Ургамал шанцайны ургамал: сорт, тариалалт, ашигтай шинж чанар

Жишээ нь, хавар avitaminosis- тай холбоотой тодорхой төвөгтэй, эсвэл тааламжгүй үеийг даван туулах нь байгаль дээр байдаг гэдгийг та хэр их анзаардаг вэ ! Үүнтэй тэмцэхийн тулд тэр гайхамшигтай ногоог (хэдийгээр олон хүн өвс ногоо гэж боддог ч) ногоогоо бий болгосон.

Энэхүү хурдацтай өсөж буй жилийн үйлдвэр нь ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах юм. Загасны мах, бяслаг, мах, хүнсний ногоо зэргээс ямар нэгэн амтыг салгах, зохицуулахад зайлшгүй шаардлагатай шанцайны ургамал. Энэ соёлыг жилээс жилд ургах боломжтой, зөвхөн хавар, зуны улиралд ч, гал тогооны тавцан дээр ч гэсэн чухал ач холбогдолтой юм. Анхны ургац хурааж авсан Дача нэн даруй тарилт хийж эхэлдэг.

Өнөөдрийг хүртэл энэ гайхалтай соёлоос хоёр зуун гаруй зүйл байдаг бөгөөд үржүүлэгчид шинэ сорт, эрлийз, түүнчлэн шинэ сортыг бий болгох чиглэлээр ажиллаж байна. Тэд өсч хөгжихөд маш сонирхолтой байдаг боловч зарим шинж чанаруудыг мэдэх хэрэгтэй.

Төрөл ба төрөл

Ногоон навчтай салат нь Лактукагийн төрөлх зүйл болох хамгийн эртний хүнсний ногоо юм. Өнөөдөр дэлхий дээр хоёр зуун гаруй төрөл зүйл нь хэлбэр, амт, өнгө, төлөвшилтөөс ялгаатай. Хэдэн жилийн өмнө хүнсний ногооны үйлдвэрлэлд цөөхөн хэдэн жилийн өмнө гэхэд цөөхөн тооны хүнсний ногоо тариалж байсан. Манай улсад Лактупа сатавар маш алдартай, алдартай болсон. Энэ нь Бага Ази, Өмнөд болон Төв Европт байдаг.

Улирлын салатыг таван ангилалд хувааж болно:

• Stalling;
• Хуудас;
• Романд, эсвэл Роман;
• Үүдэл;
• Дараа нь.

Ногоон навчтай салат зөвхөн навчит сарнайтай байдаг, энэ нь харагдахгүй. Навчийг хоолонд хэрэглэдэг. Энэ зүйл нь хүчтэй тархалттай, навчит навч бүхий сортуудтай. Бусад төрөл зүйлээс олон удаагийн боловсруулалтын үеэр ялгаатай байдаг.

Энэхүү зүйл нь удаан хадгалалт, урт тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй. Хамгийн түгээмэл нь Bona, Алтан Балл, Китар, Constance, Levistro, Concord зэрэг юм.

Навчны салат: шанцайны ургамал

Энэ зүйлийг хоёр бүлэгт хувааж болно.

Дараа нь

Lettuce навч нягт байцаа, байцаа шиг үүсгэдэг. Саладыг богино дулаан эмчилгээ, түүхий хэлбэрээр нь, ногооны салат хийхэд хэрэглэдэг. Нь чанасан навч байцаа өнхрөх хоол хийх нь агуу юм.

Хуудас

Энэ төрөл нь толгойн өвөр биш, үнэ төлбөргүй rosettes байна. Өнөөдөр Lollo-Biondo, Lollo-Rosso (шүрэн) зэрэг сортууд түгээмэл байдаг.

Ruccola

Хамгийн сүүлд тэрээр ер бусын нэр хүндтэй болсон (манай оронд). Энэ нь бараг бүх төрлийн найрлагад багтдаг бүх төрлийн хоолны хөтөлбөрүүдэд дурдсан байдаг.

Руккола бол салат, шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан үр дүн юм. Энэ зүйл тус тусад нь навчаар ургадаг ба түүний төрх нь данделион эсвэл ногоон манжингийн навчтай төстэй. Энэ салат амт нь маш тод, халуун ногоотой хурц юм. Залуу навчнууд нь хоолонд ашиглагддаг, хожим нь цаг хугацааны хувьд гашуун байдал үүсдэг.

Кавказад руккола (салат) илүү өргөн хэрэглэгддэг. Залуу найлзуурууд болон үрийг ашиглах нь удаан хугацааны туршид тогоочоор ажиглагддаг. Найлзуурыг шинэ цэвэр хэрэглэж, үрийг гичний бэлтгэлд хэрэглэдэг. Arugula-н навчнууд нь төгс улаан лооль, пицца бяслаг бүхий салаттай хослуулдаг. Ихэнхдээ arugula нь алдартай, дуртай амтлагч пестицид бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Руккола нь ургамлын биологийн идэвхт бодисын улмаас ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Гичийн өвс шээс хөөх эм, лактогоны нөлөөтэй. Энэ нь вирус, эмгэг төрүүлэгчдийг амжилттай даван туулах, цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлэх, дархлааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Chicory

Энэ нь үнэхээр гайхамшигтай зүйл биш, энэ нь олон хүмүүс кофены оронд орлуулагч гэдгийг мэддэг адилхан chicory юм. Гэхдээ энэ зорилгын үүднээс ургамлын үндэс нь ашиглагддаг, навчнууд нь газрын тосоор дүүргэсэн навчнууд нь ямар ч хоолонд дуртай амтыг өгдөг.

Чичитын байцааны сорт - Редикчио улаан, түүнчлэн Escariol, Radicchio, Италийн chicory - хоол хийх зорилгоор тариалсан байна. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь Баруун Европын орнуудад алдартай.

Радикчио

Ургамал (салат) Radicchio нь гоёмсог улаавтар өнгөөр өнгөтэй байдаг. Ёроол өнгөтэй. Сайхан үнэртэй, бага зэрэг гашуун амттай. Хурц навчит ногоотой хослуулсан. Сармис, Ганга, сонгинотой сонирхолтой амтыг өгнө. Энэ нь бага хэмжээгээр газрын тос эсвэл улаан дарсаар унтрааж, өмнө нь nashinkovav нимгэн сүрэл үлдээдэг.

Радикчио нь хоол боловсруулах тогтолцоонд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд цусны судаснуудад мэдрэмж төрүүлдэг.

Саладын задаргаа

Энэ төрөл нь хатуу хуягтай, бага зэрэг incised хавтан бүхий долгионы ирмэгээр төлөөлдөг. Мөөгөнцөр нь том зэвтэй навчаар хучигдсан байдаг. Өндөр нь наян см хүрч болно. Энэ зүйлийн төрөл нь сайн бөгөөд үе шаттайгаар ургац хураахад тохиромжтой байдаг. Нэгдүгээрт, гаднах навчнууд нь тасарч, дотоод навч (залуучууд) цаашид ургахад үлддэг.

Canyon байна

Дунд зэргийн боловсорч гүйцээд, ургамлын үе нь дөчин таван өдөр юм. Сарнай том, (гучин таван см диаметртэй). Ногоон салат навч нь anthocyaninous, хуйтэн, хүчтэй зэврэлт юм. Нөөцийн жин нь долоон зуун грамм хүртэл байдаг. Төрөл бүрийн салатын ихэнх өвчний эсрэг тэсвэртэй байдаг. Энэ нь байцаатай яг адилхан амттай байдаг ч энэ нь түүний гадаад төрх байдал, шинэлэг байдал нь удаан байдаг.

Шөлний салаа (спаржа)

Ургамлын ишний цэцэгт байцаа нь сарнайн доорх махлаг иштэй, навч нь маш нарийн төвөгтэй судалтай байдаг. Хоол хийхдээ ургамлын навч, ишний аль аль нь ашиглагддаг. Эхний олон төрлийн цэцэгт байцааны шанцайны ургамал бол Pogonschik юм. Саарал, ногоон өнгийн навч, эллипс хэлбэртэй, дунд зэргийн зузаантай, навчтай. Ишний урт нь дөчин см орчим, навч нь гучин см, нэг дунгийн масс нь долоон зуун тавин грам юм. Төрөл бүрийн цаг агаарт өндөр ургац өгдөг.

Салад толгой

Энэ төрөл нь бүдүүн ширхэгтэй бүтэцтэй тослог навч, шар буурцагтай сортоор төлөөлдөг. Хэмжээ нь янз бүрийн хэмжээгээр дугуй эсвэл тойрог. Навчнууд нь өргөн, тойрог, дүүргэнэ. Алдартай сортууд: Dude, Сенатор, Цэрэд Лараувера, Гол, Войсбург, Ленто. Явах.

Сенатч

Эрт боловсорч гүйцээд олон төрлийн, ургамлын үе - далан таван өдөр. Том хэлбэр, дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй, өндөр нягтралтай хар ногоон толгой. Энэ нь сайн амт чанар, өндөр ургац өгдөг, өсөлтийн нөхцөл мадаггүй зөв байдаг.

Роман

Үйрмэг Ром (эсвэл Ромын салат) зарим байцаа сортын хослуулдаг. Энэ төрөл нь босоо байршилтай байдаг. Навчнууд зууван, урт, зарим нь ширүүн байдаг. Сарнайн төвд том, сул, зууван толгойтой холбоотой байна. Материаллаг, хагас ухамсартай байдаг. Орос улсад хамгийн алдартай нь Dandy, Scarb, Roger, Mishutka, Limpopo юм.

Ромын сул, урт хугацааны толгой нь зохиомлоор бий болсон. Энэ нь маш сайн хадгалагдаж байна. Энэ нь ихэвчлэн намар хураах зориулалтаар ургадаг. Тариалалт дунд суулгацын дунд явуулсан, суулгац нь хайрцаг. Найлзуурууд гарч ирснээс хойш ойролцоогоор 4 долоо хоногийн дараа шилжүүлэн суулгах орон дээр ордог.

Тариалах үед ор чөлөөлөгдсөн бол нээлттэй талбайд шүүсийг тариалах боломжтой. Бутнуудын хоорондын зай арван таван сантиметрээс багагүй байна.

Ашигтай шинж чанарууд

Витамин агуулгын дагуу, ургамлын салат хүнсний ногооны ургацын тэргүүлэх байранд нэгтгэдэг. Түүний навчнууд нь:

• Б бүлэгний витамин (тиамин, рибофлавин ба пиридоксин;
• Tocopherol;
• Каротин;
• Фолийн хүчил.

Үүнээс гадна, салат найрлага эрдэс агуулсан байдаг:

• Кали;
• Кальци;
• Магни;
• Фосфор.

Гадна салат өсөн нэмэгдэж байна

Навчис сорт нь тавдугаар сарын эхээр, хорин хоногийн хугацаатай, наймдугаар сар хүртэлх ортой тариалсан байна. Тавдугаар сард тэд ихэвчлэн конденсацийн соёл болгон ашигладаг: тэд улаан лоолийн бут болон бусад термофилийн ногооны хооронд хэд хэдэн үрийг тарьдаг. Үндсэн соёл ургахаасаа өмнө Салад өсөх цаг хугацаатай болно. Навч ургамлын ургамал тариалснаас хойш тавин хоногийн дараа устгагдана. Барааны найрлагад хүрэхээс өмнө ч гэсэн амттай, ашигтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.

Өглөө нь тарьсан салатыг аваад, шүүдэр хатсаны дараа, шим тэжээлийн хамгийн их хэмжээ навчанд хуримтлагддаг. Салад нь хадгалах зориулалттай бөгөөд усалгаа хийсний дараа цэвэрлэж болохгүй. Савны төвд хүрсэн чийг нь ургамал ургахаасаа өмнө хуурай байх ёстой. Үгүй бол нойтон навч хурдан муудах болно.

Байцааны сорт навчны сорт ижил цаг хугацаанд тариалсан байна. Гэхдээ тэд илүү том талбай хэрэгтэй. Энэ зүйл нь конденсацийн соёл байж чадахгүй. Байцааны сортууд нь хоёр удаа нахиалж байх ёстой: хоёр бодит навч гарч ирэх үед найлзуурууд хооронд таван сансрын хооронд зай үлдээх хэрэгтэй, зургаан долоо хоногийн дараа rosettes хоорондын зай нь хорин таван сантиметр. Хаусыг цэвэрлэгээнээс хойш 80 хоногийн дараа цэвэрлэгээ хийдэг. Эдгээр саладууд нь навчныхаас илүү сайн, удаан хадгалагддаг.