Халуун чинжүү: янз бүрийн (фото)

Ялангуяа хүнсний ногоо алдартай чинжүү дунд. Энэ нь тендер наст болон олон наст харъяалагддаг шөнийнсүүдэр гэр бүл. Салбарлан бут чинжүү босоо үүдэл байна. том навч хэлбэртэй зууван юм. Ургамал нь ерөнхийдөө 60 см-ийн өндөрт. Ногооны соёл ганц цэцэг нь од хэлбэртэй байна. Цэцгийн өнгө өөр өөр сортын нь харилцан адилгүй байдаг. Тэд цагаан, ягаан эсвэл саарал байж болно. занга - Энэ үйлдвэрийн үнэ цэнэ нь түүний үр жимс юм. Тэд өнгө, амт ялгаатай. сайхан, халуун чинжүү - Хүнсний ногоо соёл хоёр бүлэг орно. Сорт өвөрмөц онцлог шинж чанар болон онцлог бүлэглэсэн байгаа.

Халуун чинжүү гол төрөл

гайхамшигтай тариалах түүх хүнсний ногоо, соёл хол өнгөрсөн эхэлдэг. Энэ нь чинжүүний төрсөн нутаг Төв болон Өмнөд Америк байдаг гэж үздэг байна. Одоогоор тэр нь маш алдартай бөгөөд дэлхий даяар өсч байна. Pepper гайхмаар олон янзын. Энэ ургац 3000 гаруй сорт байдаг. Ургамал шинж онцлог дагуу бүлэглэсэн байгаа. Халуун чинжүү хувьд энэ үзүүлэлт жимсний чанар юм. Та харгалзан өнгө, хэлбэр, үнэр, амт ангиллыг авах хэрэгтэй. туршилт жимсний → Халуун байгааг тодорхойлох дээр үндэслэсэн байдаг, агуулга нь хүнсний ногоо хурц ширүүн нөлөөлдөг. Энэ параметрийн хэмжилт Scoville гүйцэтгэдэг байна. Бүх халуун чинжүү бас чинжүү гэж нэрлэдэг. Тэд төрөл Capsicum эв нэгдэлтэй байдаг. ургамал, "Хазуулсан" - энэ тэнд орсон бүх чили гол шинж чанар юм. төрөл гэр бүлийн Solanaceae гишүүн юм. Энэ нь таван гэрийн тэжээвэр амьтдын бүрдэнэ. дараах байдлаар тодорхойлж болно:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Үүнээс гадна, хорин зургаан зэрлэг зүйл мэддэг.

Хамгийн халуун чинжүү

Capsicum chinense оюун ухаанд хамаарах сорт хамгийн шатаах юм. Энэ зүйлийн утга - ". Хятадын" үйлдвэр Гэхдээ энэ тодорхойлолт нь амжилтгүй гэж үзэж байна. Энэ төрлийн БНХАУ-ын Peppers хийх юм юу ч алга. ургамлын Амазоны сав газарт орших газар, гэр орон юм. Энэ зүйлийн тухай мэдээлэл сорт халуунд болон hygrophilous байна. Тэд kapsaitsinovye Scoville хамгийн өндөр үзүүлэлт юм. Энэ бүлэг нь маш олон байна. ургамлын өвөрмөц онцлог өндөр амт, өвөрмөц жимсний үнэртэй шатаж хүчтэй, тод томруун болно. Эдгээр чанарууд нь тогооч нарын дунд түүний нэр хүндийг тодорхойлох. Ийм халуун чинжүү ашиглан Боолт бүх төрлийн бэлтгэх. зүйлийн сорт нь хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно.

алдартай Habanera

Халуун чинжүү Мексик олдсон байна. энэ бүлгийн сортын хурц нэг зуун мянган Scoville хэмжээнд нэг сая ширхэг хүртэл хэлбэлзэж байна. Тэд дунд чанарыг шатаж аварга гэж үзэж байна чинжүү чинжүү. 2000 онд Улаан Savina habanero янз бүрийн Гиннесийн номонд оруулсан байна. ургамал энэ бүлгийн gustatory чанарыг онцлог нь цитрус амт юм. Дэлхийн олон улс оронд амжилттай ургаж байна өөр өөр төрлийн аж ахуй нь үр дүн олж байна гэж жилийн хугацаанд. явах үед, ургамлын дулаан хайрлаж, цайвар шаардлагатай болохыг анхаарна уу. Энэ гэр бүлийн суулгацны аргын ургуулсан сорт. тарих материалыг үрийг тариалах Огноо Хоёрдугаар сар, гуравдугаар сард гарч байна. Суулгац хангалттай хөрсний үржил шим нь сайн асдаг газар нээлттэй газарт тарьж ургуулсан байна. эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээний байнгын усалгааны болон бордох хэрэгтэй.

-Р ангийн Habanera Шоколад (Конго Black)

Хүчирхэг silnovetvistoe ургамал том бөөрөнхий навч бөгөөд 120 см-ийн өндөртэй хүрдэг. Дутуу жимс нь хар ногоон өнгөтэй байдаг. Аажмаар, боловсрох, өнгө өөрчлөлт гэх мэт. Peppers шоколад бор сүүдэр болж байна. Тэдний хэмжээ нь: өргөн - 3 см; Урт - 6 см.

Жимс жимсгэнэ техникийн хугацаатай хүрэх хугацаа 100 хоног болно. Болсон жимс нь маш махлаг юм. Тэд, ялангуяа жимсний амт, өндөр хангалттай хурц байдаг. Энэ нь Scoville-ийн 425 мянган ширхэг байна.

-Р ангийн Habanero Улбар шар өнгийн

Том салбарласан бут сөөг нь 90 см-ийн өндөрт. Гэсэн хэдий ч, улбар шар жимс нь маш жижиг, нимгэн ханатай байна. Тэд өргөн 4 см, 3 см-ийн урттай ургадаг. Үрчлээтэж хонхорцог нь зууван хэлбэртэй байдаг. түргэн боловсордог тодорхойлогддог. жимс техникийн дуусгавар өдөр хүртэл эзэмшсэн тулд 85-95 хоног байх ёстой. Энэ нь шатаах амттай байдаг. Scoville нь acuteness 325 мянган ширхэг байна.

Нарийн анхилуун чинжүү

Pleasant хурц болон анхны үзэл бодол нь сорт Тринидад нь гэр бүлийн эв нэгдэлтэй байдаг, халуун чинжүү байна. Бүх ургамал занга ер бусын хэлбэртэй гайхах. Чили улс энэ гэр бүлийн шинж Хурц амт, байнгын жимсний үнэр байдаг. аргыг суулгацны өссөн. Peppers маш хөнгөн нөхцөл шаардаж байна. Энэ цувралын зарим сортын хүлэмжинд өсөн нэмэгдэж тохиромжтой байдаг. Энэ тохиолдолд хиймэл тоос ашигладаг.

Тринидад жижиг интоорын

төрөл бүрийн эрт хугацаа юм. Жимс жимсгэнэ техникийн дуусгавар өдөр хүртэл 70-аас 80 хүртэл хоног шаардлагатай. Гаднаа маш сайхан ургамал. Хүчирхэг silnovetvisty бут сөөг 50 90 см-ийн өндөртэй болж байна. Энэ нь тод улбар шар, улаан, жимс жимсгэнэ нь янз бүрийн одууд байдаг. Тэдний хэмжээ диаметр 2.5 см-ээс хэтрэхгүй. Гэхдээ энэ боломж нь янз бүрийн нэр хүндийг бууруулж байна. Pod бүр шүүслэг, зөөлөн. сортын тодотгодог өвөрмөц интоорын амт юм. Жижиг жимс хэмжээ болон интоорын төстэй хэлбэр. чинжүү Scoville хурц ширүүн 160 мянган ширхэг байна.

Энэ цуврал Тринидад Moruga хилэнцэт хорхой Улаан, Тринидад Moruga Scorpion шар Дурдахад хожуу боловсорч гүйцээд сорт.

7 тогоонд гэр бүл

Энэ цуврал нь голдуу улаан чинжүү хожуу боловсорч гүйцээд сортын бүрдэнэ. жимс, хугацаа, техникийн дуусгавар 120 хоног байна.

Тэдний хуваарилна жимс хангалттай ер бусын хэлбэр, түүнчлэн → Халуун нь өндөр агуулга. Нэлээд шатаах өөр өгөгдлийн халуун чинжүү амт. Энэ гэр бүлийн сорт Тринидад хилэнцэт хорхойгоор хамаатан садан байна. Гол ижил төстэй жимс, шинж чанар нь жимсний үнэр нь ер бусын хэлбэр юм.

Энэ гэр бүлийн чинжүү өссөн суулгацны аргын зүйлийн бүх ургамал юм. нээлттэй газарт шилжүүлэн үед хөрсний үржил шим өгсөн байх ёстой. ургамлын хэвийн өсөлт дулаан байх ёстой нь, гэрэлтүүлэг сайтай, хөрсний тогтмол чийгшүүлэгч, цаг тухайд нь бордоо.

7 чинжүү шавар Primo

Энэ нь олон төрлийн "гал чөтгөр" гэж нэрлэдэг. жимс ер бусын хэлбэр нь хилэнцэт хорхой төстэй. Bright жимс нь улаан байна. занга бүрийн төгсгөлд хавсралт нь хилэнцэт хорхой өргөсийг төстэй оршдог. Этгээд гадаад өгөгдөл нь тааламжтай жимсний үнэр нь хосолсон. Энэ нь янз бүрийн pungency бүртгэлийн гэж үзэж байна. Scoville дээр → Халуун агуулга найман зуун мянган хүнээс нэг сая ширхэг хэлбэлзэж байна. Өндөр silnovetvistoe хүчирхэг ургамал 1.3 метр өндөрт хүрч болно.

-Р ангийн 7 Pot аварга (Giant)

Pepper ойлгох шатаж амт, харин жимс том хэмжээ нь зөвхөн байх болно. Улаан занга бус, муу хонх чинжүү хэмжээ. Нээлттэй газрын бут нөхцөлд 15 30 см-ийн өндөрт. Scoville ноцтой байдал найман зуун мянган хүнээс нэг сая ширхэг хэлбэлзэж байна.

Сорт зүйл Capsicum annuum

Жилийн ургамал - өгөгдсөн зүйлийн утга. Гэхдээ энэ тодорхойлолт нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Чили энэ зүйл - гэр бүлийн Solanaceae нь олон наст өвслөг ургамал юм. Гэсэн хэдий ч, ер нь тэд жил, эсвэл хоёр жилийн байдлаар өссөн байна. Чили - халуун орны ургамал. өсөн нэмэгдэж тохиромжтой нөхцөлд, эсвэл хаалттай газрын нөхцөлд аль болох олон наст тариалах.

Peppers ногооны зүйл Capsicum annuum. - Энэ нь улаан чинжүү жимс нь маш махлаг юм 30-аас 50 см-ийн өндөртэй болж, бут салбарлан, тааламжтай амттай байдаг. Өмнөх зүйлийн ялгаатай нь тэд бага хурц байдаг ба өөр өөр хэлбэр, өнгөтэй байна. Энэ төрлийн сорт хугацаанд түргэн боловсордог ялгагддаг. жимс техникийн дуусгавар болох хугацаа 70-аас 80 хүртэл хоног харилцан адилгүй байдаг.

Grown гол арга суулгацны. Үндсэн шаардлага - энэ нь хөрсний үржил шим болон friability юм. сайн асдаг тариалах тохиромжтой, төсөл орон нутгаас хамгаалагдсан. эдийн засгийн өсөлт, түрээслүүлэх хугацаанд тогтмол услах, бордох хэрэгтэй. Энэ нь алдартай халуун чинжүү нь нэлээд түгээмэл байдаг. гэх мэт таван гэрийн бүлгийн төлөөлж Capsicum annuum бичнэ үү:

• интоорын чинжүү - Cerasiforme;
• шувтан чинжүү - Conoides;
• улаан шувтан чинжүү - Fasciculatum;
• хонх, эсвэл амтат чинжүү - Grossum;
• чинжүү, эсвэл Cayenne чинжүү - Longum.

ургамлын олон бүлэг халуун чинжүү танилцуулсан. Сорт зэрэг Jalapeno болон Cayenne чинжүү мэт гэр бүлд хамаарна.

Мексикийн Jalapeno Чили

Дулаан дуртай хүнсний ногоо, улаан чинжүү Мексик улсад олон наст ургац болон өмнөд АНУ зэрэг өссөн. нь хүйтэн уур амьсгалтай улс орнуудад ихэвчлэн эдгээр ургамал хүлэмжинд ургуулсан байна. Энэ эцсийн тохиромжтой хүлэмжийн эсвэл Консерватори хэрэгтэй. Хотын орон сууцны цонхоор дээр сайн мэдэрч чинжүү мэдээлэл. сунасан занга - Энэ гэр бүлийн сортын жимс.

Тэд улаан, шар боловсорч гүйцээд үед сольж байдаг бөгөөд энэ нь ногоон өнгөтэй байна. Жимс хурц янз бүрийн хүчтэй pungency биш юм. цэцэглэх хугацаа хаах жилийн хугацаанд хавар хүртэл үргэлжилдэг. Энэ нь жимс туузан дамжуургаар боловсрох дэмждэг. Энэ нь өвөрмөц онцлог нь дотор ургасан үед ургамал нь маш сонирхол татахуйц болгодог. Үзэсгэлэнт цэцэг, олон шатаж буй халуун чинжүү, жимс, жимсгэнэ өрөө баяртай. гэрт нь газар тариалан эрхлэхэд тохиромжтой сорт Jalapeno гэр бүлд олж болно.

Мексикийн чинжүү нь янз бүрийн Jalapeno Шар

Эрт болсон сайхан ургамал жижиг гонзгой шар жимс байна. Тэд сайхан, бага зэрэг исгэлэн, халуун ногоотой амттай байдаг.

Энэ нь цэвэр ашиглаж байна. Мөн энэ чинжүү сүмс болон маринад хоол хийх ашиглаж байна.

Cayenne чинжүү

бүлэг Jalapeno ялгаатай нь, энэ нь маш халуун чинжүү юм. Энэ гэр бүлийн жимс нь → Халуун өндөр агуулга тодорхойлогдоно. Undersized бут занга 8 15 см-ийн урттай хүрч, сунасан байна. Тэд улаан эсвэл шар өнгөтэй байна. Зэрэглэл нь өндөр ургац тодорхойлогдоно. Халуун чинжүү хамгийн шилдэг сортын 40 жимс нь улирлын хувьд боловсорч гүйцээд хангана. Тэдний дунд, анхаарал татахуйц, улаан чинжүү нь Cayenne лаа-шар, жижиг шар интоор, алтан Cayenne, Cayenne Улаан юм.

Чили Capsicum baccatum

ер бусын мэдээлэл чинжүү Нүүр Бразилийн ширэнгэн ой гэж үзэж байна. Энэ нь "жимс шиг" хангалттай эрчим хүч ургамал. Тэд 1.5 метр өндөрт хүрч байна. Энэ төрлийн нэг өвөрмөц онцлог нь цэцэг, whisks шар, бор толбо байдаг нь ер бусын өнгө юм. Жимс амт ер бусын хэлбэр slaboostrym эсвэл шатаж байж болно. тааламжтай жимсний амт байдаг. ургамлын дунд халуун чинжүү Aji Орхидэйн нь анхаарал татахуйц олон төрлийн сорт байдаг. Мөн ч үгүй дутуу ч алдартай амтат чинжvv Crown болон Бишоп Bakkatum гэж нэрлэдэг. Тэд гэртээ өсөн нэмэгдэж тохиромжтой байдаг.

Peppers зүйл Capsicum frutescens

Бургас - энэ бүлгийн нэр үндсэн утга юм. Энэ нь өмнөх хамаагүй бага алдартай юм. Энэ зүйл нь сайн мэдэх сорт Tabasco болон Малага төлөөлж байна. Peppers авсаархан бут ургана. жимс жимсгэнэ сунасан, улаан юм. Тэд бага хэмжээтэй байдаг. уутанцраас урт нь 4 см-ээс ихгүй байна. Tabasco давуу тал нь дунд зэргийн хурц ширүүнийг байна juiciness ураг илэрдэг. Scoville гэхэд 30-аас 50 мянган нэгж хүрээн дэх харилцан адилгүй байдаг. саванд өсөн нэмэгдэж тохиромжтой сорт.

зөөлөн vслэгтэй чинжүү

Capsicum Pubescens - ямар ч тусгай түгээмэл байна чили нэг төрөл. Тэр зүйл төлөөлөх ба Manzano нь архиран байна.