимс жимсгэнэ зэрэг согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй.

Цавуулаггүй хоолны дэглэмээс үр тариа авч болно.

• Амарант;
• Арчат;
• Сагаган;
• Эрдэнэ шиш;
• Полента;
• Цавуулаг агуулаагүй гурил (цагаан будаа, шар буурцгийн, эрдэнэ шиш, төмс, вандуй) ямар ч төрлийн гурил;
• Киноа (quinoa);
• Цагаан будаа;
• Тариа.

Аз болоход талх нарийн боов, гоймонг хайрладаг какаакууд нь цаг хугацаа өнгөрөхөд олон үйлдвэрлэгчид "цөцгийгүй" гэсэн шошго бүхий илүү бүтээгдэхүүнийг гаргадаг. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнийг орон нутгийн нарийн боов, хүнсний дэлгүүрт олж чадахгүй бол онлайн дэлгүүрүүдийн цар хүрээг хараарай. Цавуулаг агуулсан олон бүтээгдэхүүн, аяга нь найдвартай, хямд үнэтэй цавуулаг бүхий аналог байдаг.